Știucă

produse;

conținut

Calorii stiuca
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de știucă
Proprietăți periculoase ale știucă
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

pește;

Pike -genus pești de apă dulce, singurul din semeystveschukovyh. Lungimea stiuca poate atinge 1,5 m și 35 kg massoydo (de obicei, până la 1 m și la 8 kg). corp Torpedo, capul mare, gura largă. Acoperirea schimbătoare de mediu, zavisitot: în funcție de natura și gradul razvitiyarastitelnosti pot fi gri-verzui, gri-gălbui, gri-maro, mai inchisa spate, fete cu pete mari iliolivkovymi maronii, care formează aripioare transversale polosy.Neparnye gri gălbui, maro cu pete negre, pereche - portocaliu. În unele lacuri acolo serebristyeschuki. Speranța de viață a persoanelor mozhetdohodit la 30 de ani.

Pike, Predators extrem de vorace. ONIV hrănesc în principal cu pește (babușcă, biban,minnows)

Distribuit în apele dulci și Eurasiatic de Nord Ameriki.Zhivot, de obicei, în zona de coastă, în tufiș acvatice sau a apelor vneprotochnyh alungite. În râuri, lacuri, iazuri Pike duce o viață sedentară. Se poate, de asemenea, în unele părți vstrechatsyai împrospătat ale mărilor - de exemplu, în Finlanda, Rizhskomi Curonian Lagoon, Marea Baltică, Marea Azov Taganrogskomzalive.

În apele naturale pike femele începe razmnozhatsyana patra, cel puțin în al treilea an de viață, iar masculii -la a cincea. Spawning pike are loc la 3-6 ° C, imediat după topirea gheții, lângă țărm la glubine0,5-1 metru. În timpul de depunere a icrelor, pestii patrund în stropirea cu apă puțin adâncă zgomotos. De obicei, da naștere primul venit indivizi samyemalenkie, iar ultimul - cel mai mare. În etovremya stiuca ținute în grupuri: 2-4 masculi pe femelă, aproape de femele mari - 8 masculi.

mai multe tipuri de pescuit utilizate pentru a prinde stiuca, cele mai comune din care - captura pe spinning.Pri prinderea pe spinning momeală pentru tackles știucă ispolzuyutsyatakie, cum ar fi crankbaits, pește de silicon, scarificatoare, twistere, diverse blosny.

Cele mai bune calități culinare au dimensiuni medii-știucă vesom2-2,5 kg- carnea mai moale și mai gustoase decât carnea de stiuca mare.

calorii stiuca

100g stiuca proaspete doar 82 kcal. Este considerat un produs alimentar cu un conținut ridicat de proteine și cu conținut redus de grăsime, care este inofensiv, puteți utiliza pentru oamenii care sunt supraponderali, este nepereedat important. Același lucru este valabil și pentru stiuca fiert, în care toate 98kKal. Cu toate acestea, 100 g de salau fript contin 122 kcal. Produsul nu zhelatelenk utilizat în cantități mari, pentru cei care se uita la cifrele lor.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
18.5	1.1	-	1.2	79,3	82

Proprietăți utile de știucă

carne cu conținut caloric scăzut stiuca 84 kcal conține puține grăsimi este considerat un produs alimentar.

carne de stiuca conține natural puternic antiseptic, ne kotoryepomogayut pentru a lupta împotriva infecțiilor bacteriene iukreplyayut sistemului imunitar. Prin urmare, știucă carne schitaetsyaotlichnym mijloace de prevenire a gripei. Pike otnositsyak specii de pește și carnea macră sa este recomandat pentru dieticheskogopitaniya.

Pike bogat în potasiu și fosfor, conține, de asemenea, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, cobalt, nichel, molibden, precum și vitaminele B1, B2, B6, B9 , C, E, A, PP.

Consumul de mese stiuca suplimenteaza corpul chelovekavitaminami Grupa B. Dacă stiuca într-o altă formă - prăjite, fierte, coapte sau umplute - regulyarnoprisutstvovat va fi pe masa ta, este mult snizitrisk de aritmie cardiacă.

Pike - un reprezentant demn de fraternitate de pescuit și produsul vsegdazhelanny în bucătăria noastră. carne Pike schitaetsyadieticheskim, deoarece conține kolichestvozhira mici - un total de până la 3%. Medicii recomanda pentru zhelayuschihpohudet nu recupera. În plus față de scăzut de carne de calorii proteine știuca umplută care este digerat namnogolegche decât animal. Prin urmare, este carne kushattakoe deosebit de util pentru persoanele care suferă de boli de stomac.

Nu este apreciat de vechii romani, ci pentru a merge de la sovremennyhanglichan. popularitate Especial se bucură în rândul femeilor franceze, care sunt folosite pentru a urmări figura.

Pike - cărnoase, acesta poate fi utilizat pentru prigotovleniyakotlet, quenelle, TION, role, precum și pentru farshirovaniya.Poslednee convenabil mai ales pentru că pielea horoshosnimaetsya stiuca „ciorap“. Bun gust diferit takzhekushanya stiuca prajita sau la cuptor cu sos.

Înregistrarea pentru prezența cobalt

Proprietăți periculoase ale știucă

Carnea acestui peste in zona de experti in nutritie gasit nici substanțe care sunt potențial periculoase pentru sănătatea umană. Dimpotrivă, acesta este considerat a fi complet hipoalergenic. Pescari și nutriționiști sovetuyutobraschatsya atenție numai la locul în care peștele a fost prins.

Dar, amintiți-vă că carne tinde să se acumuleze cele mai multe substanțe raznyhopasnyh, care pot fi periculoase în izschuki de gătit, care a fost capturat în apele poluate. Etoryba potențial poate fi periculos, iar unii musulmani ortodocși. credințe Poih pike carne este la fel de inacceptabilă în produsele alimentare ca svinina.Soglasno surse antice, motivul pentru care o astfel de interdicție a devenit cruce, citește pe fețele animale mari.

In plus, stiuca este contraindicat în prezența alergiilor și individualnoyneperenosimosti. De asemenea, nu abuza de acest pește inachemozhno a lua in greutate in plus, in ciuda faptului ca aceasta dieta produktschitaetsya. Oamenii care se tem de excesul de greutate, este necesar să se utilizeze stiuca în cantități mici și fierte Napara.