Pak choi

produse;

conținut

Cum de a alege
Cum se păstrează
Calorii pak choi
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de choi pak
Compoziția și prezența nutrienților
proprietăți utile și terapeutice
În gătit,
Proprietăți periculoase choi pak
A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

legume;

Aceasta este una dintre cele mai vechi legume din China. Pe segodnyashniyden ea a câștigat o mulțime de popularitate în Asia, și cu fiecare zi ce trece și mai vsebolshe câștigă noi fani în Europa. Kapustapak choi - o rudă apropiată de la Beijing, dar diferă de ea în aparență, biologice precum și calități economice. Deși au sovershennoraznye, grădinari totuși ele sunt foarte des confundate. Unul are frunze de culoare verde închis și tulpini albe strălucitoare, iar cealaltă - kaklistya verde deschis și pețiolele. Pak-Choi este mult mai suculentă chinez pikantneyi gust mai clare. Principalele diferențe sunt mai grosiere, neopushennyelistya.

Pak-soiurile timpurii este Choi-maturare de varză, care nu obrazuetsyakochan. Frunze colectate în orificiul de evacuare, cu un diametru de aproximativ 30 cm. Chereshkiplotno presat, o grosime de jos, convex, ocupa frecvent doua greutate tretiot a întregii plante. Petiol varză pak choi gust foarte clare cum ar fi spanacul. Frunzele proaspete de utilizare vprigotovlenii supe, salate.

Unele salata Choy apel pak, dar nu este adevărat, pentru că, kakby de mai sus, un fel de varză. Are un alt nazvanieu diferite națiuni, de exemplu - muștar sau seldereyskaya. În Koreepak apreciat choi, mai mici cu atât mai bine, deoarece mici este kochanchikikapusty pak choi mult mai moale.

Cum de a alege

Atunci când alegeți să pak choi acorde o atenție la frunze, ca oniobyazatelno ar trebui să fie suculent verde și proaspătă (nu schiopateaza) .Molodaya varza bun are frunze de dimensiuni medii, cu crocant razlome-. Lungimea de frunze ar trebui să fie nu mai mult de 15 cm.

Cum se păstrează

Pentru a pak choi păstrate mai mult timp proprietățile sale utile, ar trebui să fie stocate în conformitate cu toate reglementările în vigoare. Pentru a porni separat de kocheryzheklistochki și clătiți-le sub jet de apă. După aceea frunze neobhodimozavernut într-un prosop umed, apoi se pune în frigider.

Calorii pak choi

Varza pak choi ar trebui să vă rugăm cu siguranță fanii nizkokaloriynoypischi. Datorită conținutului caloric foarte scăzut, și este doar 13 produs kKalna 100g.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
1.5	0.2	1.2	0,8	95	13

Proprietăți utile de choi pak

Compoziția și prezența nutrienților

caloric scăzut nu este singurul plus varza choi pak, este bogat în fibre, legume, nedigerabilă voloknami.Kletchatka - foarte important într-un regim alimentar echilibrat, deoarece nu tolkosluzhit prevenirea problemelor cu un scaun, dar, de asemenea, în mod eficient ochischaetkishechnik de toxine, toxine si colesterol.

Frunzele Pak choi conțin o cantitate mare de valoare pentru chelovecheskogoorganizma, vasculare recipiente vitamina C. elastichnostimenno mențin rezistența și datorită ei. Cu Vitami activ implicat în sintezebelka, colagen, care permite pielii mai ostavatsyaelastichnoy si elastica. O sută de grame de frunze pak choy conțin aproximativ 80% din vitaminaS alocația zilnică necesară.

De asemenea, varza contine vitamina K, îmbunătățește sânge foarte vazhnyypokazatel - coagulare. nevoie Organizmav zilnic pentru această vitamină poate fi completat prin consumul de două sute de grame de pak choi.

Trebuie remarcat, dacă luați sânge medicamente dlyarazzhizheniya, atunci nu mananca varza pak choi. acțiune VitamikK va reduce „out“ de droguri.

Pak choi conține cele mai vitamina A sorodichey.On lor stimuleaza pielea la nivel celular, nu există nici a priori nu este posibilă sinteza rodopsinei - vizualizare svetochuvstvitelnogopigmenta. Deficitul de vitamina C afectează în mod negativ nazrenii umane și de multe ori duce la vizibilitate redusă la asfințit, care este cunoscut sub numele de orbire de noapte.

Proprietăți utile și terapeutice

Varza pak choi este o leguma dietetice foarte valoroase. Ea pokazanapri boli ale tractului gastro-intestinal si a sistemului cardiovascular. proprietăți antibacteriene și păstrează toate biologicheskiaktivnye vitamine, minerale si enzime suc choyobladaet pack.

Pak-Choi este considerat un remediu vechi. Proprietățile sale de suc obladaettselebnymi și este utilizat în tratamentul de vindecare ulcere,răni, arsuri. Frunzele se triturează ras, amestecat cu ouă crude belkomkurinogo și acest amestec se aplică pe răni.

Mare valoare, această legumă este în tratament anemie.Împreună cu varză de fibre din organism elimină colesterolul nociv, iar acest lucru joacă un rol important în tratamentul și prevenirea aterosklerozasosudov.

Pak choi folosit ca o componentă de alimentare în timp ce zabolevaniyahserdtsa și nave.

În gătit,

Pentru a menține o bună nutriție este foarte bun pentru a utiliza vpischu varză pak choi. este de obicei prăjicarne, tofu, alte legume, de asemenea, situându-se, prăjite în masleili folosite ca garnitura. PAK choi toate comestibile - kakkoreshki și frunze. Curat si gatiti foarte usor: frunzele sunt separate de tijă, tăiat, iar maneta este tăiată nu este cercuri mici.

Dar, amintiți-vă că, după fierbere sau tusheniyalistya pak choi a pierdut caracteristicile cele mai utile în chastnostivitaminov. Deci, cel mai bine este de a utiliza choi pak ca salata.Dlya ia acest ardei gras, morcovi rasi proaspete, rasghimbir, Fenicia pak choi frunze. Toate ingredientele trebuie să se amestecă și se toarnă limonnymsokom, dacă se dorește, puteți adăuga de floarea-soarelui sau ulei de măsline.

Proprietăți periculoase choi pak

Contraindicație pentru utilizarea de varză PAK Choi tolkoindividualnaya intoleranță.

Știați că salata puteți face prieteni cu o tigaie și ulei de susan prăjit? Apoi, o salată cu varză, pak choi rândul său, la est și deschide gustul fiecărui ingredient într-un mod nou.