Ton

produse;

conținut

Proprietăți utile de ton
Proprietăți periculoase ton
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

pește;

De ton - genul de pește din pălămidă familiei.

Ele sunt perfect adaptate la modul lor de viață, care constă în mișcarea neîncetată. Corpul lor este torpilă mai stricte. Dorsale fin are forma serpai este ideal pentru viteze de plavaniyaso rapidă și o durată de până la 77 km / h. Lungimea peștelui, uneori, dostigaet3.5 m.

De ton se găsesc în școli mari și depășite pe distanțe lungi poiskahpischi.

Tonul este larg răspândită în tropicale și subtropicheskihrayonah toate oceanele și peste tot să adere adâncimi dovolnobolshih (până la 200 m și mai mult). La puietul zhivutlish de suprafață ale acestei specii, formând o destul de plotnyestai. pești adulți sunt, probabil, un singur stil de viață. reproducere de ton are loc în tropicale continuă pe tot parcursul zonei anului. Fecunditatea egovariruet 2.9-6.3 milioane de euro. Ouă. Pentru tonul pitaetsyavesma diverse animale. De o importanță deosebită sunt profunde și produsele alimentare poluglubokovodnye Crookshanks peștelui, alepizavry, godwits, Gempylidae, atakzhe calamari, caracatita pelagici, creveți mari.

Una dintre caracteristicile sale neobișnuite este că energia cheltuită pentru mișcarea rapidă a le face krovna câteva grade mai cald decât apa din jur.

Pe aceasta este a doua cea mai mare piață mondială după vsehakvaproduktov creveți.

Proprietăți utile de ton

carne de ton diferă cel mai mare dintre toate proteinele rybsoderzhaniem - 22..26%. În acest sens, onomozhet fi asemănat doar pentru a da naștere la niște pești vidovpromyslovyh. Conținutul de grăsime al cărnii variind de la fracții protsentado 19%.

carne de ton conține astfel de micro și macro elemente ca calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf, iod, fier, zinc, cupru, mangan, fluor, crom, nichel, cobalt, molibden, precum vitamina A, B1 B2, B6, B9, E, PP.

carne de ton conține toți aminoacizii, neobhodimyeorganizma persoană.

Carne tineri ton alb și soderzhatunikalnye goluboperyh grasimi omega-3 care ajuta oamenii vpolovinusokratit riscul de boli cardiovasculare. Vdobavokkompleks Omega-3 (Linolenic eyksapentinoevaya acidul dokosaeksinoevayazhirnye) îmbunătățește performanța ochilor și a creierului umenshaetartritnye durere, un efect anti-inflamator, contribuie la scăderea în greutate și chiar reduce bolile nekotoryhrakovyh risc. Și, în scopul de a obține suficiente profilakticheskogoeffekta 5,5 grame de grasimi omega-3 din lună (echivalent cu banca 1 ton alb în propria săptămână sokuv).

carne de ton este bun pentru piele și membranele mucoase, sistemul digestiv nervnoyi, regleaza zaharul din sange iproyavlyaet proprietăți antioxidante.

1 loc în înregistrarea nalichiyuhroma.V pentru prezența iodului, cobalt.

Proprietăți periculoase ton

Carnea pentru tonul mozhetvyzvat otrăvirea destul de puternic, în cazul în care peștele nu este srazuposle tratament de captură suferit. Carnea în această sluchaesposobno se deterioreze rapid și să devină otrăvitoare. Takzhesleduet remarcat faptul că carnea de ton mare poate otlichatsyapovyshennym de mercur.