Cachaça

Acasă;

conținut

Proprietăți utile de rom
Proprietăți periculoase de rom
Proprietăți utile și dăunătoare ale altor băuturi:

Catalogul de băuturi;

Cachaca (port cachaca.) - distilarea băuturilor alcoolice izgotavlivaemyyputem din trestie de zahăr. Gama Cetatea napitkamozhet 38-54 vol.

Cachaça este băutura națională a Braziliei, și este strict reglementată eeproizvodstvo zakonodatelstvom.Slovo cachaca este o băutură kommercheskogonazvaniya formă de uz casnic din Brazilia. Astfel, în statul Rio Grandidukashasa incluse în coșul alimentar al cetățenilor.

Prima mențiune a cachaca se referă la perioada kolonizatsiiterritorii Brazilia, spaniolă și portugheză. Suschestvuetlegenda că primul prototip de rom a fost identificat plantații chernokozhimirabami, care au observat în dispozitivele de alimentare dlyaskota în cazul în care pune lung stuf format zhidkost.Pri utilizarea sa îmbunătățește starea de spirit și nekazalas de viață atât de grele. Acest efect este observat vladeltsyplantatsy. Băutura a fost îmbunătățit și a câștigat valută statustverdoy, care tranzacționate pentru novyhrabov african.

Prin metoda de producție a Cachaça este fazendnaya proizvodstvennaya.Pervaya și are o calitate mai mare și vânzările pe piața internă prednaznachenadlya. Prakticheskivruchnuyu produs și tehnologia utilizată atât în vozniknovenii.Dlya sale de trestie de zahăr este concasată și adăugată la făina vnego porumb,tărâțe de grâu, cereale, orez sau soia. Datorită acestui fapt, există o protsessbrozheniya naturală. Durata fermentației variază de la 16do 20 de ore. wort finisat este supus numai cuburi de distilare din cupru. Gata bea neapărat vyderzhivaetsyav butoaie.

Pentru fabricarea de butoaie folosite practic vsyudrevesinu stejar, castan, migdale, pomi fructiferi ETAL. procesul de îmbătrânire nu durează mai mult de trei let.Posle acest Cachaça are o culoare maro deschis, ceai napominayuschiytsvet cu aroma de lamaie si este foarte aproape de un bun coniac sau coniac.Soiuri de o astfel de cantitate mare de rom. Fiecare fazendavypuskaet marca proprie, și acolo au okolo4 lui mii.

În al doilea rând Cachaça fabricate masiv și se duce la eksport.V urmărirea profiturilor și a timpului de producție redus, tehnologia este mult simplificată în comparație cu stimulatori de fermentație fazendnoy.Vmesto de legume ispolzuyutsyadostizheniya industria chimică. Se pozvolyaetsokratit timpul de fermentație până la 6-10 ore. protsessperegonki însuși se realizează în coloana a fost continuu tsikla.Gotovy băutură se stabilește în cuve de oțel și zachastuyune menținute în butoaie, deci are prozrachnyytsvet. Cu toate acestea, unii producători au supus kratkosrochnoyvyderzhke ei. Uneori, băutura pentru papilele gustative și tinere smeshivayutpopolam susținută. Se toarnă rom în butylkiiz sticlă transparentă cu dop de staniu.

Cele mai cunoscute branduri la nivel mondial sunt rom: Caninha 51 -Germana, Pitu, 88, Tatuzinho, Muller, Velho Barreiro, Paduana și Ypioca.

Cachaça în Brazilia este baza multor cocktail-uri.

Proprietăți utile de rom

Cachaca svoeykreposti din cauza este un dezinfectant excelent si ranozazhivlyayuschimsredstvom. Această băutură este, de asemenea, utilizat în prigotovleniinastoek. tincturi Crearea ar trebui să fie în mod clar doze de utilizare priderzhivatsyarekomendovannyh, în caz contrar conduce peredozirovkamozhet la efectul opus.

înaltă presiune poate fi reglată tinctura de verde gretskihorehov. Pentru a face acest lucru, 100 de bucăți. orehovvmeste verde cu coaja tăiată în sferturi, zasypatsaharom (800) sau se toarnă miere și se adaugă un litru de rom. Amestecul a fost sigilat ostavitnastaivatsya recipient timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat. Cherezden perfuzie viitoare ar trebui să fie atent perfuzie vstryahivat.Gotovuyu ar trebui să se scurgă și să utilizeze po1-2 lingurite inainte de fiecare masa (de 3-4 ori pe zi). În plus față de reducerea presiunii acestei yavlyaetsyaprofilakticheskim tinctură înseamnă că atunci când scleroză, zashlakovannostipecheni și intestine.

portocaliu Tinctura are un efect de restaurare asupra organismului, dă energie, o explozie de energie și ajută cu sistemul ugnetennostinervnoy și normalizează metabolismul. Eeupotreblenie, de asemenea, benefic pentru sănătatea dentară a cavității orale. Pentru prepararea ei trebuie apelsinyvmeste cu coaja (0,5 kg) a fost zdrobit într-o mașină de tocat sau c blender, se adaugă zahărul (1 kg) și rom (0,5 I) Un amestec se fierbe, se lasă să se răcească și se poate folosi. Pitneobhodimo după 50 ml de alimente. o dată pe zi.

Proprietăți periculoase de rom

Cachaca dostatochnokrepky bautura alcoolica upotrebleniekotorogo excesivă poate duce la dependenta de alcool.

Nu ar trebui să bea o băutură pentru persoanele cu boleznyamiZhKT ulcerativă și alte boli cronice ale stomacului și intestinelor, în mod inutil. irita membranele mucoase.

Cachaca interzis să bea pentru femeile însărcinate și care alăptează și copiilor sub vârsta majoratului.