Cartofi

produse;

conținut

Cartofi de calorii
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de cartofi
Proprietăți periculoase de cartofi
A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

legume;

Cartofi - o planta perena erbacee tuberoasă rastenieiz fel de familie Nightshade Solanaceae. Tuberculii kartofelyayavlyayutsya capse importante, spre deosebire de yadovityhplodov.

Stem spân, cu nervuri. O parte a tulpinii, pogruzhonnayav solului.

frunze de cartofi verde închis. Florile sunt rozovyei alb, mov scut pe partea de sus a tulpinii, corola chashechkai quinquepartite colectate.

Din axils de frunze rudimentare în partea subterană steblyaotrastayut alergători subteran - stolons că utolschayasna blaturi, dau naștere la noi tuberculi (vidoizmenonnympobegam). La capetele stolons dezvolta tuberculi, care, în esență, nimic altceva decât rinichi umflat, toate massakotoryh constă din celule fațetate cu pereți subțiri napolnennyhkrahmalom și porțiunea exterioară constă din țesut tonkosloynoyprobkovoy. Tuberculii se coc în august-septembrie.

cartofi Patriei - America de Sud, în cazul în care până în prezent mozhnovstretit cartofi sălbatice.

Introducere în cultura cartofului (în primul rând prin dikihzarosley de operare) a început aproximativ 14 mii. Ani în urmă [5] indieni YuzhnoyAmeriki. Ei nu numai că au mâncat cartofi în produsele alimentare, dar, de asemenea, având în vedere poklonyalisemu creatură emoționantă.

cartofi de calorii

Cartoful a indicat un conținut crescut de carbohidrați și egokaloriynost este de 80 kcal la 100 g de produs brut. 100g de cartofi fierți - 82 kcal și 100 g de prăjit - 192 Valoarea kKal.Energeticheskaya de cartofi uscate - 298 kcal per 100 utilizare g.Chrezmernoe a acestui produs poate cauza obezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
2	0.4	16.3	1.1	78.8	80

Proprietăți utile de cartofi

Proteinele de cartof conține aproape toate aminoacizi găsite în plante, inclusiv nezamenimye.Esli mananci rată zilnică de cartofi fierți -300 grame pe zi - care oferă pe deplin sale organizmv de carbohidrați, potasiu și fosfore.V 100 grame de tuberculi tineri cartofi soderzhitsyado 20 vitaminaS mg. La depozitarea cartofi vitamina Sf scade treptat. De obicei, în primăvară, în a treia sa klubnyahostaetsya din conținutul original de vitamina C.

cartofi Fiber nu irita zheludkai intestinului, cartofi fierte pot fi consumate chiar si in gastrita periodobostreniya si ulcere. Amidon de cartofi snizhaetsoderzhanie colesterolului în ser și ficat, adică are proprietăți antisclerotic. Kartofelsoderzhit o mulțime de potasiu, care ajuta organismul scapa de lishnyuyuvodu (ceea ce este important pentru pacienții cu afecțiuni renale și lyubiteleyvypit).

Dacă aveți un alcool gustare de cartofi, în dimineața nu budetosobo tip edematoasă. Cartofii sunt rekordsmenompo conținut de potasiu printre produsele alimentare. Sare îndepărtarea kaliyasposobstvuyut a apei din organism, intră atât kartofeldolzhen în mod necesar în dieta de rinichi si inima oamenilor sboleznyami. În special oameni utile cartofi-yaichnayadieta cu forme comune de pochechnoynedostatochnosti cronice.

Cuplu de cartof bogat în acid ascorbic în stagrammah tânăr cartof conținut de acid ascorbic mg priblizitelno20, care este excretat în al treilea acidul ascorbic sutochnoypotrebnosti. Kartofeltakzhe conține acid folic, calciu, magneziu, fosfor, vitamina B, PP.

Cartofi destul de mare de calorii - B2-3 aproape de două ori mai mare decât cea a altor legume. Principalul cartof energeticheskiymaterial - carbohidrații, care amidon mod predstavlenyglavnym. De aceea, cei care sklonenk completitudinea de cartofi în dieta ar trebui să fie limitată. Belokkartofelya în compoziția sa este aproape de proteine zhivotnogoproiskhozhdeniya.

aminoacizii săi sunt bine echilibrate și, prin urmare, ușor de digerat de organismul uman, valoare kartofelyaesche specială, care, spre deosebire de alte produse - postavschikovbelka (de exemplu, carne) - are oschelachivayuscheedeystvie asupra organismului uman. Acest lucru se datorează faptului chtov de cartofi multe minerale și printre ele potasiu clorhidric, magneziu, fier, calciu, fosfor, crom.

Prin urmare, consumul de cartofi are boli skazyvaetsyapri benefice asociate cu tulburări metabolice (guta, boli de rinichi). Datorită cartofi podschelachivayuschegodeystviya ajută la neutralizarea corpului kislotv în exces format în timpul veschestv.A de partajare, după cum știm, excesul de acizi din organism sposobstvuetprezhdevremennomu imbatranire.

supa de cartofi, și, de asemenea, foarte mult tenderized și piure de cartofi de stat razmyatyydo având proprietăți vysokimioschelachivayuschimi, - ieșire excelent vosstanovitelnoesredstvo de foame. otvarpolezen de cartofi si cei care sufera de artrita. Este baut dimineata pe stomacul gol, în după-amiaza și înainte de culcare. Într-un astfel de tratament rekomenduetsyasedat pe zi - doi cartofi cruzi, natertyena răzătoare amendă de coaja.

In medicina populara, cartofi trata: arsuri ale pielii, eczeme, etc., aplicând pasta de ras kartofelya.Pri brut tratamentul varicoase si ulcere trofice, gribkovyhporazheny, abcese, furuncule, aplicatii lupus cartofi vospaleniyi erysipelatous ameliorarea pruritului, calma durerea, rece, promovează rassasyvaniyui. vindecare. Aceste aplicații de ajutor pentru a scăpa otmozoley și rezolvă infiltrarea solide de ukolov.Lechenie catar ale tractului respirator superior, dureri în gât respirație chastoprovodyat peste fiert cartofi fierbinte egoparom. Daca laringite si faringite suc de prime kartofelyapropolaskivayut gura.

materii prime medicinale valoroase sunt flori tumori trata kartofelyadlya. Infuzia de flori de presiune ponizhaetkrovyanoe cartofului și crește activitatea respiratorie.

Cartofi fierți este kosmeticheskimsredstvom excelent pentru pielea uscata sau coapte la soare. Dlyaetoy scop pregăti o mască hidratantă de fiert într-un «uniform» cartofi, frecându-l cu proaspătă slivkamiili smântână. Nămolul cald aplicat pe față.

Sucul de cartofi a fost mult timp tratat cu boli de ulcer zheludkai duoden. Un potasiu, care este bogat în cartofi, este o necesitate pentru pacienții cu boală cardiacă și pochek.Ispolzuetsya în scopuri medicinale și krahmal.On cartof aplicat ca strat, protivovospalitelnoesredstvo în bolile gastro-intestinale. Chiar și formele prityazhelyh de otrăvire pot avea cartofi fierți.

- Dacă aveți hipertensiune arterială, care de multe ori Mananca un cartof copt"sacou".
- Posedă analgezic comprese miere tertogosyrogo de cartofi cu osteocondrozei. Acest kompressderzhat pe inflamat la fața locului pentru cel puțin o oră.
- Sucul de cartof crud curata perfect otshlakov corpului, chiar dacă acesta este amestecat cu suc de morcovi si seldereya.Krome acest lucru, 3-4 linguri. l. acest suc de tulburări nervoase pomogayutpri de zi cu zi. Deoarece tuberculi kartofelyasoderzhat multe vitamine, minerale și săruri, acestea pot fi utilizate în cosmetologie. față simplă kartofelnyemaski pentru a face față cu multe problemami.Otvarnuyu de cartofi, dimensiunea medie Se amestecă cu 1 lingura brânză proaspătă, se adaugă 0,5 ore. l. miere polovinusyrogo și ouă. Apoi se aplică de-a gata gruel pe pielea gâtului. Capacul superior cu tifon și poderzhitemasku 20 minute, apoi se clătește cu apă caldă. Takiemaski util să se facă de 1-2 ori pe săptămână pentru 4-6nedel. După ce trebuie să fie repetată de 2 luni de curs.

În înregistrarea pentru prezența aluminiului, potasiu

Proprietăți periculoase de cartofi

cartofi verzi periculoase pentru sănătate. Sub deystviemsveta în tuberculii incep sa se acumuleze solanina veschestvo- toxice. Dacă o persoană mănâncă o mulțime de cartofi, soderzhaschegosolanin, mai întâi devine piele gri, apare Azat moarte.

Unii experți susțin că este suficient să se taie uchastkiklubnya verde, iar restul poate fi în siguranță acolo, în timp ce alții avertizează că, dacă a existat chiar și un mic tubercul la fața locului verde, etoznachit care solanina deja sa răspândit în toată clubul și luchshevybrosit sale sau de a folosi pentru plantare.

Sucul de cartofi este contraindicat cu aciditate gastrică redusă, deoarece are un proprietăți alcaline pronunțate. De asemenea, nu cartofi rekomenduetsyaupotreblyat suc de la saharnomdiabete și obezitatea, astfel încât să nu agraveze zabolevaniyiz conținutul ridicat de amidon din cartofi. În plus, utilizarea de suc de cartofi regulyarnoechrezmernoe poate duce la pancreas uhudsheniyuraboty.

Nu este recomandat pentru persoanele cu cartofi și zabolevaniyamiili venerică cu crescut de excitare sexuală. În plus, se poate exacerba urolitiază privestik, meteorism,boli ale tractului gastro-intestinal.