Tequila

Tequila (App. tequila) - băuturi alcoolice distilare izgotovlennyyputem mustului format ca rezultat al agave fermentație serdtsevinygoluboy. Numele băuturii obținute din același oraș Tekilashtata Jalisco. băutură putere este de 55 vol., dar mnogieproizvoditeli înainte de îmbuteliere diluată cu apă do38 vol.

La nivel de stat, guvernul mexican reguliruetsyaproizvodstvo tequila și reglementată de anumite standarde:

• tequila numit băutura produsă în Mexic shtatahGuanahuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan și Nayarit;
• ca materie primă pentru producția de soiuri de elită tequila ispolzuetsyatolko agave albastre;
• conținutul de alcool în tequila pe bază de Agave trebuie să fie menee51%, cealaltă parte a alcoolilor pot fi derivate din porumb,trestie de zahăr și alte materii prime.

Prima producție specializată de tequila a fost lansat B16. în apropierea orașului conchistadorii spanioli Tequila. reteta Prietom băutură împrumutate de la triburi aztecă care beau oktli gotovilipohozhy peste 9000 de ani. colonizatori Tequila nastolkopolyubilas că profiturile din producția și realizatsiistala sale impozitate. Primul prototip de succes sovremennoytekily a fost produs în 1800 de sticle din an au rămas donashih zile. Popularitatea globală a băuturii a fost după Jocurile Olimpice de provedeniyav Mexic, în 1968, și deja în 1974 la nivel mondial marca „tequila“ a fost atribuită producătorilor de băuturi mexicane.

Există două grupuri mari de tequila:

• tequila numai pe baza de Agave;
• tequila creat prin distilare zaharuri mixte proporție kotoryhne depășește 49% în volum.

În funcție de perioada de expunere în butoaie de stejar pentru sticle tekilystavyat etichetare:

joven - tequila unseasoned turnat după butylkisrazu producție-
blanca sau Plata - nu pe termen vyderzhkisostavlyaet mai mult de 2 luni-
Reposado - maturate tequila 10 - 12 luni-
Anejo - băutură în vârstă de 1 până la 3 ani-
Anejo suplimentare - pe termen rezistenta bea mai mult de 3 ani.

Există mai multe modalități de consum tequila:

1. 1tequila pur - pentru a turna sare pe storonuruki spate între degetul mare și arătător, care le iau, de asemenea, o felielămâie, și apoi sliznutsol rapid, chug un pahar de tequila și să mănânce o lămâie.
2. 2Tequila boom-ul - un pahar de tequila pentru a turna gazirovannyytonik, de sus din capacul și trântit pe masă. Vspenivshiysyanapitok bea într-o singură înghițitură.
3. 3tequila cocktail-uri.Cele mai populare sunt "Margarita", "Tequila Sunrise" și "mexican Ruff".