Inspirat de Africa: Burger dieta de cartofi dulci și fasole neagră

burger Veggie, cu o aromă africană. Cartofi dulci - cartofi dulci cu tuberculi alungite neobișnuite, rar folosite în bucătării europene, dar are un gust excelent. Ca proteine ​​vegetale utilizate seitan aici.

Acest burger este foarte scăzut în grăsimi - numai componente în care acestea sunt conținute într-o cantitate este unt de arahide. Acesta poate fi adăugat sau nu, alegerea ta.

Pentru a face servind până la 10 persoane, să ia:

- 1,23 kg de cartofi dulci (aproximativ 3 cartofi medii) -
- 400 de grame de fasole neagră (clătite și uscate) -
- 2 linguri de ulei de arahide (opțional) -
- 4 catei chesnoka-
- 1 linguriță (cu virf) de rădăcină de ghimbir uscate și zdrobite sau 1 sala de mese (de asemenea, cu un tobogan) - svezhego- tocată
- 2 lingurite tmina-
- 1 linguriță pertsa- roșu spaniolă
- piper negru 1 linguriță (zdrobit) -
- 1/4 linguriță kardamona-
- 1 linguriță soliton
- de la o jumătate de linguriță la 1 întreg - ardei iute (este foarte ascuțit produs- pus la fel de mult cum doriți, dacă nu doriți burgeri au fost fierbinte, se adaugă un sfert de lingura.) -
- 1 ceapa mare ceapa, tocata kruzhochkami-
- o jumatate de ardei gras mare, tocat doar Zhe
- 70-80 de fulgi de ovăz (naturale sau o clipă, dar cel mai important lucru - nefierte) -
- '40 seitan (un produs de proteine ​​vegetale, înlocuitor de carne) -
- chifle pentru burgeri (toate la gust) -
- frunze de salata orice (de exemplu salata) -
- roșii și ceapă roșie.

1. Se fierb cartofii dulci pana cand se inmoaie. Le puteți găti în cuptorul cu microunde, dar în acest caz, pentru aroma, le străpunge cu o furculita in 2-3 locuri, la verificarea disponibilității. Veți avea nevoie de la o oră până la 50 de minute (acestea ar trebui să fie moale, dar nu să-și piardă forma și nu se încadrează în afară).

Puțin rece și curățați cartofii.

2. Fa piure: Pune cartofii dulci într-un blender, se adaugă jumătate din fasole uscată, usturoi (se toaca cât mai fin posibil), unt de arahide și toate condimentele.

Puteți face piure într-un mojar, folosind un pistil, și nu într-un blender.

3. Se toarnă amestecul rezultat într-un vas separat, se adauga fasolea, ceapa, ovăz, ardei și SEITAN verzi rămase. Se amestecă bine. Amestecul ar trebui să fie rece, în cazul în care credeți că este apos, se adaugă fulgi de ovăz sau mai mult Șeitan.

4. Se incalzeste cuptorul la 219 grade Celsius. Acoperiți cuptorul de copt sau suprafața însăși de hârtie pergament.

5. Forma un amestec gros piure de în chiftelele Burger (ar trebui să aibă aproximativ 10 buc., Ceva mai puțin de 100 de grame pe pateu). Nu le face mai groase de 2 cm.

Cotlet burger de fapt, ar trebui să fie rotund și aceeași dimensiune-dacă doriți ca totul sa fie perfect, pune piure într-o matriță prin circulară pentru aluat și partea de sus călcat în picioare, fără mâini, și, de exemplu, paharul de măsurare cu un fund plat.

Pune pe o farfurie sau tavă și se coace timp de 25-35 minute - la exterior, acestea ar trebui să fie acoperite cu o crustă, dar în interiorul rămâne moale.

Scoateți din cuptor.

6. chifle pune salata verde, apoi un inel de ceapă roșie, tocării și două felii de roșii. Top cu partea a doua a chifle.

Burgeri sunt gata, ele sunt gata pentru a fi servit!

privind formarea de obicei, a petrecut 15 minute, dar pe el însuși procesul de preparare - aproximativ 1 Chasa.

În acest fel de mâncare va conține (Dacă adăugați unt de arahide) 152 calorii, dintre care 21 - din grăsime, 2,3 grame de grăsime, 0 mg. colesterol, 285,2 mg. sodiu, 388,1 mg. potasiu, 26,2 g carbohidrați, 5,4 g fibre, 3,7 g de zahăr, 7,4 g de proteine.

fără ulei reuși 131 calorii și 0,7 g grăsime.