Halibutul

produse;

conținut

Proprietăți utile de halibut
Proprietăți periculoase halibut
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor pești:

pește;

Halibut - familia cambulă pește de mare. pește Osobennostyuetoy este că ambii ochi sunt situate în partea dreaptă a capului. Culoarea sa variaza de la olivkovogodo maro inchis sau negru. Paltusasostavlyaet lățime medie de aproximativ o treime din lungimea corpului său. Gura mare, situată sub ochi inferior, coada este sub forma de adult polumesyatsa.Dlina pește marin variază în ot70 la 130 cm, iar greutatea - de la 4,5 până la 30 kg.

Numai aparent halibutul pot fi luate pentru o creatură stîngace, dar atunci când miniere din apropiere - Halibut se transformă în stremitelnogoubiytsu. Peștii sunt capabili să trăiască la o adâncime de 2000 metrov.Lish vara se ridica la suprafață un pic.

Areolele ale acestui pește este larg răspândită pe coasta de nord a Tihogookeana în Japonia și Marea Bering. Obitaetpaltus pe partea de jos sau de lângă ea la mare adancime. apa Predpochtitelnayatemperatura pentru halibut - 3 la 8 grade. Pitaetsyamelkimi larve si moluste care sunt pe dne.Nerest are loc în timpul iernii. O femeie vymetyvaetporyadka 500.000 -. 4 milioane de oua, din care există peste 2paltus prăji fotonedeli.

Toate halibutul pot fi împărțite în mai multe categorii:
• calcan - cea mai mare specie de halibut, dostigayuschih4,5- 5 metri lungime, cu o greutate de 350 kg.
• Strelozubye halibut negru - una dintre cele mai mici vidovpaltusa are o lungime medie de 70 până la 75 de centimetri și vesit2,5-3 kg.
• halibutul negru - dimensiunea medie de halibut de rar dostigayuschiy1,5metra lung. Greutatea sa nu este de obicei prevyshaet45- 50 kg.
• H. dubius.

Proprietăți utile de halibut

Halibut - pește surprinzator de gustos, carne care conține oase și prakticheskine conține mai mult de 5% grăsime.
carne conține halibut valoroase omega-3, care normalizează metabolismul 7 aminoacizi conținute în halibut umană organizme.V (acid aspartic, acid glutamic, alanină, valină, leucină, lizină, arginină), care joacă un rol neimportant în borbes cancer . Halibut Bhagat vitamina B12, și, de asemenea, cuprinde vitamina D, E, A, micro- și macroelemente cum ar fi sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor.

O cantitate suficientă de acizi grași polinesaturați kislotsposobstvuet păstrarea de vedere, chiar și la bătrânețe.
În plus, utilizarea halibut este capabil să zaschititorganizm fiabil dezvoltarea bolilor SNC, cum ar fi Alzheimer takihkak boala.

Unii nutriționiști recomanda consumul de alimente de oameni paltusv cu o deficienta de vitamina D si seleniu.

Se crede că în timpul prăjirii un conținut caloric mozhetuvelichitsya de pește de 4 ori, deoarece aceste tipuri de pește vpityvayutochen mulțime de ulei, care trebuie să fie luate în considerare atunci când sostavleniiratsiona putere.

Pentru fanii de pește mai slabă, puteți alege belokorogopaltusa, carnea este mai puțin grasă decât ostalnyhtipov. Halibut este bun în orice formă - afumată, prăjită și sărate - și, fără îndoială, va decora orice masă.

Din captura este vândută în stare proaspătă, congelată fac parte zagotovlyayutv, urmată uneori de odihnă la cald afumate, sărate, uneori cu holodnymkopcheniem suplimentare. halibut de grăsime Ficat conține 200 razbolshe vitamina A decât cod grăsime.

Proprietăți periculoase Halibut

Halibut este contraindicat dacă sunteți hipersensibil organizma.Krome de oameni care suferă hepatităși bolile acute ale medicilor tractului gastrointestinal rekomenduyutzloupotreblyat halibut negru din cauza conținutului său ridicat de grăsimi, astfel încât să nu vyzvatobostrenie.

sare dăunătoare De asemenea, cunoscut și afumatHalibut cu boli hipertensiune, rinichi și ficat.

Este important de știut că afumată și solenyeprodukty nu este de dorit să se folosească de copii și tineri la vârsta de.