Alune braziliene

produse;

conținut

Descriere generală
Cum de a alege
Utilizarea
Nuci de brazilia caloriilor
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de nuci de brazilia
Compoziția și prezența nutrienților
Proprietăți utile și terapeutice
În cosmetologie
În gătit,
Proprietăți periculoase de nuci de brazilia
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor fructe cu coajă:

nuci;

descriere generală

Brazilia piuliță (lat. Bertholletia) - aceasta este una dintre nucilor naiboleekrupnyh. Fructele copacilor krugluyuili bertoletii au o formă ovală, cu o coajă lemnoasă tare. Dimensiuni plodovdostigayut 10-15 cm în diametru și 12 kg în greutate. In interiorul soderzhitsyaot nut 8 la 24 nuclee cu crustă fină și tăbăcită gustoasă pulpă vnutri.Posle miez polenizare coace timp de 14 luni. Ei idutv folosesc.

Pentru prima dată, nuci de Brazilia au fost găsite în lesahv tropicale 16. exploratorii spanioli și portughezi.

Pentru export colecta nuci de Brazilia exclusiv pe territoriyahBrazilii sălbatice, Bolivia, Venezuela, Columbia, Peru, pe insulele din Sri Lanka, Trinidat și Tobago (acele insule, condițiile naturale de bază kotoryhvzyal pentru Daniel Defoe pentru ostrovarobinzona legendara lui Crusoe). plantații speciale orehadostatochno puțin. În cazul în care cultivarea urozhaynostderevev semnificative cade. Acest lucru se datorează lipsei de polenizare în zemlyahshmeley dezvoltate și alte albine mari. Primii copaci de recoltare începe davattolko 12 ani, dar în perioada de fructe urs activ pentru sezonul cu un singur copac poate colecta mai mult de 200 kg de fructe cu coajă lemnoasă.

Cum de a alege

Atunci când cumpără în magazin nu cleaned- Brazilia piuliță sleduetpotryasti nuci, în cazul în care kernel-ul într-un huruit, atunci ei au îmbătrânit uscat. Deja jupuit de coajă solidă și kozhuryorehi leathery trebuie sa fie densa destul de greu si crocanta. Takieorehi trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros într-un depozit upakovke.Dlitelnoe ermetic închis fără ambalaj poate duce la absorbtia mirosurilor orehaminepriyatnyh.

utilizarea

Acestea sunt folosite ca prime și prăjit. De asemenea, de la ulei gentlest orehovproizvodyat, care este utilizat nu numai în bucătărie, ci și pentru producerea de vopsele decorative, cosmetice si kachestvesmazki pentru mecanisme și ore ultra-precise.

nuci de Brazilia caloriilor

nuci de Brazilia - este foarte nutritiv si caloric ridicat valoarea energetică produkt.Ego - 656 kcal pe 100 de grame de orehov.Upotreblyat uscate ar trebui să fie în moderație, astfel încât să nu provoaceobezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
14.3	66.4	4.8	3.5	3.5	655

Proprietăți utile de nuci de Brazilia

Compoziția și prezența nutrienților

nuci de Brazilia sunt destul de utile pentru toate organizma.V care le conțin vitamine (C,E,D,grupa B), minerale (magneziu, calciu, zinc, fosfor, mangan, potasiu, fier, cupru, seleniu), aminoacizi și acizi grași (omega-3 și 6).

Proprietăți utile și terapeutice

Ca și alte fructe cu coajă, nuci de Brazilia sunt bogate in fibre, nu belkai conțin colesterol rău. Într-un număr mic de naznachayutdietologi pentru scăderea în greutate, creșterea masei musculare și gradele zamenuzhirnym ca de carne. Acest efect este realizat datorită prezenței ihsostave metionina, care este capabil de a descompune grăsimi și generirovatiz sunt necesare pentru energia vieții rămâne tânără a facilita eliminarea radicalilor liberi.

Seleniul din nuci de Brazilia conținute într-o astfel de cantitate încât sedayaodin de nuci pe zi, puteți obține doza zilnică de poleznogominerala. El a fost implicat în prevenirea și tratamentul cancerului de sân onkologicheskihzabolevany, pulmonar, de prostată, de colon și, are protivoopuholevymisvoystvami.

Minerale și compoziția de grăsime de fructe cu coajă proteja mușchiul inimii, ponizhaetdavlenie, normalizeaza de coagulare a sângelui și îmbunătățește schitovidnoyzhelezy de lucru.

nuci de Brazilia un efect pozitiv asupra activității nervnoysistemy, de ridicare depresie, creste rezistenta la stres, sistemul imunitar, normalizează producția de hormoni necesare pentru îmbunătățirea reproduktivnyhfunktsy, atât femei cât și bărbați.

În cosmetologie

Brazilia ulei de nuci ameliorează iritarea pielii, inflamații, promovează vindecarea tăieturi și răni minore. Nutrienți veschestvaoreha face pielea supla, elastica, activeaza procesul de regenerare de întinerire. De asemenea, ulei au un efect pozitiv asupra stării nogteyi părului. Folosindu-l ca parte a măștilor este posibilă deja pentru pyatiprotsedur vedea o imbunatatire semnificativa in starea lor.

În gătit,

Nuci sunt utilizate pentru prepararea de produse de patiserie, desert dulce, salate, feluri de mâncare, gustări, supe și sosuri.

Proprietăți periculoase de nuci de Brazilia

Compoziția minerală din Brazilia piuliță include suficient bariu opasnyemikroelementy și radiu, astfel încât utilizarea excesivă orehaprivodit la acumularea microelementelor în organism. De asemenea, kozhistoyobolochke a fost relevat un nivel destul de ridicat de aflatoxine kotoryemogut cauza cancer la ficat.

nuci de Brazilia poate provoca alergie,Cu toate acestea, dacă unii oameni sunt manifestări allergicheskihreaktsy la alune, fistic și caju, nuci de Brazilia din tozhepridetsya refuza. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, o relație directă cu mezhduallergiey mangoși nuci de Brazilia.