Dieta 15 de masă

Numărul 15 Dieta este indicat pentru o varietate de boli care nu necesită diete terapeutice specifice. Este, de asemenea, utilizat pentru a prepara tractul digestiv la trecerea de la regimul alimentar pentru o masă completă.

Scopul dietei

Dieta Tabelul 15 oferă o nutriție adecvată fiziologic într-un spital. Conținutul caloric și conținutul de elemente utile (grăsimi, proteine, glucide), este conformă aproape complet cu puterea prevăzută pentru persoanele sanatoase care nu sunt angajate în muncă fizică.

Norma de vitamine crește de alimente. Alimentele pot fi preparate în nici un fel. Temperatura de servire feluri de mâncare - normală. Pentru a fi șters numai hrană acută și indigeste.

Compoziția chimică a dietei №15
• Carbohidrati - 400 g
• Proteine ​​- 90-95 g (45% - origine vegetală)
• Fats - 90-100 g (70% - de origine animală)

Dieta caloriilor - 2800-2900 kcal. Norma Consum de lichide: 1,5-2 litri. sare Acesta este utilizat într-o cantitate de 15 g pe zi.

produse recomandate

Ar trebui să mănânce de 4-6 ori pe zi.

• paine Faina de grau si secara
• Borș, supa de sfeclă roșie, supa de varza, murături
• Lapte, cereale și supe de legume, pește fiert, carne, legume, fructe, supa de ciuperci
• Carne și pește de preparate culinare diferite
• Produse mezeluri (cârnați, șuncă, cârnați fierte și așa mai departe.)
• Produsele lactate (acestea sunt adăugate la produsele alimentare sau consumate separat)
• Ouă (fierte sau în vase)
• platouri din cereale, paste și leguminoase
• Fructe și legume în orice formă
• verde
• Sucuri
• tărâțe de grâu Bulion
• Un decoct de măceșul
• Cacao, ceai, cafea
• Unt, ghee
• Uleiuri vegetale
• Margarina (limitată)

produse excluse
• carne și păsări de curte grase
• Grăsimi refractare
• Mustar
• piper

recomandări suplimentare

Caloric distribuite după cum urmează:
• Mic dejun - 20%
• Overshot - 10%
• Masa de prânz - până la 35%
• gustare de după-amiază - 10%
• Cina - până la 20%
• Snack inainte de culcare - 5%

Dacă tabelul de dieta 15 este prescris pentru etapa hipertensiune I-II, mâncarea gătită fără sare - pentru a da mâna la pacient (rata admisibilă - nu mai mult de 7 g).

O compoziție utilă a dietei

• Caroten - 10 mg
• Retinol - 1 mg
• tiamină - 2,4 mg
• Niacin - 20 mg
• Riboflavina - 2,8 mg
• Acid ascorbic - 150 mg
• Potasiu - 4,3 g
• Sodiu - 5,0 g
• Calciu - 1,3 grame
• Magneziu - 0,6 g
• Fier - 0,04 g
• Fosfor - 2,2 g

Meniu pentru săptămâna

All Day:
• Grâu și secară - 200 g
• Zahăr - 25 g
• Unt - 15 g

luni
• Micul dejun: terci de hrișcă friabilă, brânză de vaci și cafea cu lapte
• Pranz: supa de orez in supa de carne, tocană de vită, jeleu de afine
• Cina: paste, tocană, salata, ceai
• Inainte de a merge la culcare: iaurt

marți
• Mic dejun: brânză - 40 g, lapte făină de ovăz, ceai sau cafea cu lapte
• Pranz: supa de cartofi în bulion de carne, tocat snitel carne de vită, fructe de pădure jeleu
• Cina: pește la grătar, piure de cartofi, legume
• Inainte de a merge la culcare: ryazhenka

miercuri
• Micul dejun: fiert paste cu unt, mezeluri fierte, lapte cu cacao
• Pranz: supa de fasole pe un bulion de carne, gulaș de vită, terci de orez cu unt, compot fructe uscate
• Cina: chiftele din carne prajita, terci de orz, salata de legume, ceai
• Inainte de a merge la culcare: o porție de iaurt

joi
• Micul dejun: terci de lapte mei, pâine prăjită și brânză, ceai
• Pranz: marinate, fierte in supa de carne, pilaf de carne, jeleu de mere
• Cina: terci de hrișcă cu unt, pește prăjit, legume
• Inainte de a merge la culcare: iaurt

vineri
• Mic dejun: fiert cartofi, hering înmuiate, roșii, ceai
• Pranz: supa de legume cu smântână, fidea, pui sau chiftea, afine jeleu de
• Cina: brânză de vaci caserola, fructe
• Inainte de a merge la culcare: iaurt

sâmbătă
• Micul dejun: lapte budinca de orez, budinca de lapte, cafea cu lapte
• Pranz: supa de mazare pe un bulion de carne, gratin de cartofi, compoturi de fructe sau suc
• Cina: tocană de legume, salata, ceai
• Inainte de a merge la culcare: iaurt

duminică
• Mic dejun: brânză - 40 g grișul în lapte, lapte de cacao
• Pranz: supa de legume, pește gelificat, piure de cartofi, morcovi și suc de mere
• Cina: chiftele din carne, orz terci, salata de legume
• Inainte de a merge la culcare: iaurt

opinii

Dieta 15 de masă - un plan de masă, care are o compoziție echilibrată. După cum arată practica, dieta face mai ușor pentru trecerea la o dieta completă după respectarea anumitor restricții.