Vin fiert

Acasă;

conținut

Proprietăți utile de vin fiert
Proprietăți periculoase de vin fiert
Proprietăți utile și dăunătoare ale altor băuturi:

Catalogul de băuturi;

l. gluhender Wein - vin cald, stralucitoare
Aceasta este o foarte gustoasa băutură alcoolică fierbinte bază kotorogoyavlyaetsya roșu vin,este încălzit la 70-80 ° C cu zahăr și condimente. Este în mod tradițional upotreblyayutv Elveția, Germania, Austria și Republica Cehă în masa prazdnovaniyRozhdestva.

Rețete În primul rând, similar cu băuturile vin fiert menționate eschev Roma antică. Vinul a fost agitat cu mirodenii, dar nu și mărturiile lui încălzite. A fost doar în timpul Evului Mediu, în Europa poyavilsyanastoyaschy vin fiert fierbinte. Băutura a fost preparată prin adăugarea klaretaili galangal bordeaux iarbă.

Ideal pentru vin fiert sunt considerate semi-uscată și krasnyevina uscată, deși există rețete care sunt adăugate romsau coniac. În Germania, standardele pe bază de alcool kotoryhsoderzhanie nu ar trebui să fie mai mică de 7 au fost instalate pe. sposobyprigotovleniya principal vin fiert - este cu sau fără apă.

Fără apă fiert preparat printr-o vinurile convenționale de încălzire (70-78 ° C), cu mirodenii și zahăr. vin Încălzit la foc mediu, periodicheskipomeshivaya, apoi se lasă la infuzat timp de 40-50 minute. De obicei glintveyndobavlyayut cuișoare, lămâie,scorțișoară, miere, anason, ghimbir,și piper parfumat și negru, cardamom, frunze de dafin. Takzhedobavlyayut stafide, nuci și mere.

Pentru vin fiert nu a fost foarte puternic, acesta poate fi gotovits folosind apă. Containerele trebuie să fiarbă apa (150-200ml de apă pe litru de vin) și se adaugă condimente, un pic de fierbere, pokane simt aroma de uleiuri esențiale. Apoi a adăugat cupru saharlibo doar la sfârșitul vinului este turnat.

În oricare dintre metodele de preparare a vinului fiert, în orice moment undershoots la fierbere, în caz contrar se pierde rapid sale vkusovyekachestva principal și conținutul de alcool redus. De asemenea, nu se poate folosi condimente dopuskatizlishnee - băutură vor fi răsfățați.

vin fiert pot fi fierte si moi, cum ar fi kardamonom.Dlya face acest lucru, se amestecă o treime linguriță de nucșoară, 2 zvezdochkibadyana 5-6 inflorescențe garoafe, o treime linguriță de scorțișoară, jumătate koreshkaimbirya, se taie în felii și muskatnogooreha pe vârful unui cuțit. Suc de struguri (1 litru), fie sapelsinovym connect merișorsuc (200-300 ml) și încălzit până la apariția de bule mici. Brosaemtuda condimente pre-amestecate și se lasă la infuzat timp de aproximativ 15 minute, până când condimentele încep să sublinieze aroma. Sau adăugați un doleklimona câteva măr, miere sau gust saharpo.

vin fiert servit în cani ceramice sau bolshihbokalah mare de sticlă groasă, cu un mâner mare.

Proprietăți utile de vin fiert

Acest lucru util fiert, aproape nici unul dispute. Dazhebytovalo opinia că cei care, în timp de ciuma a băut vin cu mirodenii, nu sătulă de boala amenințătoare de viață. vin fiert - de la prekrasnoesredstvo gripă,bronșită,tot felul de răceli, inflamație a plămânilor. Acesta poate fi utilizat dlyavosstanovleniya rezistență după boli infecțioase în epuizare fizică psihicheskomi, precum și pentru îmbunătățirea interferonav sângelui, întărirea imunității recuperare.

Vinul rosu - un minunat antiseptic cu protivomikrobnymeffektom, se umple organismul cu vitamine, aminoacizi mikroelementamii.

Condimente - cardamom, ghimbir, scorțișoară, piper negru, nucsoara, cuisoare, curry, turmeric, anason stelat- au o încălzire și proprietăți de tonifiere, pentru a îmbunătăți circulația sângelui hematopoieza.
Dacă vă gătesc vin fiert cu lamaie sau chernoplodnoyryabinoy, este posibil să se ridice în mod semnificativ nivelul de vitamina C din organism.

Oamenii de stiinta danezi au aratat ca vinul rosu poate extinde zhizncheloveka din cauza flavonoide îmbunătățește semnificativ sistemul vascular-rabotuserdechno, precum și resveratrol, uvelichivayuschimprodolzhitelnost viata. substanţe struguri,prin care vița de vie pentru o lungă perioadă de timp nu piere, activeaza o enzima care afecteaza gena imbatranire.

Oamenii de știință din Olanda au descoperit că antioxidanții care soderzhatsyav vina, chiar și să contribuie la tratamentul bolii Alzheimer, riscul de napolovinusnizhaet cursă.Acesta trebuie să fie utilizat pentru a preveni formarea de cheaguri de sânge, uvelicheniyadiametra vaselor de sânge, scăderea tensiunii arteriale, vyvedeniyaholesterina.

Cercetatorii italieni au descoperit ca vinurile albe și roșii effektivnounichtozhayut infecții streptococice care cauzează durere de gât,dureri în gât, cariilor dentare. Vinul poate ajuta in controlul greutatii, acolo dazhevinnaya dieta - o dieta sheltie. Faptul că substanțele soderzhaschiesyav vin poate regla nivelul de insulină pentru a menține stomac nuzhnuyukislotnost, un efect benefic asupra digestiei, snizhatrisk pietre aspect rinichi.

Proprietăți periculoase de vin fiert

Nu ar trebui să bea mai mult de 2 pahare într-o noapte, pentru că glintveynvse conține, de asemenea, alcool, iar cantitatea de condimente poate vyzvatrasstroystvo stomac.

Nu este necesar de a utiliza insulina pentru diabetici vin fiert, dom utilizează o cantitate mare de vin cald poate vozniknutgolovnye durere.

Nu este recomandat să consumați băuturi alcoolice vin fiert kormyaschimzhenschinam femeilor gravide și copiilor sub vârsta de 18 ani, precum și de oameni pentru a controla transportnymsredstvom si utilaje tehnologice complexe.

Proprietăți utile și dăunătoare ale altor băuturi:

suc

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit