rum.herinhap.ru

Unt de arahide

  • produse;
  • ulei;
  • ou de prepelita

    descriere generală

    Homeland arahide sălbatic, popular cunoscut sub numele de „kitayskiyoreh“, „alune“, „Pistache chineză“ dopodlinno.Po necunoscut ipoteza comună în secolul al XVII-lea, acest produs ispolzuemyyplantatorami Lumii Noi, ca mâncare ieftină și hrănitoare pentru afrikanskihrabov, a câștigat popularitate în America de Nord, iar Seyden este unul dintre liderii în exportul său.

    Cea mai mare parte produsă în Statele Unite și în alte țări de arahide alimente ispolzuetsyakak agricole, și este, de asemenea, utilizat ca o producție syredlya pe bază de grăsimi de unt de arahide, obladayuschegomassoy o varietate de proprietăți medicinale.

    Ulei a fost inventat în 1890 de un dietetician care iskalalternativnoe mese pentru vegetarieni. El a lucrat la sozdaniemrastitelnogo produs capabil în carne konkurirovats valoare, ouă de pui sau brânză.

    Domeniul de aplicare de unt de arahide este foarte diversă - dannyyrastitelny produs este utilizat pe scară largă în destul de domashneykosmetologii și de gătit, coacere, farmaceutice și konditerskoypromyshlennosti, utilizate la fabricarea margarinei și săpun.

    Cum de a alege

    ulei de calitate ar trebui să aibă o culoare uniformă, aroma textura ispetsifichesky. Merită să ne amintim că unt de arahide este de obicei mai închisă de măsline și de floarea-soarelui, astfel încât să nu ar trebui să umbra pugattemny.

    Atunci când este de dorit de cumpărare de ulei pentru a studia cu atenție compoziția sa pentru el nu a existat nici un arome artificiale sau conservanti. Nastoyascheemaslo - este un produs complet natural.

    Cum se păstrează

    În funcție de tehnologia de fabricație, perioada de depozitare ulei sostavlyaetot 6 până la 12 luni la temperaturi de pana la 25 de grade.

    În gătit,

    ulei vegetal necuratate, obținut folosind pulpa de fructe holodnogopressovaniya, are o culoare roșu-brun, sladkovatyyzapah aroma de alune luminos, și este un ingredient vblyudah populare indian,Chineză, japoneză, și tailandezși koreyskoykuhni.

    ulei rafinat, având o culoare galben deschis, nu aromă atât de pronunțată și un gust, este un succes în evropeyskoyi de gătit american.

    Datorită unui conținut suficient de mare de unt de arahide produs dietetic digerabil proteiform de grăsime este considerat excelent aplicarea largă inahodit atât componenta vegetarienii putere (în special, energia și valoarea nutritivă bogată aminoaciziși nu este inferior la carne, ouă de pui și smântână). Energizează, creează un sentiment de satietate ulei este destul de des folosit Centerfolds care doresc sa scape de excesul de greutate, iar oamenii ale căror deyatelnostsvyazana sarcini grele. De asemenea, este bogat în vitaminele E, D și A, iod, calciu, fosfor și zinc, esențiale pentru corp razvitiyadetskogo, deci mai des este utilizat în detskompitanii.

    Potrivite pentru umplerea excelent supe și salată, preparate prigotovleniyamyasnyh și legume, sosuri din carne, deserturi, clatite fruktovoyi caș, ulei nerafinat poate de asemenea preobrazitaromat și gust chiar astfel de mâncăruri simple ca terci, mash și alte garniry.A adăugate la aluat dă aromă unică și coacere privkusraznoobraznoy cu gust de nucă.



    Având o rezistență ridicată la căldură și aroma delicata, este adesea folosit pentru rafinirovannoemaslo gătire,gătit pe grătar, rumenire „prajirea se amestecă“ sau ciuperci fri, cartofi, pește, creveți, carne, fructe. La grăsime care prigotovleniivo adânc prăjit și produsele de mai sus ale acestui ulei trebuetsyamenshe de 2-3 ori decât floarea-soarelui convențională.

    Calorii unt de arahide

    Unt de arahide este suficienta calorica, contine 895 kcal. Deoarece zatakoy caloric ridicat și grăsimi nu este recomandat upotreblyatbolshe 3-4 linguri de produs pe zi.

    Informații nutriționale per 100 g:

    Proteine, grGrăsimi, grCarbohidrati grAsh grApă, grconținut caloric, kcal
    -99,40.2-0.4895

    Proprietăți utile de unt de arahide

    Compoziția și prezența nutrienților

    Au un gust excelent și alimente tsennostyumaslo conține o mulțime de grăsimi ușor digerabili necesare pentru organizmaaminokislot, vitamine, macro și microelemente, precum și substanțe, efecte benefice asupra nervos, digestiv, cardiovascular si imunitar.

    Ca parte a uleiului este prezent 50-60 procente mononenasyschennoykisloty oleic Omega9, 15-30 la suta Omegi6, câteva Omegi3 (Aproximativ 1%) si 20 la suta din acizii saturați. Soderzhaschiesyav ulei polinesaturate contribuie în combinație nave uluchsheniyuraboty și inima, sistemul nervos și cel de reproducere, consolidarea colesterolului imunitate și normalizarea echilibrului hormonal.

    Unt de arahide - o sursă excelentă antioxidanțiA și E, care combină bine afecta starea vaselor ikozhi contribuie la îmbunătățirea vederii, au imunostimulatoare, vindecarea rănilor și efect anti-inflamator.

    Ca parte a uleiului este de asemenea un complex de vitamine B, au participat glucide, apă și sare, proteine, metabolismul lipidic, rolul igrayuschihvazhneyshuyu în procesul de hematopoieza. In plus, ei reguliruyutrabotu nervos, muscular si digestiv si sosudistoysistem cardiovasculare, ajuta la mentinerea organismului hormonal balansa.Vitaminy B necesare pentru o piele sanatoasa, par si unghii, dlyakrepkogo imunitate și viziune bună.



    Ulei de arahide și bogată în colină (vitamina B4), necesar pentru sintezafosfolipidov (avertizare de infiltrare și dezvoltarea ficatului zhelchekamennogozabolevaniya), proteine ​​și acetilcolina furnizarea sistemului normalnuyurabotu nervos.

    Destul de mult, și de vitamina D, necesare pentru creșterea și regeneratsiikostey, întărirea sistemului imunitar, prevenirea endocrine, boli cardiovasculare onkologicheskihi.

    betaină Continute promoveaza digestia proteinelor si imbunatateste funktsionirovaniepecheni.

    O caracteristică specifică este polifenolarezveratrola concentrația de ulei având anticancer și activitatea antioxidantă, ajuta la prevenirea diabetului, normalizând echilibrul organismului estrogenav femeilor, reducerea conținutului colesterol,îmbunătățește funcția ficatului și stimulează producerea de kollagena.Krome plus, potrivit unui studiu recent, resveratrol, unt de arahide soderzhaschiysyav este un instrument eficient în lupta împotriva izbytochnymvesom.

    Proprietăți utile și terapeutice

    In medicina, uleiul este folosit cel mai adesea ca un mijloc dlyaprofilaktiki și tratamentul bolilor cardiovasculare, nervnoysistem, tulburări ale sângelui, vezica biliară, ficat și zhelchevyvodyaschihputey.

    Acest ulei, cum ar fi de dovleac, a fost mult timp cunoscut sub numele de effektivneysheezhelchegonnoe mijloace. Are gepatoprotektornoedeystvie excelent, stimulând producția de bilă și procese de separare, ficat vosstanavlivaetstrukturu, prevenirea acumulării de depozite și inflamație predotvraschayarazvitie. În acest sens, introducerea de arahide dieta unt vezhednevny este util pentru prevenirea și tratamentul zhelchekamennogozabolevaniya, dischinezie, infiltrarea grasă, cirozăși hepatită.In plus, uleiul, datorită vindecării și protivovospalitelnomudeystviyu este un tratament eficient pentru sistemul nedugovpischevaritelnoy asociat cu erozive și ulceroase și a stomacului și intestinelor mucoase vospalitelnympovrezhdeniem.

    Unt de arahide este util atunci când diabet,boli ale sistemului cardiovascular și a tensiunii arteriale. Acesta a fost mult timp nahoditprimenenie în tratamentul hemofiliei și diateză hemoragică. Kromeetogo, acest produs poate fi utilizat în prevenirea și tratamentulanemie,ca jucând un rol esențial în procesul de ulei de sinteză gemoglobina.Takzhe ajută la reducerea nivelului de colesterol, prepyatstvuyapoyavleniyu plăcii ateromatoase pe pereții vaselor, normalizează tensiunea arterială poate reduce permeabilitatea și crește elastichnostisosudov. Are nevoie de acest produs și pentru buna funcționare a miocardului (mușchiul inimii). Acesta este motivul pentru prevenirea nerafinate poleznodlya de ulei si tratament ateroscleroza,hipertensiune arterială, boală coronariană, accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord.

    Ulei imbunatateste si sistemul nervos. Acest produs mnogoholina implicat în sinteza lecitinei - fibre kletokmozga „material de construcție“ și nervoase. O colina joaca un rol critic în sintezeatsetilholina, „responsabil“ pentru memorie bună, de concentrare, de reacție la stimuli, coordonarea contracțiilor musculare și ulei orientatsiyu.Tak contribuie în mod semnificativ la îmbunătățirea eficienței, au un efect calmant asupra nervilor. În acest sens, produktpolezno utilizați cu oboseală, insomnie, iritabilitate, apatie, depresiune.Introdus în dieta de unt de arahide, este, de asemenea, un mijloc de prevenirezabolevaniyaAltsgeymera și scleroza multiplă.

    Au anti-inflamatorii și bactericid ranozazhivlyayuscheedeystvie ulei nerafinat utilizate în mod tradițional pentru lecheniyatrudnozazhivayuschih și răni purulente, herpes, eczeme, ekssudativnogodiateza. Acest ulei este util topic pentru hematomul asociate cu boli vasculare, leziuni sau tulburări svertyvaemostikrovi.

    Utilizarea constantă a uleiului de arahide poate aduce oschutimuyupolzu:

    • atunci când organele de boli: reduce riscul de a dezvolta glaucom,cataractă,retinopatii, conjunctivita, degenerescenta maculara, și așa-numita „orbire de noapte;
    • boli de rinichi;
    • cu o scădere a libidoului si a potentei, disfunctie erectila;
    • în prevenirea osteoporozei.

    Utilizarea în cosmetologie

    Țițeiul este o sursă excelentă de substanțepiele blagopriyatnovliyayuschih, unghiile și părul, în legătură cu ceea ce are otlichnoekosmeticheskoe acțiune.

    Deci, excelent unt de arahide înmuiere, nu de grăsime ostavlyayuscheeoschuscheniya, ajută la hranirea, se înmoaie și capace uvlazhneniyukozhnyh. Și datorită prezenței componentelor stimuliruyuschihsintez colagen ulei nerafinate la flexibilitate și elasticitate regulată primeneniipridaet s. Care cuprinde o multitudine de ulei prirodnyhantioksidantov restabilește funcția de protecție a epidermei și previne îmbătrânirea pielii asociată cu acțiunea hormonilor ultrafioletovyhluchey sau tulburări de echilibru.

    Datorită acestor proprietăți ale uleiului de arahide este folosit în produsele cosmetice, ca:

    • produse de igienă componente: ulei cu chastoispolzuyut aroma delicata, ca ingredient de șampoane și săpunuri;
    • uleiuri de aromoterapie;
    • ulei de masaj;
    • un ulei de bază pentru o varietate de mijloace pentru îngrijirea pielii ofilire, fulgii, uscată și sensibilă (alifii, loțiuni, creme, crema);
    • Preparate pentru îngrijirea pielii copiilor;
    • și reducerea ingredientului de alimentare în măști pentru păr deteriorat okrashennyhlibo.

    Proprietăți periculoase de unt de arahide

    Unt de arahide nu este recomandat să utilizați pentru persoanele care au estallergiya la nuci, precum și pacienți astm.Cei care suferă de boli ale articulațiilor (gută,artroza,artrită) Și a crescut de coagulare a sângelui, acest produs ar trebui să upotreblyats precauție.

    arhisovoe uleiChitaytetakzhe nostru articol proprietăți de arahide. Totul despre ea proprietăți utile și periculoase, compoziția chimică, valoare nutritivă, minerale disponibilitatea vitaminovi, utilizate în gătit și produse cosmetice.


    Acest videoclip va vorbi despre modul în care puteți face unt de arahide cele mai delicioase.

    Alte ulei populare:

    avocadoulei de avocado
    arahidăulei de arahide
    arganulei de argan
    muștarmuștar ulei
    cătinăulei de cătină
    palmierulei de palmier
    șofranulei de camelină
    semințe de struguriulei din semințe de struguri
    nuculei de nuci
    cremoasăunt
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Supa de linte VegetarianSupa de linte Vegetarian
    Nuci si dieta - pot combina?Nuci si dieta - pot combina?
    Cum se curata ficatul si intestine?Cum se curata ficatul si intestine?
    MacadamiaMacadamia
    Ulei de nuciUlei de nuci
    Cookie-uri fulgi de ovăz dietetice cu bananeCookie-uri fulgi de ovăz dietetice cu banane
    Nuci, seminte. alimente Tabelul calorii.Nuci, seminte. alimente Tabelul calorii.
    Vitamine pentru pieleVitamine pentru piele
    Dieta pentru ADODieta pentru ADO
    PecanPecan
    » » » Unt de arahide

    © 2011—2021 rum.herinhap.ru