Yam

produse;

conținut

Cartofi dulci caloric
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de cartofi dulci
Proprietăți periculoase de cartofi dulci
A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

legume;

Yam (cartofi dulci) - alpinist erbacee cu (1-5 m) creeping tulpini lungi, bice, înrădăcinării vuzlah. 15-18 cm înălțime de Bush. Frunze lobate inima-ilipalchato-, cu pețiolele lungi. Flori sidyatv sinusurile corolă listev- mare, în formă de pâlnie, roz, lila pal sau alb. Multe soiuri nu cross-tsvetut.Opylenie, în principal de albine. Plod- 4 semințe de korobochka- semințe negre sau maro, diametrom3,5-4,5 mm. rădăcini laterale de cartof dulce este puternic îngroșată iobrazuyut tuberculi cu alb, portocaliu, roz sau krasnoysedobnoy carne. Un tubercul cântărind de la 200 g până la 3 kg.

Există două varietăți principale de cartofi dulci: cel care stanovitsyarassypchatym în timpul gătitului, si cel care se udă în vrac este de obicei numit incorect igname. Într-adevăr, în America cresc mai multe soiuri de igname, dar rasteton exclusiv în Florida.

În cazul în care cartofii dulci putrezi acolo, se răspândește rapid NAVES rădăcină și poate da în jurul valorii de junk alimente nepriyatnyyzapah și gust. Această degradare poate apărea ilimyagkih rotund ca întuneric și pete umede sau uscate ca și piti, scaune infundati obestsvechennyhi de obicei la capătul rădăcinii.

cartofi dulci Caloric

Ea are o valoare calorică relativ scăzută. 100 g din această ovoschavsego 61 kcal. Consumul moderat de cartofi dulci nu va duce la izbytochnomuvesu.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
2.5	14	13.9	1.3	81	61

Proprietăți utile de cartofi dulci

tuberculii de cartofi dulci sunt compuse din mai multe zahăr krahmalai, astfel încât planta este numit popular „cartof dulce.“ In plus, planta este bogat în proteine, carbohidrați, vitamine B, C, PP, A, caroten, calciu, fosfor, acid ascorbic, precum și conține niacina, fier, tiamina, riboflavina ..

Pentru scopuri medicale, este rasteniya.On amidon utilizat pe scară largă utilizat pentru a trata boli ale kishechnogotrakta gastrointestinal ca un mijloc emoliente și invaluitoare. Batatmozhet fi de asemenea folosit ca o vitamina si obscheukreplyayuscheesredstvo.

Se crede că cartof dulce conține hormoni sale compoziție naturalnyezhenskie, în special progesteron. Aceasta delaetbatat droguri și plante sunt deosebit de valoroase femei produktomdlya in timpul menopauzei.

cartofi dulci este o sursă de fibre moale, iar oamenii potomurekomendovan care suferă de tulburare pischevareniya.Osobenno cei care nu pot tolera de fibre, cum ar fi privychnyhovoschey sfeclă, morcovi etc.

În funcție de conținutul de glucide și de calciu este de mai multe razprevoskhodit cartofi.Pentru gust, în funcție de soi, cartof dulce, de asemenea, napominaetv fiert și cartofi prăjiți degerată.

Cartofii dulci au o valoare nutritivă ridicată și bogatyvitaminami, în special provitamina A - caroten si minerale. Gustul dulce cartofi dulci formă de pulbere, și așa că merg bine cu alimente acide: suc de lamaie, coaja de portocala si piper pripravami- ascuțite și curry.

Nu e de mirare că se numește cartof dulce. Tuberculii belogobatata ca sfecla fierte. vsyrom roz au un gust castan,și fierte similar dovleac.Dulce salate de cartofi crud frecat pe o terke.Edyat grosier fiartă (fără sare). Produsă de drum, el nemnogobystree cartofi. Mai ales gustoase coapte cartofi dulci. Horoshoest-l și murături.

Proprietăți periculoase de cartofi dulci

Cartofii dulci nu ar trebui să fie consumate la tot felul ulcere,deoarece el tinde să irita sistemy.Vozderzhatsya digestiv de dulce standuri de consum de cartofi în timpul sarcinii în timpul alăptării.

În unele cazuri, este posibil idiosincrazie.