Arahide

produse;

conținut

Calorii arahide
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de arahide
Proprietăți periculoase de arahide
A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

nuci;

Alune - o de un an scăzut erbacee leguminoase rasteniyamsemeystva în creștere în țările cu cald și vlazhnymklimatom.

floare de arahide pe un pedicel lung izpazuhi apare la baza pețiolului atașat la flori flori steblyu.Zholty Groundnut numai o den.Posle polenizare ovar format și tsvetonozhkanachinaet lung a redus treptat la sol. buduschegoploda Ovar atinge solul și se îngroapă în pământ. Acolo sozrevayutzemlyanye și fructe cu coajă.

Avem de arahide si alte flori - subterane, mici, la partea de sus a rădăcinii principale. se întâmplă în subteran flori samoopylenie.Iz subteran la o adâncime de 10-20 cm, alune prea razvivayutsyastruchki. Ele sunt similare cu tolstostennyestruchki mazăre, maro deschis gălbuie boabe nahoditsyaneskolko nutri acoperite cu krasnoyili fin pielea roz.

Acasă pentru a găsi de arahide America de Sud, deși a fost mnogieutverzhdayut Africa, este cultivat în India, China, Africa, sudul Statelor Unite. În timpul săpăturilor din morminte au fost găsite într-o izchastey Peru au descoperit kotoryeuchenye găsit alune - alune. El a fost deja de mii de ani. În plus față de nuci, au existat feluri de mâncare ukrashennayaego imagine. Așa că am decis că acasă arahisayavlyaetsya în America de Sud. De acolo, a mers în Africa, apotom deja în Statele Unite. Este cultivat ca în India și China.

În Statele Unite, este cultivat mai mult de 450 000 de tone pe an. Arahide, iar recolta este de aproape 400 000 de hectare este la porci.

Practic nucile folosite pentru a prepara ulei kotoroeprevoskhodit multe uleiuri vegetale-lui margarinai ispolzuyuttakzhe pentru prepararea ciocolatei de înaltă calitate.

Atunci când cumpără de arahide, să acorde o atenție la aspectul și mirosul său. Vybirayteravnomerno boabe colorate, fără dungi și pete. Poselyayuschiysyainogda suprafață de arahide (în timpul depozitării în locuri povyshennoyvlazhnosti), mucegai ciuperca, ea produce toxine care popadayav organismul uman poate afecta orice organism slăbit.

calorii arahide

Produsul a fost ridicat în grăsimi și proteine, ea kaloriynost- 552 kcal pentru 100 g arahide uscate - 611 kCal la 100 g de ulei A kaloriynostarahisovogo - 884 kcal. alune Eating Binge mozhetstat cauza de obezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
26.4	45,3	9.8	2.7	8	500-800

Proprietăți utile de arahide

Arahidele contin unic aminoacizi, vitaminele A, D, E, B1, B2, PP, E, biotina, lionolevaya polinesaturate și acid folic, în care grăsimile vegetale și oligoelemente.

Este mai mult de 35% proteine și 50% grăsimi, colesterol complet absente.

Proteinele de arahide sunt caracterizate prin sootnosheniemaminokislot optimă, și astfel încât acestea sunt bine absorbite organizmomcheloveka și grăsimile sunt în ea au legkoezhelchegonnoe de acțiune și sunt utile pentru gastrita ulcer peptic. Consumul de arahide ivnimanie imbunatateste memoria, auzul, crește potența, normalizeaza sistemul funktsiyunervnoy, inimă, ficat și alte vnutrennihorganov. Doar nu uitați că reînnoirea celulelor kislotasposobstvuet folic.

Oamenii de stiinta americani, ca urmare a studiilor, a constatat că de arahide antioksidantov- conține o mulțime de substanțe care protejează celulele de radicalii liberi vliyaniyavrednyh.
proprietăți antioxidante maxime în polifenoli arahiseobladayut - compuși foarte similari în componente himicheskomusostavu roșii cu antioxidant vina.Imenno aceste componente servesc la prevenirea bolezneyserdtsa, ischemia, ateroscleroza vasculară, îmbătrânirea prematură, precum și formarea de tumori maligne.

Prin modul în care, în arahide prăjite conține polifenoli na25% mai mult decât în prime. Atunci când se compară arahide antioksidantnogodeystviya cu alte produse, sa constatat chtoon este la același nivel cu mure și căpșuni și grenade ustupaettolko, care conține substanțele cele mai antioxidante.

Arahide are un efect calmant, atunci când povyshennoynervnoy excitabilitate, ajută cu insomnie, forțele vostanavlivaetupadk, crește potența sexuală a bărbaților și femeilor.

Unt de arahide este adesea folosit în tratamentul rănilor gnoynyhi hardhealed

În înregistrarea pentru prezența fierului, potasiu, magneziu, cupru, mangan,

Proprietăți periculoase de arahide

Arahide crude pot cauza probleme digestive. Krometogo, alune coaja - un alergen puternic, astfel încât luchsheest nuci prăjite și curățate. Cuprins în acizi grași arahisebelki și, în unele persoane cauza skrytuyuallergiyu.

Nu este recomandat pentru gută,artroza, artrită.

Abuzul de arahide poate duce la cresterea in greutate si obezitatea poyavleniyuizbytochnogo.

Uneori se stabilește pe suprafața arahida (vremyahraneniya într-o umiditate ridicată) de mucegai ciuperca care produce toxine care, intrând în corpul uman, poate afecta orice organ atenuat.

arhisovoe ulei Chitaytetakzhe articol de arahide noastre maslo.Vso sale proprietăți utile și periculoase, compoziția chimică, pischevoytsennosti, prezența de vitamine și minerale, utilizate în cosmetologie de gătit.