Dieta cu pancreatită acută

După cum arată practica, doar un singur medicament de multe ori nu poate atenua starea pacientului. Dieta în pancreatita acută creează condiții pentru reducerea inflamației care afectează pancreasului.

Jeun (etapa № 1)

În prima etapă, medicii sugerează pacientului pentru a comuta la modul de foame - durata este de 1-4 zile (post prelungit poate fi făcută numai sub supravegherea unui specialist).

Pe parcursul acestei perioade, se arată doar dieta lichid: poate bea solduri bulion, ceai slab, apă minerală fără gaz (Borjomi, Essentuki №4, Essentuki №20, Smirnoff, Slavyanovskaya). băutură lichidă în porții mici. Pentru a elimina intoxicației prescrie nutriție parenterală.

Un regim alimentar strict (etapa № 2)

Pornind de la a 2-a ... 5-a zi, pacientul este transferat într-o dietă relativ strictă. Obiectivul este de a neutraliza inflamația dietetice, de recuperare a pancreasului, prevenirea infiltrarea grasă a ficatului și pancreasului.

Dieta mecanic, termic și fizic de rezervă a tractului gastrointestinal. Hrana este alimentat sub formă de pudră și piure (produse aburit). Produsele care urmează să fie eliminat amplificatori de acid și de ardere activitatea enzimatică a pancreasului. Trebuie să mănânci de 6-8 ori pe zi, Temperatura de servire: 20-50 grade.

Compoziția chimică a alimentelor
• Proteine ​​- 60-80 g (proteine ​​animale - nu mai mult de 25 g)
• Grasimi - 50-60 g
• Carbohidrati - 200-280 g
• dieta caloriilor - nu mai mult de 1800 kcal
• Tabelul Rata sare - 6-10 g
• Norm lichid - până la 2 litri

feluri de mâncare și produse recomandate
• supe mucoase ușoare pe bază de cereale
• și mucoase piure cereale, fierte în apă
• ceai slab cu zahăr
• crackers din grâu (nu mai mult de 50 g / zi)
• Spume si jeleu
• piureuri de legume fără uleiuri
• budinci de legume aburit
• Kissel din piure fruct
• grâu copt pâine ieri
• biscuiți uscate

Este interzis să mănânce alimente care provoacă balonare, conținând fibre brute, crește activitatea secretorie.

Dieta Gentle (etapa № 3)

După 2 săptămâni, pacientul este transferat într-o versiune mai ușoară a dietei (dieta treptat în expansiune - în caz contrar pancreatita a izbucnit din nou). Scopul dietei este de a preveni dezvoltarea inflamației în pancreas.

Compoziția chimică a alimentelor
• Proteine ​​- 120-130 g
• Fat - 70 g
• Carbohidrati - 350-400 g
• dieta caloriilor - pana la 2700 kcal
• săruri norm - 6-10 g
• Norm lichid - până la 2 litri

Recomandat pentru a mânca 5-6 ori pe zi. Durata dietei - 2-3 luni. Produsele pot fi aburit, fierte, se pisa. În cazul în care din nou se înrăutățește, pacientul este transferat într-un regim alimentar strict.

alimente și feluri de mâncare recomandate
• pâine de grâu (ieri uscate sau coapte)
• carne slaba (vita, vitel, curcan, iepure, pui) într-un abur sau mustului fiert
• Preparate din carne tocată
• pește macră (sub forma unei piese sau tocati)
• Lapte și caș acru conținut în stare proaspătă minim de grăsime
• omlete cu aburi
• Smântână și smântână (acestea se adaugă treptat la feluri de mâncare)
• semi-vâscoasă sau piure de cereale (ovăz, hrișcă, grișului, orez) - acestea sunt fierte în apă sau lapte diluat
• cartofi, sfecla, morcovi, conopidă, etc .. (legume fierte frecate, sau la cuptor)
• sosuri lactate
• ceai slab preparată cu xilitol și lămâie
• Un decoct de măceșul

Contraindicații sunt aceleași.

opinii

Dieta pentru pancreatita acută este dependentă în primul rând de pacient. Potrivit comentarii, produse alimentare de sănătate reduce semnificativ severitatea manifestărilor de pancreatita.