Ce vitamine sunt conținute în morcovi?

Această legumă rădăcină este o componentă esențială a o alimentație sănătoasă

. Pe ce vitamine conținute în morcovi, și vă invităm să învețe.

Gama de vitamine

Ce vitamine sunt prezente in morcovi? Următoarele grupe de substanțe active: caroten (provitamina A), B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H și PP, K.

Vitamina A (retinol)

Retinol - procese redox participant activ, proteine ​​regulator de sinteză. Acest material suportă funcția membranelor celulare și subcelulare, este implicată în formarea dinților, oaselor, grăsime. Vitamina A imbunatateste starea epiteliului, previne procesele de îmbătrânire. Aceasta susține viziune de noapte, ajută la hidratarea ochilor, intareste sistemul imunitar, ajuta la combaterea infectiilor, indeparteaza radicalii liberi (un puternic antioxidant). Retinolul este esențială pentru dezvoltarea adecvată a embrionului. Acesta reduce riscul de complicatii ale sarcinii. Această substanță este implicată în spermatogeneza și în sinteza hormonilor.

vitamine B

Toate vitaminele B sunt implicate în procesele metabolice, reglementează cele mai importante funcții corporale, sprijină activitatea sistemului digestiv, nervos și a sistemelor hematopoietice. Ei au „strict concentrat“. De exemplu, vitamina B2 Acesta este responsabil pentru starea pielii și a organelor vizuale. Tiamina (B1) este implicată în metabolismul hidrati de carbon și grăsimi, susține procesele de creștere și dezvoltare, normalizeaza sistemul cardiovascular. Vitamina B5 este o coenzima de vitamina A este implicata in metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor. Acidul pantotenic (B5) necesar pentru sinteza colesterolului, acizi grași, acetilcolină, histamină, hemoglobina. Vitamina B6 este implicată în metabolismul macronutrienți, sinteza dopaminei si adrenalina. Acest material menține funcțiile hemoglobinei implicate în sinteza lipidelor. Vitamina PP (B3), normalizează concentrația colesterolului márește vaselor mici de sânge, crește circulația sanguină, are proprietăți de detoxifiere. Vitamina B7 (vitamina H) inhiba dezvoltarea bolilor de piele, previne căderea părului. Acesta promovează schimbul adecvat de grasimi si carbohidrati, intareste sistemul imunitar, implicat în sinteza glucochinază enzimei (substanțe de reglare a metabolismului de zahar).

Vitamina C (acidul ascorbic)

Aceasta vitamina este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante. Acidul ascorbic participă la reacții redox, crește rezistența la infecții, întărește vasele de sânge, este prevenirea mai multor boli (inclusiv scorbut).

Vitamina E (tocoferol)

Tocoferol este implicată în procesele de metabolism al grăsimilor și proteinelor, precum și în respirația tisulară. Acest material prezintă radicali liberi, consolidarea glandelor endocrine și mușchilor.

Vitamina D (calciferol)

Vitamina D este necesară pentru absorbția și metabolismul calciului și fosforului. Aceasta contribuie la dezvoltarea normală a țesutului osos și a dinților, este prevenirea rahitismului.

vitamina K

Vitamina K controleaza procesele de metabolizare a nutrienților, facilitează transmiterea impulsurilor nervoase, activeaza procesul de coagulare.

Ce vitamine din morcovi sunt cele mai importante? Această întrebare este greu de răspuns - fiecare dintre substanțe biologic active aduce o contribuție semnificativă la activitatea corpului nostru. Având în vedere că în afară de vitamine morcovi conține alte componente valoroase (fibre minerale, pectine, zaharuri, compuși eterici, proteine), legume această cultură poate fi ridicată la rangul cel mai util produse putere.