Cum de a alege, gătească și să mănânce anghinare

Napi ne este cunoscut doar sub trei nume. Sub denumirea oficială, care a avut loc de la numele unui trib de indieni, care cresc cultura, și cele două porecle, care a primit planta europenii, „anghinare“ și „topinambur“. În plus față de gustul neobișnuit și frumusețe (planta are flori galbene mari, care seamănă cu o floarea-soarelui), această legumă rădăcină este foarte util: conține o mulțime de minerale, aminoacizi și oligoelemente, dintre care unele nu sunt produse în corpul uman.

Napi, beneficiile și pericolele care vor fi discutate în continuare, bucătari nemeritat uitate cu pregătirea meniului.

Cum pere dulci

„Anghinare“ poate lumina orice grădină. Aceasta planta perena de mare cu frunze și tulpini aspre. Înflorește în luna august, flori mari galbene. In alimentele consumate plante rădăcinoase - tuberculii alungite de galben sau maro. anghinare prime, beneficii și daune din care este aceeași ca și de gustul fierte, dulce. Aceasta planta are mai multe soiuri, inclusiv hibrizi. Unele dintre ele sunt folosite pentru produsele alimentare, și este adesea folosit ca o cultură agricolă. Soiurile care cresc în Rusia, mai potrivite pentru scopuri medicale, dar poate fi, de asemenea, utilizate în produsele alimentare. De aceea, lasa comprimate de topinambur, care este prescris pentru diabetici.

Napi: beneficiile, prejudiciul și contraindicații

Utilizarea napi este dincolo de orice îndoială. Se poate:

• intarirea sistemului imunitar;
• îmbunătățirea calității sângelui;
• pentru a lucra ca antioxidant;
• normalizarea functiei intestinale;
• excreta colesterol și substanțe nocive;
• efectueze prevenirea pesticidelor infecție și metale grele;
• ajută cu constipație;
• reducerea inflamației;
• ameliorează durerile de cap;
• reduce cantitatea de glucoză în sânge (ceea ce este important pentru diabetici).

În plus, frunzele, tulpinile și rădăcinile „napi“ este folosit în agricultură pentru hrana animalelor. O astfel de alimente este foarte hrănitoare și foarte popular în rândul agricultorilor.

Cei care doresc să știe, de la ceea ce face topinambur trebuie să înțeleagă că această plantă nu se potrivește tuturor. La fel ca orice altă legumă, anghinare dăunătoare în cazul în care este pregătit în mod corespunzător.

Napi: contraindicații

„Artichoke“ nu este recomandat pentru utilizare pentru cei care suferă cu ciroză hepatică, hepatită cronică și boli acute ale tractului gastrointestinal. Contraindicatie este, de asemenea, idiosincrasie la planta. În cazul în care au văzut ca o sursă de elemente urme de anghinare, beneficii și daune de la ingestie sale, nu uitați despre astfel de lucruri de bază ca și improspata maturitate plante rădăcinoase. Ar trebui să fie nici un pete moi si puncte negre. Mai ales se referă la o instalație care sunt consumate crude.

Cum a Topinambur

Această rădăcină de legume pot fi consumate crude, dar pot fi tratate termic, de exemplu, este posibil să se umple ardeii. Pentru aceasta avem nevoie de:

• Dulce - 0,5 kg;
• orez - 1 cană;
• morcov - 200 g;
• ardei gras mare - 10 buc. (Numărul de bucăți);
• Ceapă - 200 g;
• Usturoi - 5-6 catei;
• piper, sare și zahăr după gust.

Rice se spală și se fierbe. Morcovi frecat pe o răzătoare grosier, și apoi Passer. Există, de asemenea, adauga ceapa tocata si usturoiul zdrobit. se amestecă orez și legume fierte obținute interfera cu anghinarea culturilor rădăcină mărunțite, sare, piper, se adaugă zahăr, dacă este necesar, și apoi pus pe ardei preparați anterior. Umplut cu legume stivuite într-o cratiță, se toarnă smântână și se coace în cuptor.

„Anghinare“ sau napi, din care reteta este prezentat mai sus, diversitatea oricărei mese de sărbătoare.