Bucătăria olandeză

Acasă;

conținut

Cele mai populare moduri de gătit în Țările de jos:
Proprietăți utile ale bucătăriei naționale olanda
A se vedea, de asemenea, bucătăria altor țări:

Alimente din lume;

Bucătăria olandeză este cu greu un gurmand. La urma urmei, este izprostyh și consistent. În același timp, acesta este punctul culminant - moreproduktov.Imenno pește vkusneyshiedelikatesy de dragul lor și delicioase brânză olandeză și multe edutv Țările de Jos.

Apropo, unii oameni identifică în mod eronat cu Țările de Jos, deoarece olandeză Gollandiey.A menționată doar 2 din 12 provincii KorolevstvaNiderlandov. Acest lucru de Nord și Olanda de Sud.

Informații despre istoria bucătăriei olandeze nu este prea mult. Este cunoscut faptul că inițial ea sa bazat pe produse agricole, care sunt cultivate în abundență aici. Mai întâi de toate, este cereale, legume și fructe. Împreună cu ei, de gătit este de produse pe scară largă ispolzovalismyasnye și produse lactate.

De-a lungul timpului, formarea de bucătăria olandeză a început influența okazyvatsvoe a tradițiilor culinare ale imigranților. În plus, sledv bucătăria ta stângă și indoneziene, precum și un bogat kolonialnoeproshloe țara în sine. Încă din secolul al 16-lea, India a început aici zavozitrazlichnye mirodenii, ceai și cafea, din Indonezia - să împrumute novyeblyuda. Printre ei de orez puisau carne de porc.

Puțini oameni știu că, pentru a afla mai multe despre preferințele culinare tehvremen posibile datorită capodopere ale picturii olandeze din secolul hudozhnikov17. Ele descriu moreproduktovyh delicioase de fructe exotice, precum și pâine, prăjituri, nuci, brânzeturi și vinuri. Între timp, o splendoare gastronomică similară bylodostupno doar oameni bogați. Slaba ca supa ogranichivalisgorohovoy olandeză și pâine de secară.

De atunci sa schimbat mult. Nivelul de trai în Țările de Jos a devenit una dintre: cele mai mari din lume. Dar bucătăria rămâne aceeași prostoyi tradițional. Cu toate acestea, ea a început să evidențieze particularitățile regionale.

Nord-est a țării vin la trântă cu producția de diferite myasnyhizdely. Astăzi, aproape în fiecare oraș are propria etogoregiona marcă proprie de cârnați. West vesmir faimos pentru brânzeturile sale, cum ar fi Gouda, Leiden, Leerdammer și unt. Largă popularitate aici Câștigat și razlichnyemoreprodukty, delicatețe real, printre care este săratăhering. tari, cum ar fi produse de patiserie Nayuge, supe și sosuri delicioase, precum și neobychnyetushenye feluri de mâncare. Această regiune ar putea crea o „haute cuisine“.

Cele mai multe produse populare pentru mai mulți ani în Niderlandahvse ca sunt fructe și legume, pește și fructe de mare, produse imolochnye carne, fasole si nuci. Dar unul dintre cele mai vostrebovannyhovoschey, încă din secolul al 18-lea, când a fost adus la teritoriu și etoystrany este cartofi.Acesta este utilizat pe scară largă în prepararea multor feluri de mâncare.

De la băuturi în Țările de Jos, cum ar fi cafea și ceai. Apropo, cafea cu molokomv această țară numită "cafea greșit„Acesta utilizează cel puțin foarte popular. În plus față de goryachiyshokolad sale locale cum ar fi, băuturi răcoritoare și lapte anason.Și în Țările de Jos sunt experți în spirite bune. Aici shirokorasprostraneno bere, „Enever“ sau vodca ienupăr, lichioruri it.d. Dar un loc special în întreaga Țările de Jos a luat bucătărie vypechkai dulciuri - prăjituri, deserturi, napolitane, creme, budinci, sousyi dulce bomboane de ciocolată manual delicioase.

Cele mai populare moduri de gătit în Țările de Jos:

gătire

călire

coacere

prăji-up

fumat

Tradiționale olandeze bucătăria feluri de mâncare:

Gouda

Gouda - lumina cașcaval tare cu dyrochkami.Byvaet mici tineri, de mijloc și Gouda, în funcție de vârstă brânză vyderzhki.S dobândește un gust picant, și el provine din același oraș Gouda.

brânză Edam

Edam - galben pal brânză semi-solid, cu nici un gust pronunțat și zapaha.Byvaet Edam tineri și în vârstă. Brânzeturile în formă de bile acoperite cu parafină roșu sau galben, și mai multe elita - ceara neagră.

brânză Leyden

Brânză Leyden - galben închis brânză semi-tare, care se face din lapte de vacă cu diferite condimente (chimen, cuișoare, etc.).

hering sărat Young

hering sărat Young. Acesta poate fi cu siguranță numit un brand culinar în această țară, cu care este introdus ulterior toate mir.Chasche doar servesc cu muraturi si ceapa. Și se bucură de un adevărat populare festivaluri, baluri și licitații în onoarea acestei produkta.Na le-au făcut un hering într-un mod special - ținându-l de coadă. Vino vacanța în luna iunie, când țara începe „sezonul de hering“ .Prosche vorbind, atunci când este vorba de țărmurile țării. În acest caz, mai întâi prins baril merge pentru gătit pentru masa regală, și toți ceilalți - în locurile de implementare în masă.

Pofferches

Pofferches pregătească

Pofferches - clătite făină de hrișcă. Acest fel de mancare este considerat o stradă și vândută la fiecare uglu.A pentru prepararea acestuia, folosind o tigaie speciala cu caneluri mici identice.

bile amare

perle amare (Bitterballen) - preparate din vițelsau pește, care sunt preparate în adânc prăjit și servit cu muștar.

cartofi pai

cartofi prajiti cu sos (Patatje întâlnit).

Shtamppot

Shtamppot - cartof și piure de legume, care este livrată în mod normal cu tocană sau frikandelami.

sătura

Sate.

crochete

Crochete.

stridii regale

regal stridii.

cârpaci

tort de fructe.

stroopwafel

Stroopwafel - două napolitane subtiri, care sunt coapte cu sirop de caramel în mijloc.

tort

Mic dejun Muffin (Ontbijtkoek).

bere Heineken

Bere Heineken.

Grolsch bere

Grolsch bere.

„Cafea greșită“

„Cafea greșit“ - cafeaua obișnuită cu lapte.

Proprietăți utile ale bucătăriei naționale Olanda

nivel ridicat de trai, condiții climatice favorabile dlyavyraschivaniya produse agricole și, ca urmare, kachestvoproduktov de mare, precum și o mare varietate de fructe de mare, face bucătărie Niderlandovodnoy dintre cele mai utile din lume. O națiune în sine - un samyhzdorovyh și dezvoltat fizic. Acest lucru este explicat oamenii chrezmernoylyubovyu în această țară la un stil de viață sănătos, pravilnomupitaniyu și, desigur, bicicleta, care este aici una dintre: cele mai populare moduri de a călători. În plus față de aceasta conduce, mulți sunt dependenți de o varietate de sporturi, deoarece următoarea sănătate zasvoim. Apropo, motto-ul locuitorilor acestei țări "Noi edimdlya de a trăi, nu vii să mănânce“.

Odata cu aceasta, în bucătărie din Olanda are propriile sale mici „defecte“ .Vo În primul rând, locale simt slăbiciune reală pentru cartofi dăunătoare pische.Kartofel sunt vândute la aproape fiecare colț de bolshihi orașele mici. Și în Țările de Jos, cum ar fi sandwich-uri și vsevozmozhnyeperekusy. Și fierbinte este servit doar o dată pe zi - vecherom.Udivitelno că toate acestea nu împiedică ostavatsyazdorovymi locală nu numai, ci și de a trăi o medie de 81 de ani.

Bazat pe materiale Super Cool Pics