Varză creață

produse;

conținut

Caloriilor creață varză
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de varză creață
Proprietăți periculoase de varză creață
A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

legume;

Savoy kapustav apărut pentru prima dată în județul chtoi italian Savoie influențat numele ei - Savoy. țărani Etogografstva au fost primii care cultiva acest soi kapusty.U țara noastră a fost cunoscut încă din secolul al XIX-lea, dar niciodată stalapopulyarnoy, deși în stare proaspătă are un gust mai bun decât folosit belokochannaya.Shiroko varză în vestul Evropyi în Statele Unite.

Gust similar cu varza alba, dar zelenyegofrirovannye său întunecat, ondulat si frunze subtiri au o nezhnymvkusom și aroma. Nu este la fel de greu ca și alte tipuri de varză, deoarece nu nepoliticos despre vene. Și, de asemenea, este mai hrănitoare decât alb- și de culoare roșie. Conține multe aktivnyhveschestv biologic, zahăr, ulei de muștar. De 4 ori mai mult de grăsime și 25% mai puțină grăsime decât varza.

Caloriilor creață varză

Are un conținut caloric scăzut, 100 grame - 28 kcal (100 g otvarnoykapusty - 24 kcal). Afișate pentru a mânca oameni care suferă obezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
19.35	3,79	77.01	-	1.2	117

Proprietăți utile de varză creață

In savoy kapustesoderzhatsya vitaminele C, A, E, B1, B2, B6, PP, precum și săruri de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, zahăr, proteine, celuloză, uleiuri de muștar,, substanțe fier cenușă volatile, caroten, tiamina , aminoacizi riboflavin.Eta kapustabogata, carbohidrați și pectină.

Cu toate acestea, ea conține glutation - un antioxidant care este moschnymprirodnym. Acesta protejează organismul de la agenți cancerigeni vrednogovliyaniya, intareste sistemul imunitar, reguliruetrabotu sistemului nervos si previne imbatranirea celulelor.

In 1957 a fost găsit în veschestvoaskorbigen creață varză, care a fost digerat în stomac, prepyatstvuetrazvitiyu cancere prin inhibarea creșterii lor. substanță etovazhneyshee Mai târziu a fost găsit în alte vidahkapusty. Varza creață este mai moale, mai hranitoare si calorica varză.

Acesta este un produs alimentar valoros. Aceasta este singura vidkapusty, printre care conține manitol alcool (zamenitelsahara pentru diabetici). Prin urmare, creață poleznalyudyam varză care suferă de diabet. De asemenea, savoyskayakapusta are proprietati diuretice si a tensiunii arteriale preduprezhdaetpovyshenie.

Utilă în special pentru copii și varza creață pozhilyhlyudey la fel de ușor absorbit de către organism.

Acesta este utilizat în stare proaspătă în salate, în ambele varenom- culoare.varză creață face supa excelenta, borș, sarmale cu umplutură de carne pentru plăcinte, caserole. Izetogo de legume valoroase pot fi preparate foarte raznoobraznyeblyuda un gust rafinat. Aceasta varza este moale, nu puteți găti pentru o lungă perioadă de timp.

Înregistrarea pentru prezența aluminiului

Proprietăți periculoase de varză creață

Datorită conținutului ridicat de fibre varza creață protivopokazanalyudyam suferința gastrită,enterocolită, pancreatită, ulcer, boli tiroidiene, precum și cei care au suferit o intervenție chirurgicală toracică și bryushnoypolosti.