SCAD

produse;

conținut

Proprietăți utile de stavrid
Proprietăți periculoase de stavrid
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

pește;

Macrou Perciformes pește echipa. Lungimea corpului de până la 50 cm, cu o greutate de până la 400, fusiformul corp alungit, cu un peduncul subțire caudal ușor comprimată lateral. Harakternyypriznak acest stavrid negru - placi osoase de-a lungul bokovoylinii, uneori cu țepi îndreptate înapoi. . Bokovayaliniya cu placile osoase de-a lungul întregii sale lungimi. Stavrida- este numele asociat cu Marea Neagră, cu tiran lovleyna.

Scad -. Scolarizarea pelagice de pește care cresc do50 vedea cel mai mare stavrid negru, așa cum este măsurată de către specialiști, cu o greutate de 2 kg. De obicei sunt mai mici osobi.Zhivut acestea sunt de până la 9 ani. hrana pentru animale Stavrid pe zooplancton, pești mici, uneori cefalopode rakoobraznymii bentonice sau specii de adâncime.

De fapt, acest pește este foarte frecvente carangide shiroko.Semeystvo (carangide) unește 140 vidovryb dimensiune diferită de doi metri dvadtsatisantimetrovyh stavriddo amberjack. Carangide de pește au valoare vazhnoepromyslovoe.

Proprietăți utile de stavrid

În SCAD carne de licitație gustoasă, fără oase mici. vara toamna unele exemplare de stavrid conține până la 15% grăsime.

Scad este o sursă bogată de vitamine B1, B2, B6, B9, A, C, E, RR.Ona conține, de asemenea, omega-3, care yavlyaetsyaosnovoy inima sanatoasa. horsemackerel Carnea cuprinde proteina do20%, în medie, de la 2 la 5% grăsime, precum calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf, fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, molibden, cobalt nichel.

Datorită ritmul rapid de viață, stavridul prakticheskine conține grăsimi, motiv pentru care nutritionistii recomanda upotreblyatstavridu pentru tulburări metabolice, ateroscleroza, hipertensiune arteriala si boli coronariene.

Vindem stavrid negru în formă proaspătă și congelată. pregătire Ispolzuyutdlya de înaltă calitate conserve (în ulei cu sos de tomate). Partea de captură sposobomili sărat afumat la cald si afumat la rece.

Proprietăți periculoase de stavrid

Ca mneniyuspetsialistov general, carnea de pradă de pește, cum ar fi rechinul, peștele-spadă, grouper și macrou, conțin kolichestvosoedineny ridicat de mercur. Mercurul este cunoscut de a provoca la tulburări neurologice deteystoykie, ci pentru că upotreblyatv aceste varietăți de produse alimentare de pește pentru copii, gravide și care alăptează zhenschinamkategoricheski nu este recomandată. Mercur persistă în organism timp de un an.