Bergamota
conținut
- Descriere generală
- Cum se păstrează
- În gătit,
- Valoarea calorică
- Informații nutriționale per 100 g:
- Proprietăți utile de bergamot
- Compoziția și prezența nutrienților
- Proprietăți utile și terapeutice
- Utilizarea în cosmetologie
- Folosind psihologia
- În gătit,
- Proprietăți periculoase bergamotele
- A se vedea, de asemenea, proprietăți de alte fructe citrice:
Citrus bergamia sau Citrus aurantium ssp. bergamia
descriere generală
Bergamot numite specii hibride derivate în mod artificial rasteniyaroda Citrus. Planta primit de trecere portocalie și chitră.
Este un arbore vesnic verde a cărui înălțime este de 2-10 metri. Are dostatochnodlinnye ramuri acoperite cu tepi ascutiti subțiri a căror lungime dostigaet10 centimetri.
frunze tabacita, petiol, forma eliptică sau prodolgovatoyyaytsevidnoy aceeași, strălucitoare și a subliniat. Florile plantei sunt mari, violet sau alb, culoare, au un gust plăcut dulce. Onibyvayut atât unică și asamblate în câteva-puchki.Plod sferice bergamot sau în formă de pară, are trehsloynuyuobolochku.
Pulpa este format din mai multe segmente conține câteva semințe cu acru-gorkimvkusom. Plante cu flori are loc în martie și aprilie, și se plodysozrevayut mai aproape de decembrie.
bergamot Chemat de fructe în formă de pară este necesar și de culoare galbenă, ceea ce face similar cu soiurile de pere "bergamota“. Acolo iinaya versiune a originii numelui. Se crede că el a făcut poluchilblagodarya Bergamo, în cazul în care pentru o lungă perioadă de timp crește.
Bergamot copac termofile, astfel încât să poată să crească într-un climat umed otkrytomgrunte subtropicale. S-au găsit de-a lungul Ionicheskogopoberezhya în provincia Calabria, Italia. vyraschivaetsyav Destul de succes Statele Unite ale Americii (Georgia), Brazilia, Argentina. Cele mai mari și cele mai multe kachestvennyeplantatsii cresc în partea de sud a Italiei. Și fanii vyraschivayutbergamot exotice și acasă.
Cum se păstrează
Proaspete de bergamot fructe recomandă insistent depozitarea în holodilnike.A ulei esențial mai popular al fructelor ar trebui să fie depozitate vprohladnom loc întunecos.
În gătit,
Bergamot de fructe nu este foarte gustos - este acru, amar, el nu a prinde gătit poetomuv, dar în locuri unde creste, iznego se pregătească marmeladă sau fructe confiate.
De exemplu, produsele fabricate din Sicilia, Caffe Sicilia în Noto,Ea produce o marmeladă comercial folosind fructul ca ingredient principal.În Gretsiipopulyarno fierte cu gem de zahăr din coaja fructului. De asemenea, de gătit bergamot folosite pentru feluri de mâncare de aromă, deserturi, mousse, dulciuri, băuturi, băuturi alcoolice și alte lucruri.
Dar cel mai des folosit în ulei de gătit de bergamota. Deci, vkusproduktov, în care se adaugă ulei, schimbat în bine storonu.Prezhde toate, bergamot amestecuri cu carne și legume diferite. Mozhnopoprobovat se adaugă câteva picături de bergamotă în bulion de legume și egovkus și schimbarea aroma de mult în bine.
Uleiul esențial este utilizat în industria de cofetărie - de exemplu, este folosit ca o aromă a unor tipuri de ceai, cum ar fi, EarlGrey.
De asemenea, uleiul este adesea folosit în coacere. Aroma sa devine namnogoyarche și mai plăcută. În plus, o cantitate mică de ulei poate fi salata zapravlyati - cum ar fi fructele și legumele.
Amintiți-vă că de gătit este de dorit să se utilizeze numai uleiul kotoroevy se prepară prin presarea fructelor cu mâna.
valoarea calorică
fructe de calorii este de numai 36 de calorii, asa ca ar canwas consumat în orice cantitate, dar din moment ce este un gust specific, apoi mânca-l rar. Un ulei de gătit folosit în piele ca, nu poate afecta cifra.
Informații nutriționale per 100 g:
Proteine, gr | Grăsimi, gr | Carbohidrati gr | Ash gr | Apă, gr | conținut caloric, kcal |
0.9 | 0.2 | 8.1 | 0.5 | 85 | 36 |
Proprietăți utile de bergamot
Compoziția și prezența nutrienților
Bergamot are un miros plăcut datorită prezenței în acetat de linalilși linalool. Compoziția chimică a bergamot - carbohidrații, apa, vitamine, minerale, fibre dietetice și proteine, precum și o kolichestvozhira mică. Valoarea principală - conținut în substanțe furokumariny.Eto de fructe cu efect fotosensibilizant, contribuind la nivelul pielii și ajută să găsească bystroypigmentatsii tan.
Coaja de bergamota are un ulei esential valoros, utilizat în industria parfumurilor kosmeticheskoyi și în medicină. În soderzhatsyabizabolen ulei, limonen, bergapten, terpinol și nerol.
Proprietăți utile și terapeutice
Bergamot are proprietati antiseptice, se utilizează kakantivirusnoe, antifungice, antiinflamatoare, bakteritsidnoesredstvo, posedă sedativ și acțiune antispastice.
Puteți folosi ulei de bergamota cu infecții respiratorii acute, ca antipiretic răceli lekarstvo.Pri și secreții nazale pot ajuta la reducerea temperaturii uleiului ochistitpazuhi nas, precum și a reduce inflamația nazofaringe.
Bergamot, de asemenea, să consolideze sistemul imunitar prin herpes,Aceasta ajută cu procesele inflamatorii bronhopulmonare și boli mochepolovoysistemy. Ulei conduce la niveluri normale a tensiunii arteriale si holesterina.Ego utilizate pentru tratarea vitiligo și chelie.
Bergamot inclus în compoziția diferitelor suplimente alimentare, care sunt recomandate pentru a spori imunitatea și de a îmbunătăți sănătatea.
Ceai cu bergamotă pentru a face față problemelor tractului digestiv, pentru a îmbunătăți apetitul, va avea antivirale, dezinfectant si antisepticheskoedeystvie. ceai în special util cu vospalitelnyhi bergamot în tratamentul bolilor infecțioase. Mai mult, băutura a antigribkovoedeystvie.
Ulei esențial normalizeaza limfatic și circulația sângelui, balanțelor reguliruetvodno lipide, tonuri și luminează-l. dlyaprofilaktiki și tratamentul bolilor inflamatorii ale pielii folosit, elimină erupții cutanate, reduce porii, elimină iritarea după mușcături de insecte.
Dureri de cap și tensiune în gât ajută la masaj cu uleiuri de bergamot, neroli și semințe de struguri (folosită ca bază). Massazhzhivota bergamot ajută la îmbunătățirea procesului digestiv, stimulirovatappetit, în special cei care au nevoie pentru a recupera de la tyazhelogozabolevaniya.
Având în vedere proprietățile bergamot, medicina tradițională are multe retseptovlecheniya cu ea.
tratamentul bronșitei
Este util să se frece tălpile compoziției aceleași proporții glitserinai vaselina, adăugând câteva picături de ulei.
Tratament pentru parul gras
Pe dinții unui pieptene de lemn este necesar pentru a pune câteva picături de ulei și raschesatvolosy în toate direcțiile. De asemenea, este popular pentru a adăuga ulei vmaski pentru păr care fac o zi. De asemenea, puteți dobavlyatparu picături de ulei în șamponul sau să facă împachetări cu ibergamotovym ulei de masline.
Tratamentul de epuizare nervoasa
Este necesară diluarea 3-4 picături de ulei într-o cană de teployvody fiartă și se adaugă o linguriță de miere. Bea această băutură trebuie să de două ori pe zi, timp de o săptămână.
tratamentul herpesului
Dacă aveți simptome ale acestei boli trebuie unsă site-ul bergamotovymmaslom de inflamație.
Utilizarea în cosmetologie
Cel mai des utilizate în produsele cosmetice esențiale kotoroelegkodobyvaetsya ulei. Dacă stoarce coaja mâinile de fructe pot poluchitsvetloe ulei verde smarald. Acesta este utilizat pentru kozhilitsa gras și păr, deoarece ajută la reducerea inflamației și sudoare și normalizovatrabotu salnyhzhelez, elimina paraziți și diverse ciuperci patogene.
In industria de parfumare este utilizat cu ulei de rozmarin ulei, neroli, portocala. tonifica sale de parfum și împrospătează, ajută podderzhivatbalans între emoție și calm, îmbunătățește starea de spirit.
Iată câteva rețete cosmetice care pot fi adăugarea prigotovits de ulei de bergamota:
- că normalizovatsostoyanie piele, câteva picături de ulei adăugate la creme itoniki.
- Pielea uleioasa a fost adăugat 75 de miligrame de apă purificată glicerol (15 ml), ulei de bergamot, geranium (5 kap). Și lemn de santal (3 kap.). Greutatea este folosită ca o mască.
- Reduce cantitatea de acnee poate masca ulei: a lozhkumasla ceai adăugat ulei din semințe de struguri de cimbru și bergamot (cap AP5.). Aceasta piele facială masca este procesată de zi cu zi.
- Pentru chiar și o oră mai adânc tan inainte amestec vannnanosyat solar de 100 ml de ulei pentru bronzare si ulei esential de bergamot (3 kap.).
- tonul pielii corpului poate, în cazul în 50 ml de ulei de migdale pentru a amesteca uleiurile de lamaie, bergamot (5 kap.), Neroli (3 kap.) și rozmarin(1 cap.). Masca și masaj pielea este tratată, apoi ostavlyayutna piele timp de câteva minute și să ia un duș.
folosind psihologia
Atunci când o persoană este într-o stare emoțională precară, efirnome ulei de bergamot ajută să scape de frică și anxietate și tristețe depresiune.Psyche este stabilizat, se ridică stima de sine și poyavlyaetsyachuvstvo fericire și bucurie. Această proprietate este utilizat de către psihologi, chtobypomoch îmbunătăți abilitățile de comunicare, să stimuleze imaginația, capacitatea de gândire itvorcheskie.
Deci, cei care vin la examen sau un interviu de angajare, este recomandat uleiuri vdyhatsmes grapefruit, bergamot si lavandă.Dar cei care nu sunt ușor de a obține până în dimineața, este recomandat să ia un duș spălat sau gel, în care compoziția are un bergamota.
În gătit,
Cel mai popular fel de mâncare cu bergamota parfumat considerat, ceai cu slegkapryany plus sale, care se caracterizează prin nezhnymvkusom specială, stres pomogaetizbavitsya și scuti oboseală.
Amintiți-vă că ceai cu bergamota, ca o lamaie, nu combinat smolokom. Dacă doriți să încercați această băutură, este necesar să se znatneskolko reguli simple ale frunzelor sale. Trebuie mai întâi ceainic opolosnutkipyatkom. Apoi a pus frunzele de ceai, rata chaynayalozhka o ceașcă de apă. Apa trebuie să fie păstrate pe foc până când acestea devin podnimatsyapuzyrki în sus. Se toarnă puțină apă fiartă răcită în ceainic și daetenastoyatsya 4-5 minute - toate gata să bea.
De asemenea, populare sunt vinuri de desert, aromatizate bergamotom.Dlya că o sticlă s-a adăugat o picătură de ulei. Puteți sdelateto acest lucru: să ia o jumătate de linguriță de zahăr, și apoi se diluează vinul vbokale, apoi se amesteca cu vinul rămas în sticlă. vin Posleetogo ar trebui să fie lăsat timp de trei zile într-o formă închisă. Urmatoarea tulpina vinonuzhno printr-o pliat în mai multe straturi de pânză și mozhnopodavat.
Încercați salata aromat folosind spălare bergamot masla.Nuzhno și punând verdeață timp de trei minute într-un bol, unde pre-dizolva picătură de ulei din săruri chaynoylozhke. ierburi mozhnoispolzovat pentru gătit Urmatoarele orice salate.
De asemenea, se adaugă și gem ulei de bergamot. In timp ce se răcește, este necesar să se adauge o picătură la 200 de grame și se amestecă. Mirosul de lakomstvastanet ușor picant și tartă.
Proprietăți periculoase Bergamotele
Bergamot conține furokumariny care contribuie la silnoypigmentatsii pielii. nu ar trebui să proceseze sensibile arsuri poskolkuvozmozhny pielii, mai ales în timpul verii. Nu aplicați ulei nakozhu mai puțin de o oră înainte de expunerea la soare.
Din utilizarea uleiului de bergamot trebuie evitată și alergii.Nu este, de asemenea, sfătuiți să bea ceai cu bergamota pentru noapte pentru cei care chutkiyson ca tonifiaza prea.
Doriți să învețe cum să facă propriile lor bergamot sdobavleniem ulei, să-l folosească în bucătărie? Urmăriți clipul video.
A se vedea, de asemenea, proprietăți de alte fructe citrice:
- Dieta pentru un tip de figură
- Dieta citrice
- Carambola
- Chompu (trandafir mere)
- Dogwood
- Mangosteen
- Maghiran
- Măsline
- Papaya
- Annona (guanabana - Smetana abloko)
- Meadowsweet (lat. Filipendula) sau cretusca
- Mack (lat. Papaver)
- Floarea soarelui (Lat. Helianthus)
- Clementine
- Moșmon
- Aloe - un mijloc pentru pierderea în greutate
- Dieta de culoare meniuri slăbire, rețete, recenzii
- Ciulin
- Proprietăți medicinale socului
- Body tip „para“
- Mousse lingonberry