Șprot

produse;

conținut

Proprietăți utile de hering
Proprietăți periculoase de hering
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

pește;

șprot

hering, o subspecie de familie pește hering. 20cm Lungime (rar la 37 cm - hering gigant) greutate 75g. Hering trăiește până la 6-7 ani. Șprotul difera de atlanticheskoyseldi mai putine vertebre (54-57). Aceasta baltiyskayaforma (subspecii) de Atlantic hering.

Hering - un pește pelagice tipic, care trăiește și se hrănește cu zooplancton tolschevody în principal melkimirakoobraznymi, dar nu respinge larvele sau malkovryb. stremlingi gigant mânca hering nu numai la fel, dar chiar și înțepător sticklebacks.

Hering populează Marea Baltică la est de Datskogoproliva, trăiește în apă de salinitate redusă, vstrechaetsyainogda și în unele lacuri cu apă dulce din Suedia. Salaka- pește majore produse alimentare din Marea Baltică, dayuschayaokolo jumătate din captura totală, produsă în acest rezervor.

Hering pește puțin remarcabil, cu toate acestea evropeytsytsenyat gustul său, folosind un șprot la prigotovleniyakopcheny, cartofi prăjiți și conserve. În Țările de Jos, chiar și într-un chestetoy pește mic organizează un festival anual, vasul principal, care este în mod natural salaka.Tak ea este mancarea nationala de hering suedez și rusă finnov.V mai stii asta ca kopchenoeblyudo numit în unele zone, pur și simplu „fumade“.

Proprietăți utile de hering

Șprotul conține până la 23% grăsime și 28% proteine onayavlyaetsya buna sursa de vitamine A, D și B12, B1, B2, C, E, PP, acesta conține un astfel de macro și micronutrienți, cum ar fi calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor clor, sulf, fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, molibden, cobalt, nichel.

Proteinele compoziție hering sunt aminoacizi esențiali precum și acizi grași omega-3.

hering mici, a pus câteva zile în rassolsrazu după captură. La două săptămâni noua saramură perekladyvayutv și apoi plasate în rânduri butoaie uzhebez lichid, stropind sare grosier cu pryanostyami.Ee maturat timp de patru luni la + 4 ° C și fără tăiere trimis la vânzare.

Înregistrarea pentru prezența cobalt

Proprietăți periculoase de hering

În utilizarea hering sărat să fie foarte atenți să nu abuzeze, deoarece retenția de apă de sare în organism, ceea ce poate duce sarcină kdopolnitelnoy asupra organismului. În primul rând, otnositsyaeto la persoanele cu boli de rinichi, hipertensiune arterială, sklonnostyuk edem.

Alegerea acestui pește poate fi pusă la îndoială în ceea ce privește Marea ekologichnosti.Baltiyskoe - una dintre othodami.Poetomu industriale cele mai poluate din hering sunt adesea găsite în exces conținut dopustimyyuroven dioksidina.

Video dezvaluie secretele metodei simple și ușor de marinare șprot. Este interesant faptul că, în același mod în care se poate marinati si alte tipuri de pește, cum ar fi șprot, hering și macrou

A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit