Dieta №6

Există boli care declanșează depunerea de urați în diferite țesuturi ale corpului. Acidul uric se acumulează în organism, rinichii nu mai face cu funcția sa pe deplin. Conceput pentru a îmbunătăți starea pacienților cu dietă 6 - a dezvoltat un bine-cunoscut dietetician sovietic Michael Pevzner. Recomandările Planului Clinical Nutrition este dedicat articolul nostru.

Pentru a numi o dieta de șase?

6 dieta este prescris pentru persoanele care suferă de urolitiază (cu uraturia - formarea de piatra de saruri de acid uric). Același tabel este recomandată și de vindecare pentru tratarea gutei.

Esența dietei

O trăsătură caracteristică a numărului de dieta 6 este excluderea din dieta de alimente bogate in purine (in special carnea de animale tinere, bulioane puternice, nuci, leguminoase, cârnați). Și interdicția impusă oricărui produs alimentar care conține acid oxalic (în această categorie includ tărâțe de grâu, sfecla, nuci, spanac, revent, căpșuni și fructe cu coajă).

Anumite restricții sunt impuse alimente bogate in proteine ​​si grasimi, si obezitatea - si chiar si pe carbohidrati. Pacienții sunt încurajați să mănânce de 4 ori pe zi. Metode pentru produsul de tratament termic poate fi orice (inclusiv rumenire).

continutul caloric și compoziția chimică a dietei

dieta dieta (Tabelul 6), compoziția chimică este următoarea:
• Carbohidrati: 400 g (simple zaharuri nu mai mult de 80 g)
• Proteine: 70-80 g (de origine vegetală și animală într-un raport de 1: 1)
• Fats - 80-90 g (30% ar trebui să scadă pe grăsimi vegetale)

Recomandat aportul caloric: 2700-2800 kcal (specifica valoarea energetică se află la medic - pentru obezitate cifra va trebui să fie rafinat).

Pacienții care este prezentat modul de băut abundent: 1,5-2 litri de lichid liber - o normă obligatorie, dar poate fi crescută. Cantitatea de sare este limitată la 10 g pe zi.

dieta dieta (Tabelul 6)

Dieta se bazeaza pe bogat sortiment de produse (vezi mai jos pentru recomandări specifice).

Produse fainoase:
• Pâine de secară și grâu
• Orice produse de patiserie (inclusiv tărâțe)

Primul curs:
• supe de legume
• bulion supe de legume suplimentată cu paste sau cereale
• supa de varza, borș
• supe reci (supa de sfeclă roșie, hash)
• supe lactate
• supe de fructe

Produse din carne:
• Carne, pește, păsări de curte (fără piele)

Aceste produse sunt recomandate pentru a mânca de 3 ori pe săptămână (nu mai des), și numai după fierbere (produs fiert poate tocană, se prăjește, sos coace sau cu legume). Rata optimă a cărnii de pasăre și - 150 g, iar peștele - 160-170 g de produs, pot fi acceptate în masă cutlet.

Produse lactate:
• brânză de vaci și vase din ea
• Smantana
• Brânză
• Băuturi din lapte

ouă:
• Ouă de pui (fiert, sub formă de omletă, etc fript) - 1 buc. o zi

cereale:
• Este permisă orice preparate din cereale, dar cu moderatie

legume:
• Legume (cu excepția celor care sunt bogate în acid oxalic), fără restricții privind tipul de gătit (un accent deosebit se face pe legume crude)

Pacienții sunt deosebit de utile feluri de mâncare de cartofi.

Fructe si fructe de padure:
• Toate, cu excepția zmeura, afine și smochine, sub orice formă (inclusiv fructe uscate)

snacks-uri:
• salate de fructe
• Salata de legume proaspete și murate
• caviar de legume (inclusiv suc de fructe și vinete)
• vinaigrette

deserturi:
• creme de lapte și jeleuri
• Nu bomboane de ciocolată, bomboane, jeleu de fructe
• miere, gem, bezele

sosuri:
- pe moloke-
- pe smetane-
- în bulion de legume.

mirodenii:
• Vanilie
• Bay Leaf
• acid citric
• Scorțișoară

Greens:
• Dill
• Patrunjel

băuturi:
• tărâțe de grâu Bulion
• Cvas
• cafea cu lapte slab
• bace, sucuri de fructe și legume și băuturi din fructe (acestea pot fi diluate cu apă)
• Ceai cu lamaie sau cu lapte
• Un decoct de măceșul
• compot de fructe uscate

grăsimi:
• Unt
• Unt topit
• Uleiuri vegetale (orice)

Restricțiile sunt impuse cu privire la utilizarea de grăsime de porc, precum și utilizarea produselor fabricate din produse de patiserie

Intră sub incidența interdicției:
• Peste, carne, supa de ciuperci
• păstăi proaspete de fasole, revent, conopida, purslane, măcriș, spanac, leguminoase
• Rinichii, creier, ficat, carne de animale și păsări tinere, limba
• Cârnați
• afumat
• Pește sărat
• conserve de pește și carne
• Caviar
• Salty și brânzeturi picante
• Salty și alimente murate
• Ciocolata
• afine, smochine, zmeură
• Sosuri pentru carne, ciuperci, bulion de pește
• piper
• Mustar
• hrean
• ceai tare, cacao și cafea
• Grăsimi refractare (carne de vită, oaie)
• grăsimi pentru gătit

meniu dietetic estimat 6

• Primul mic dejun: salata cu ulei vegetal și ouă, fierte fierte, precum și ceai și budinca de morcovi, grâu și mere
• Pranz: solduri bulion
• Pranz: supa de tăiței de lapte, prăjituri de cartofi și jeleu
• gustare de după-amiază: mere proaspete
• Cina: legume umplute cu orez, precum și ceai prăjituri și brânză
• Inainte de a merge la culcare: un decoct de tărâțe de grâu

Șase Dieta vă permite să îmbunătățească în mod semnificativ starea pacienților cu gută și pietre la rinichi boală, dar acest lucru nu neagă medicul a recomandat planul de tratament. Rămâi sănătos!