Dieta la un colecistita

Colecistita - o inflamatie a vezicii biliare, care produce bila, necesara pentru functionarea normala a tractului gastro-intestinal.

Această bilă facilitează digestia grăsimilor, în special animale, deci este important sa urmeze o dieta cu colecistita. Inflamarea vezicii biliare poate fi atât acute și cronice, dar mici diferente in dieta la orice proces dat sunt disponibile.

Regulile de bază ale dietei

Scopul urmărit prin dieta colecistita - o sparing chimica a ficatului, îmbunătățirea producției de bilă și normalizarea tractului digestiv.

Deși o serie de limitări, putere colecistite trebuie să fie completă și să conțină o cantitate necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Potrivit Pevzner dieta pentru colecistite cronice - un număr de masă 5, în inflamația acută a numărului de masă 5A.

Cantitatea zilnică de produse esențiale

• Proteine: 85 - 90 de grame, 45 de grame de ei .. origine animală;
• Grăsime: 70 - 80 m, din care o treime din cantitatea de origine vegetală ;.
• Carbohidrați: 300 - 350 g de zahăr, în intervalul între 80 - 90 g;..
• sare: 6 - 10 c.

Aportul total de calorii ar trebui să fie 2100 - 2500 kcal.

dietă

Consumul de colecistita ar trebui să fie o fracțiune, de 5 - 6 ori pe zi. Deoarece consumul de alimente contribuie la separarea bilei, cele mai frecvente mese are un efect benefic asupra vezicii biliare. Este important să se respecte cu dieta, încercați să mănânce în același timp - normalizeaza productia bilei a vezicii biliare.

Sare și lichid

Consumul de sare ar trebui să fie oarecum limitată, deoarece sarea este retenția de lichide în țesuturi ale corpului, care duce la condensarea și stagnarea bilei.

Dar cantitatea de lichid consumată în colecistita ușor depășește rata de 2 - 2,5 litri - îmbunătățește evacuarea bilei din vezica biliară și rinichi activează deducând produse nocive din organism.

alcool

Pe pericolele consumului excesiv de alcool cu ​​toții, dar colecistită trebuie să respecte „legea uscat“. În primul rând, alcoolul este utilizat de obicei la rece, ceea ce este dăunător în inflamația vezicii biliare, în al doilea rând, alcoolul contribuie la formarea de calculi (pietre) în vezică, și în al treilea rând, în prezența alcoolului calculouse colecistita poate provoca colici hepatice.

Temperatura alimentară

colecistită alimentară ar trebui să fie nici rece sau la cald. Temperatura optima in timpul inflamatie a vezicii biliare 15 - 60 grade.

reguli de masă

Mâncarea, după cum știți, este de a excita apetitul și plăcerea. Acest lucru este important mai ales la un colecistita. Prin urmare, trebuie să se așeze la o masă într-o stare de spirit bună, în companie bună, și de servire ar trebui să fie plăcut ochiului. Nu ar trebui să te forțeze să mănânce acele feluri de mâncare pe care nu le doriți, prin suprascrierea dorința sa de a aduce mâncarea nu este bun, dar rău. starea de spirit proastă și nemulțumirea afectează în mod negativ fluxul bilei în tractul biliar.

produse interzise

In timpul dietei colecistită interzise gama de produse care provoacă un efect coleretic marcat nu numai, crescând astfel sarcina asupra vezicii urinare inflamate, dar, de asemenea, face întregul tractul digestiv pentru a munci din greu, care afectează în mod negativ atât funcționarea vezicii biliare și pe corp întreg.

De asemenea, o parte din alimentele interzise contribuie la îngroșarea și stagnarea bilei, care poate fi un punct de plecare în formarea de pietre.

Nu se recomandă produse care îmbunătățesc procesele de fermentație și de putrefacție în intestin, stimulează producerea de sucuri gastrice, secreția pancreatică și iritant pentru ficat.

O listă de produse care ar trebui să fie abandonate

• pâine proaspătă, produse de patiserie puf și aluat dospit, prăjituri prăjite;
• carne, pește, supa de ciuperci (multe substanțe extractive care îmbunătățesc secreția de bilă);
• carnea grasa, carnea de pasăre (rață, gâscă), ficat, rinichi, toate carne, mezeluri, conserve alimentare;
• afumat, vindecat și conserve de pește, ulei de peste (morun, cod, macrou, greenling);
• smântână, lapte mare de grăsime, smântână, brânză de vaci grăsime, sărat, picant sau brânzeturi grase li se permite să nu aibă mai mult de o dată pe săptămână, în cantități mici;
• omletă și ouă fierte tare, gălbenuș - nu mai mult de 2 ori pe săptămână;
• toate leguminoase (fasole, mazăre, fasole) - creșterea flatulență, prins în stomac și în intestinul subțire, ceea ce contribuie la stagnarea bilei și crește sarcina asupra tractului gastro-intestinal;
• spanac, măcriș, ridichi, ceapă, usturoi, ciuperci, legume murate sau sărate (conțin multe acizi, săruri, lung digerate în stomac, stimulează choleresis);
• muștar, hrean, piper și alte mirodenii, cu excepția turmericul;
• ciocolată, frișcă, cafea, cacao, ceai puternic;
• grăsime de orice fel (carne de vită, porc, miel), grăsime de pui.

Produse permise pentru colecistita

Alimentele care au permisiunea de a utiliza cu colecistită trebuie să descarce nu numai vezica biliară și ficat, dar, de asemenea, stomac, pancreas, intestin.

Produsele autorizate ar trebui să fie fierte, prelucrate aburit sau coapte, dar nu maro. Consumul de fructe și legume în cantități mari la utilizarea bilei, sa „testarea acestora“ pentru cai biliare, stimularea peristaltismului intestinal.

Lista de produse aprobate

• pâine, tărâțe, secară sau de grâu ieri, biscuiți, biscuiți sărate, găluște, plăcinte coapte din aluat nesdobnoe;
• solduri bulion, sucuri de zahăr, compoturi de fructe cu piure, jeleu și spumă, ceai slab cu lamaie;
• supe vegetariene, legume, supe, de dorit să fie șters de lactate și fructe, supa tenderized mazăre, sfeclă roșie, varză fără carne;
• terci făcut din hrisca, fulgi de ovăz, griș, fierte, budinca la cuptor cu branza, paste, orez, semințe de floarea soarelui și de dovleac;
• carne de vită macră, vițel, carne de pui alb, curcan, iepure, pește macră (biban, Pollock, merluciu, ton), fructe de mare (stridii, calmar, creveți, midii);
• crema de conținut scăzut de grăsime acru, brânză non-ascuțite, iaurt nu mai mult de 2% grăsime, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime;
• cartofi, morcovi, dovlecei, dovleac, conopidă, dulce salata verde ardei, castraveti;
• mere roșii, banane (1 pe zi), rodii;
• Proteinele bruiate de proteine ​​de ou;
• uleiurile vegetale, în special ulei de măsline, unt (nu mai mult de 30 de grame pe zi.);
• legume și lapte sos, patrunjel, fenicul, turmeric, vanilie, scorțișoară
• fructe acru fiert sau formă, mousse, marshmallow coapte într-o cantitate mică, miere, bomboane de fructe.

Dieta pentru colecistita acuta

In primele 3 zile de colecistită acută trebuie respectate numai consumul de regim.

Greață și vărsături exclude posibilitatea de a mânca. Bea ar trebui să fie de cel puțin 1,5 - 2 litri pe zi, in inghitituri mici, dar de multe ori. ceaiuri de plante permise (mușețelul, menta, lemongrass, măceș) sau băuturi nealcoolice carbonatate în jumătate cu apă alcalină. Apoi, în dietă (timp de 3 - 4 ore) a introdus treptat alimentar: piure de cereale cu lapte și apă, mousse și jeleuri, piure de culoare și varza de Bruxelles.

Dieta se extinde treptat la lista de produse autorizate, dar toate legumele, cerealele si carne ar trebui să fie fierte sau aburit si piure. Puteți mânca 1 - 2 biscuiti.

După perioada subacută, trebuie să continue să urmeze o dieta, dar fără ștergere produse pentru încă 1 - 3 luni.

Nevoia de diete

Dieting colecistita - un principiu de bază al tratamentului bolii.

Tabel terapeutic facilitează nu numai toate simptomele neplacute ale inflamatiei vezicii biliare, dar, de asemenea, normalizeaza tractul gastro-intestinal ca un întreg, eliminând problemele cu stomacul (gastrită) și intestinale (constipație, diaree).

colecistită corectă nutriție ajută să piardă în greutate, care joacă un rol important în cauzele bolii, stimulează creșterea microflorei benefice în intestine, întărește sistemul imunitar, și, mai important, pentru a preveni dezvoltarea de complicații.

Consecințele nerespectării dieta

După anularea unei diete pacient „în așteptare“ pentru următoarea surpriza:

• colica hepatică;
• formarea de pietre in vezica biliara, care este plină de o intervenție chirurgicală;
• dezvoltarea pancreatitei;
• icter (aspectul inestetic al durerii în cadranul superior drept și o mâncărime puternică a pielii);
• empiem a vezicii biliare (supurație);
• hidropizie vezicii biliare;
• abces paravesical;
• gangrena vezicii biliare;
• perforarea vezicii biliare și peritonită difuză.

Aproape toate complicațiile pot fi o trecere la masa de operare pentru chirurg.