Caviar negru

Proprietăți utile de caviar negru

Caviar - este unul dintre alimentele cele mai nutritive. În ikreosetrovyh și somonul conține aproximativ 30% vysokotsennyhbelkov că proteinele animale mai puțin frecvente, și 10-13% grăsime digerabilă. Caviar lecitina bogat (de la 1.0 la 43%), liposolubilă vitaminele A si D, vitamina E și grupa B. Din minerale în icrele în semnificative kolichestvahprisutstvuyut de calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor și fier, mangan, iod, siliciu tsink.Zhir caviar este caracterizat printr-un indice de iod mai mare decât carnea de grăsime din același pește.

Trebuie să spunem că, la o dată caviar nu este lekarstvennymsredstvom. Prin urmare, vă recomandăm pur și simplu profilakticheskoei ca agent fortifiant. Continute în organicheskiyyod vițel, fosfor și calciu, precum și un număr mare de ochenpoleznyh acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6c proteine ​​cu compoziție ajutorul lui mozgovoydeyatelnosti pentru a îmbunătăți, a spori imunitatea, mai mici veroyatnostserdechno boala, deoarece risktrombo reduce educația și să contribuie la îmbunătățirea krovoobrascheniyav vaselor mici de sânge. Consumul de ikrytakzhe reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de rakovyhopuholey și utile pentru viziune. alimente rekomenduyutv caviar la lipsa de fier in organism.

Ouăle din dieta femeilor gravide ar trebui prisutstvovatkak produs proteic ușor de digerat și sursa de tot felul de minerale si vitamine necesare atat pentru mama si pentru viitorul malysha.Zhelezo îmbunătățește hemoglobina, mușchi de vițel predotvraschaetsudorogi de magneziu, dezvoltarea neobhodimadlya de acid folic a tuturor organelor și țesuturilor și krovetvoreniya.No care nu merită, pentru că abuzul l soderzhitsol caviar. În cazul în care o femeie gravidă are tendința de a edem, hipertensiune arterială, proteine ​​în urină a apărut, apoi ikruluchshe elimina din dieta ta.

Caviar fără conservanți nu se poate face! Ea pravda.V Spre deosebire de alte prodzapasov în bankahikra conservare trece sterilizare. Prea blând, ea prinagreve de a transforma terci. Singura modalitate de sohranitikru - adăugați conservanți și pachetul de produse sub vakuumom.Mozhno caviar fără conservanți, dar hranitsyaona este de numai 4 luni, iar apoi de reproducere rybydo nou an "nu-l face". Dobavleniekonservanta vă permite să stocați ouă și pokupatkrugly 12 luni pe an. Conservanții din caviar - nu un capriciu al producătorului, ci o necesitate din cauza caracteristicilor produsului.

Cu toată frica și groaza de consumatori au nevoie de situații trezvootsenivat: cuvânt nu atât de înfricoșător "substanță conservantă"Ca substanță specifică care se află în spatele ei. Obychnayakuhonnaya sare în caviar nu este doar un vkusovayadobavka, dar, de asemenea, ca un conservant. Poison tozhemozhno sare: 30-45 g doză provoacă intoxicație acută. oua Dlyakonservirovaniya, un amestec de doi conservanți: E200 acid sorbic și E239 hexamina. Ambele aplicații razreshenyk, atât în ​​prezența ouălor în opredelennomkolichestve stipulate în ISO 18173-2004 "Ikralososevaya Jar granular".

Va recomandam sa vizitati conservanților noastre polnymkatalogom și aditivi alimentari, și takzheso lista cu cele mai periculoase dintre ele.