Rechin alb

produse;

conținut

Prezentare generală
cum de a alege
cum se păstrează
reflectate în cultura
Carne de rechin de calorii
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de carne de rechin alb
Compoziția și prezența nutrienților
Proprietăți utile și terapeutice
În gătit,
Proprietăți periculoase ale rechin alb carne
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

pește;

Prezentare generală

Toată lumea știe ce este un mare rechin alb, dar lishnemnogie știu că are un alt nume, și anume, karharodon.Acesta nu este doar cel mai mare rechin, dar cele mai multe krovozhadnoyiz toți membrii acestui gen. Adultul poate vyrastatdo 8 metri. Mulți oameni îl numesc "moartea albă„Deoarece aceste animale de pradă atacat de multe ori se scaldă.

Shark trăiește în apele temperate și calde ale oceanelor, aplavaet la o adâncime de aproximativ 30 metri. Partea din spate este un rechin nu este de culoare albă, și skoreeseraya, dar uneori plumb-gri. Abdomen ei off-alb, în timp ce înotătoarea dorsală este negru. Numai mare alb polnostyusvintsovo individuale.

Cel mai adesea rechin alb caută o victimă, kursiruyaokolo încet suprafața mării. Datorită faptului că ea a dezvoltat slab viziune, ea merge la vânătoare în timpul zilei. Dar viziune nu este căutare miniere osnovnymsposobom, pentru că există încă un zvonuri karharodona acute acut simț al mirosului. Trebuie remarcat faptul că „alb“ moarte semnale ulavlivaetzvukovye, la o distanță de câțiva kilometri. Acest akulachuet sânge proaspăt și mirosul care vine din pește speriat de o jumătate de kilometru.

Mancarea mea preferata este rechin alb - sigiliu de blană, care trăiește okoloberegov Africa de Sud. persoane mai mici pradă pe pești mici, cum ar fi ton, delfini sau broaște țestoase. Atins 3 metrovakula au trecut la locuitorii mai mari ale oceanului.

Cum de a alege

Atunci când cumpără acorde o atenție la apariția de o bucată de carne akuly.On trebuie să fie destul de mari dimensiuni, cu cartilaj în mijloc. Opredelitlezhit rechin în fața ta sau nu foarte ușor, deoarece este lipsa de oase coaste otlichitelnoychertoy și otdelnyhpozvonkov vizibile, care sunt coloanei vertebrale cartilaginoase.

Cum se păstrează

Rețineți că rechin alb carne perisabile, poetomuvazhno la carcasa lui a fost măcelărit nu mai târziu de 7 oră poslevylova. Apoi este sărată, murat sau doar înghețat.carnea procesată poate fi destul de un hranitsyav frigider timp.

Reflectate în cultura

Carl Linnaeus a dat mai întâi numele științific al rechin alb Squaluscarcharias. Acest lucru sa întâmplat în 1758. Cu toate acestea, acest tip de eschene din nou alocat unui alt titlu. În 1833, numele Sir Andrew Smitdal carcharias, care a tradus din limba greacă"dinte" și "rechin". Ultimul și mai sovremennoenazvanie rechin a fost după ce a fost transferat de la rodaSqualus în carcharias.

Aceste prădători sunt o familie de scrumbiilor, care, la rândul lor, sunt împărțite în mai multe genuri - nasus, Carcharodoni Isurus. Specia numai până în prezent este dozhivshimCarcharodon carcharias.

carne de rechin de calorii

rechin brut diferă conținut ridicat de proteine și grăsimi, calorii sale - 130 kcal la 100 de grame (câine de mare rechin - 142 kcal) .Kaloriynost rechin prajit snitele - 228 kcal. zhirnoei fel de mâncare nu este recomandat pentru utilizare în cantități mari toate, ktostradaet excesul de greutate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
45.6	8.1	-	-	6.1	130

Proprietăți utile de carne de rechin alb

Compoziția și prezența nutrienților

La fel ca în orice alt pește ocean într-un rechin ogromnoekolichestvo macro- și microelementelor conține. Ei vin într-o serie de substanțe care alcătuiesc celulele protoplasma vie. Ele sunt foarte importante, deoarece ele normaliza funcționarea organismului uman. În vitaminele myasesoderzhatsya A și B, precum și cupru, fosfor, kaltsiyai sare iod.

Proprietăți utile și terapeutice

ficat de rechin este farmacie naturale mobil. Așa că experții nazyvayutmnogie. Acest lucru se datorează faptului că are, cum ar fi vazhnyeveschestva alkiglitserol și scualen. Toată lumea știe că ultimul - un antibiotic natural, care este foarte similar cu ampicilină, dar este mult mai puternic. O altă diferență este faptul nu chtoskvalen provoca efecte secundare. Tratamentul preparatomiz această substanță duce la eliminarea completă a inflamației, infektsiyi chiar și cele mai persistente tipuri de ciuperci.

Alkiglitserol - un imunostimulator, și foarte eficient. Onaktivno lupte rakovymikletkami, bacterii, virusuri, și Sistemul circulator normalizuetdeyatelnost. Trebuie remarcat faptul că această imennoblagodarya droguri, care se bazează pe rechin pokazyvayuttakie ulei de rezultate remarcabile în lupta împotriva bolilor, kotoryesvyazany cu tulburări ale sistemului imunitar. O astfel de zabolevaniyamimogut fi: astm, alergie,cancer si chiar infectia cu HIV.

Orice mijloc de grăsime care se opune dezvoltării prădător ateroscleroza.Ei elimina hacking tuse, reumatism, artrita semnificativ umenshayutbol. Cu ajutorul lor, tensiunea arterială normală este redusă în mod semnificativ sansa de a dezvolta boli, cum ar fi diabetul zaharat și atac de cord.

În gătit,

Mulți cred că a fost un rechin alb zakusyvaetchelovekom periodic, dar în realitate situația este destul de diferită. În deystvitelnostiimenno rechini suferă de mâini omenești. În natură, există 350vidov aceste animale de pradă și 80% dintre ele pot fi pe deplin istreblenyiz dorința de a gusta carnea lor rafinat.

Pentru a face carnea proces mai delicioase si aromate l nuzhnopravilno. Imediat după eviscerare și snimayutkozhu captura de rechin și îndepărtat după carnea întunecată de pe margine. Apoi tschatelnopromyvayut și răcit în gheață. fileurile prelucrate folosite dlyaprigotovleniya cotlete, fripturi și șnițele.

Din acest prădător de temut se dovedește excelent zalivnoe.Horoshi, de asemenea, balic și alte produse sunt calde fumat.prăji carne, murate, afumat, uscat, chiar și conserve.

Proprietăți periculoase ale rechin alb carne

În timpul nostru, apa din ocean este expus la poluare severă, care suferă de locuitorii săi. Peștii care trăiesc în zone poluate, capabile să se acumuleze în organism a substanțelor nocive diferite, mercurul takiekak, săruri ale metalelor grele. Conform studiilor, carnea beloyakuly predispus la acumularea de mercur. Este evident că utilizarea produselor alimentare astfel de carne va dăuna enorm pentru sănătate. Impactul Osobennosilnoe al acestui tip de carne are asupra femeilor însărcinate și de hrănire periodkormleniya. Conținutul ridicat de mercur a negativnoevozdeystvie pe dezvoltarea celulelor creierului copilului în creștere a lui.

rechin alb - un extrem de periculos locuitori ai lumii subacvatice. Onavyzyvaet nu numai frică, ci, de asemenea, o mare cantitate de speculații, kotoryene susținută întotdeauna de fapte. Pentru mai multe informații despre etomhischnike vei învăța în acest clip.

A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit