Varză Romanesco

produse;

conținut

Descriere generală
Maturarea, colectarea și depozitarea romanesco
Calorii romanesco
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de romanesco varză
Compoziția și prezența nutrienților
În gătit,
Proprietăți periculoase romanesco varză
A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

legume;

descriere generală

Romanesco Varza (Romanesco italian. - varză romană) - yavlyaetsyarezultatom experimente REPRODUCERE tsvetnoykapusty și broccoli.Planta este un raport anual, termofilă, necesită alcalină iumerennogo fertilizante udare. Mâncarea utilizată tolkogolovka varză kotorayasostoit de inflorescențe de culoare verde deschis în formă de fractal spirali.Pri fiecare boboc, este compus din acești muguri formează spiral.Kapustaotnositsya la produse dietetice și de digerare.

Supraviețuind documente istorice pentru prima dată Romanesco kultivirovatkapustu a început în zonele din apropierea Romei în secolul al 16-lea. Vsemirnuyupopulyarnost dobândită numai după '90. 20 Art.

Maturarea, colectarea și depozitarea Romanesco

Legume coace la începutul toamnei. Comparativ cu dimensiunea întregii plante, fructul este destul de mic. Cel mai bine este de a reduce timpul de terminat capul vutrennee până când soarele încălzește planta. Perederzhivat rădăcină plodyna nu este recomandată - aceasta poate duce la uscarea Romanesco sotsvetiy.Kapusta zagnivaniyuili după colectare și hraneniyav frigider pierde rapid nutrienți și nachinaetportitsya sale. Cu toate acestea, atunci când varza congelata rămâne polnoyvitaminov pe tot parcursul anului.

În conopidă Romanesco de vânzare cu amănuntul pot fi găsite în formă de conserve svezhemi.

calorii Romanesco

Produsul cu conținut caloric scăzut, 100 g care conțin numai 25kKal. Utilizarea acestui varza nu este obezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
2.9	0.4	6.5	0.9	89	25

Proprietăți utile de romanesco varză

Compoziția și prezența nutrienților

Acest tip de varză bogată în vitamine (C,K,A), micronutrienti (zinc), fibre, carotenoizi si antioxidanti.
Introducere în dieta acestui tip de varză ajută vosstanovitchuvstvitelnost papilele gustative și de a scăpa de metallicheskogoprivkusa. Deoarece vitamina varza Romanesco imbunatateste navele elastichnostkrovenosnyh, ceea ce le face mai durabile și razrezhaetkrov. Izocianați prezente în lupta cu cancerul compoziția de ajutor în alte tumori.

Fiber varza Romanesco imbunatateste motilitatea colonului, care să îi permită să scape de simptomele: disfuncționalitate constipatie, diaree, hemoroizi. De asemenea, în compoziția poleznoymikroflory intestin normalizat, procesele de fermentație și de putrefacție sunt terminate.

Consumul de varză romanesco reduce riscul de aterosklerozaputem excreția de colesterol în exces, toxine.

În gătit,

Romanesco varza pe proprietățile de consum kbrokkoli foarte aproape. Ei prăjite, fierte, coapte, folosite în salate și în multe țări dlyaprigotovleniya sousov.Vo este pregătit pentru rețete podobnymdlya broccoli.

Diferența principală de broccoli varza Romanesco sau culoarea kapustoy- este gustul cremos cu gust de nucă, fără amărăciune, textură, prea boleenezhnaya.

Proprietăți periculoase Romanesco varză

Romanesco Varza pentru produse fără a provoca alergiemajoritatea oamenilor.

Consumul excesiv de varză, care a eșuat din cauza termicheskoyobrabotki poate provoca diareesi balonare.

Limitați cantitatea de consum de acest tip de varza este în valoare de boli prikardiologicheskih și probleme cu glanda tiroidă.

Ca și alte tipuri de varză, acest produs fibra soderzhitmnogo, Prin urmare, pot să apară protsessygazoobrazovaniya armat. Un efect similar poate fi, în cazul în care gatiti apa antena Romanesco și leguminoase. Este de dorit ca varza hrănite ciuperci sau carne grasa, deoarece poate exista o sperevarivaniem problemă.