Dieta 13 de masă

Dieta 13 alocate cu boli acute infecțioase, pneumonie, bronșită acută, boli acute supurative ale plămânilor. Vindecarea plan de alimentare este utilizat și după o intervenție chirurgicală majoră (în cazul în care nu afectează tractul gastrointestinal).

Scopul dietei

Scopul principal este de a accelera mecanismele dieta de recuperare ale organismului. Numărul 13 Dieta nu supraîncărcați organele digestive și promovează eliminarea rapidă a toxinelor microbiene. Planul de nutriție terapeutică întărește de apărare al organismului.

Principalele caracteristici ale dietei 13 Buffet

Mâncarea este alimentat ca un must. Produse fierte, aburit (nu prăji, braise și coace-le). Dietă chimic, mecanic, termic cruțe tractul gastrointestinal. vase de servire Temperatura: 15 ° C ... 65 ° C, Cina este recomandată fracționată (de 6 ori pe zi). Aceasta dieta poate fi urmat nu mai mult de două săptămâni.

Compoziția chimică a dietei și a aportului caloric

• Proteine ​​- 75-80 g (30-40% - de origine vegetală)
• Grasimi - 60-70 g (30% - origine vegetală)
• Carbohidrati - 300-350 g
• Densitatea de energie a dietei: 2200-2300 kcal.

Conținutul de elemente utile

• Retinol - 2 mg
• Riboflavina - 4 mg
Tiamina • - 4 mg
• Acid ascorbic - 150 mg
• Niacin - 30 mg
• Potasiu - 3,8 g
• Fier - 0,020 g
• Sodiu - 3 g
• Magneziu - 0,5 g
• Calciu - 0,8 g
• Fosfor - 1,6 g

fluid normal - 2,5 L (lichid promovează excreție rapidă a toxinelor și de a îmbunătăți pacientului). număr sare se reduce la 6 g

meniu dietetic Tabelul 13

• pâine de grâu din făină albă (sub formă de biscuiți sau uscate),
• bulioane de conținut scăzut de grăsime și carne de pește destul de slabe și supe pe baza lor cu Preisoare, fulgi de ou
• supe de carne, supe mucoasă, primele cursuri cu orz bine fiert (orez folosit, griș și crupe de ovăz)
• Supa cu tăiței și legume
• carne redus de grăsime și de pește sub formă de piure de cartofi, și sufleu, chiftele de abur și Burgers
• Lapte, produse lactate și băuturi lactate: iaurt, lapte acidophilus, brânză proaspătă, brânză rasă ușoară, smântână (se adaugă la feluri de mâncare)
• unt nesărat ulei
• ouă (acestea sunt fierte amestecate, este preparat ca un abur omletă)
• Buna vîscos semi-preparate cereale cu lapte sau bulion (orez, hrișcă, ovăz)
• Legume - pacienții sunt încurajați să mănânce tocană, caviar de legume, supa de legume, sufleu și budinci (în mijlocul de legume proaspete pe care nu ar trebui să mănânce a bolii)
• Boabe fresh si nerigid fruct, tratate termic sau mecanic (care servește ca un piure, spumele și suc proaspăt diluat cu apă în raport 1: 1)
• Compote, jeleu, băuturi din fructe, gem, gemuri, marmeladă, zahar, miere, gem
• ceai slab fiert, cafea cu lapte sau lamaie, șolduri bulion

produse excluse

• secară și pâine proaspătă, produse de patiserie dulci
• gustări acute
• supe grase
• carnea grasa, pește, păsări de curte
• Carne, pește sărat, afumat, conserve
• Ouă, fiert tare sau prăjit
• Produse lactate grase
• mei, orz și orz perla
• Paste
• Alimentele care provoacă flatulență
• Fructele, bogate in fibre
• ceai și cafea tare
• alcool

opinii

Dieta 13 de masă îmbunătățește funcțiile de protecție ale organismului - păstrarea planului de nutriție clinică, puteți accelera în mod semnificativ procesul de vindecare.