Dieta 14 de masă

Dieta 14 - planul de aprovizionare medicale dezvoltat de nutritionist sovietic MI Pevzner. Aceasta dieta este prescris în urolitiază (pentru precipitarea sărurilor de calciu ale fosfaturie phosphorus--).

Scopul dietei Buffet 14

Aceasta dieta creează condiții favorabile pentru restabilirea echilibrului optim. Planul nutrițional terapeutic previne precipitarea sărurilor de calciu ale acidului fosforic și facilitează eliminarea lor din organism (în conformitate cu recomandările dietetice este o schimbare a echilibrului acido-bazic spre aciditate).

Caracteristici dieta

Baza numărului de dieta 14 sunt alimente acide. valența alcalină și alimente bogate în săruri de calciu, sunt supuse limitării.

Dieta este în deplină concordanță cu organismul are nevoie de carbohidrați, grăsimi și proteine, precum și alți factori nutritivi esențiali. Dacă nu există contraindicații, pacienții sunt încurajați să bea multe lichide (până la trei litri pe zi). Produsele pot fi supuse nici unei gătit. dieta - de obicei.

Compoziția chimică a dietei

• Proteine ​​- 70 g (40% - origine vegetală)
• Grăsimi - 80 g (25-30 g - origine vegetală)
• Carbohidrati - 350-400 g

O compoziție utilă și conținutul caloric al dietei

• Carte de bucate sare - nu mai mult de 6 g
• aportul caloric - 2500 kcal
• Riboflavina - 1,9 mg
• Caroten - 8,4 mg
• Retinol - 0,6 mg
• Thiamina - 1,9 mg
• Vitamina C (acid ascorbic) - 130 mg
• Niacin - 23 mg
• Fier - 0,06 g
• potasiu - 4,6 g
• Sodiu - 4,4 g
• Fosfor - 1,8 g
• Magneziu - 0,4 g
• Calciu - 0,95 g

Sfaturi privind nutriția

Dieta dominată de carne și produse bogate valențelor acide.

Sub rezerva restricției:
• Lapte
• Branza de vaci
• Brânză
• Sour
• Fructe, legume și fructe de pădure
• aperitive de legume

Complet excluse:
• lactate, fructe, supe de legume
• Pește sărat, muraturi, afumat
• sucuri de fructe, fructe de pădure și legume
• Uleiuri din carne de gătit și refractare

Bazat dieta dieta

• Făină și pâine (cu un conținut limitat de ouă și lapte)
• Orice grăsime, cu excepția refractare
• supe, fierte slab de pui, carne, pește sau bulion de ciuperci (supa ar găti cu fulgi de ou, cereale, paste)
• Pregatite orice fel de carne, pește și păsări de curte
• Conserve de pește (în cantități limitate)
• Smantana (unele ca sosuri pentru salate și feluri de mâncare)
• terci făcut cu apă
• Oua (1 buc pe zi, mai ales proteine ​​-. Gălbenușuri sunt limitate)
• Vasele din mazăre, dovleac, ciupercă
• soiuri de mere acide, afine, afine
• Compote, jeleu
• cafea și ceai slab preparată (fără lapte)
• Un decoct de măceșul
• Băuturi din fructe
• Sosuri pe ciuperci, pește, carne de bulion
• Dulciuri (miere, zahar, produse de patiserie, popsicles)
• Gustări: pește, carne, fructe de mare
• Caviar și hering îmbibat cu apă (limitat)
• Unt și ghee, vaca ulei
• Uleiuri vegetale

Exemplu de meniu

• primul mic dejun: O bucată de hering, îmbibate, sfărâmicios terci de hrisca, fierte în apă, ceai
• Prânz: supă cu tăiței, fierte în supa de pui, o porție de pui cu terci de orez, fierte în apă, jeleu de afine
• Dupa-amiaza gustare: un decoct de măceșul
• Cina: cotlet de carne, mazăre verde și ceai
• Inainte de a merge la culcare: un decoct de măceșul

opinii

№14 dieta este variat - puteți mânca echilibrat și nutritive. disconfort gravă cauzează numai o restricție impusă de legume și fructe.