Dieta hepatitei C

Medicii Hepatita C numesc „criminal blând“, deoarece aceasta boala cu succes „mascat“ prin ascunderea adevarata cauza a problemei și „ascunde“ pentru simptomele altor boli. Despre boala lui, mulți oameni găsesc destul de accident, de exemplu, a decis să devină un donator - detectează inspecția virus-adâncime. Dieta pentru hepatita C este conceput pentru a proteja ficatul de iritanți. În faza acută se recomandă să adere secțiunea terapeutică № 5A și reducerea simptomelor ca pacientul este transferat într-un regim alimentar № 5.

Dieta cu hepatita acuta C (Tabelul № 5A)

Scopul acestei diete este corpul unui pacient gard de la iritanti, precum și în furnizarea de nutriție într-o funcționare defectuoasă gravă a ficatului și a tractului biliar.

Pacienții prescrise de restricție moderată a consumului sare și grăsimi, precum și eliminarea completă a produselor care îmbunătățesc procesele de putrefacție și fermentație în intestin. Contraindicat stimulatorilor puternice ale secreției gastrice și secreție (extractibile și produse bogate în acizi organici, uleiuri esențiale, colesterol și purinele).

Produsele trebuie să fie supuse unui tratament termic blând: fiert, aburit. Dish cel mai bine servite într-un ponosit. Pacienții ar trebui să mănânce de 5-6 ori pe zi.

Conform compoziției chimice a dietei este după cum urmează:
• Carbohidrati - 350 g (90 g - zaharuri simple)
• Grăsimi - 70-75 g (1/4 parte - de origine vegetală)
• Proteine ​​- 80 g (40% - origine vegetală)

Cantitatea de sare este limitată la 8 g / zi, rata de lichid este 2-2,5 litri. Aportul caloric mediu de 2400 kcal.

Dieta dieta in hepatita acuta C

produse făinoase:
• Puteți: grâul de pâine copt ieri, și se usucă (adică fără unt) cookie-uri
• Excepțiile sunt supuse: produse de patiserie și biscuiți, și pâine din făină de secară

Primul curs:
• Puteți: supe vegetariene piure, supe, creme, supe de lapte diluat, feluri de mâncare cu orz primele fiert si legume tocate marunt (cartofi, dovleac, morcovi)
• Excepțiile sunt supuse: carne, ciuperci și pește supe, ciorbe bazate pe leguminoase

Produse din carne:
• Puteți: păsări de curte și animale fără grăsime, tendoane, piele, precum și produse din greutate cotlet
• Excepție fac obiectul: clasele de grăsime de carne și păsări de curte, pepite prăjiți sau compoturi carne și organe (ficat, rinichi, creier), cârnați, conserve și afumate

pește:
• Aveți posibilitatea să: pește soiuri de conținut scăzut de grăsimi (fierte, aburita sau produse din pește tocată)
• Excepțiile sunt supuse: gras, sărat, tocană de pește și conserve din pește și caviar

Produse lactate:
• Puteți: lapte și produse lactate (brânză acru de conținut în stare proaspătă medie de grăsime, iaurt acru, etc.)
• să fie șters: smântână, acru și grăsime brânză de vaci, brânză acută și sărat

ouă:
• Pot: ouă de găină sub formă de abur sau de omletă proteine ​​coapte (gălbenușul este permisă numai ca parte a meselor și nu mai mult de 1 bucată pe zi.)

cereale:
• Puteți: piure de terci, fierte cu apă pentru a dilua laptele (orez, gris, hrișcă, fulgi de ovăz)
• Excepțiile sunt: ​​clare de cereale și mei în orice formă

legume:
• Puteți: feluri de mâncare de legume (abur, piure într-un sufleu)
• Excepțiile sunt subiect: leguminoase, ciuperci, murat, sărate și legume murate precum varza, napi, ridichi, usturoi, ridichi, măcriș, ceapă

dulciuri:
• Puteți: dulci fructe coapte și fructe de pădure într-un sărăcăcios și jeleu, jeleu și spumă bazate pe ele, budinca de lapte, zahăr, miere, marmeladă, gem și bezea
• Excepțiile sunt supuse: fructe acide bogate în fibre, precum și înghețată, ciocolată, produse smântână

sosuri:
• Pot sosuri:
- legume otvare-
- pe cereale otvare-
- lapte cu smetany- adăugat
- în bulion de fructe.
• să se elimină: sosuri care conțin orice aditiv picant

băuturi:
• Puteți: ceai cu lapte sau lamaie (nu puternic), și cafea slab preparată cu lapte, sucuri de zahar si solduri bulion
• Excepție fac obiectul: băuturi carbogazoase și reci, precum și de cacao și cafea neagră

grăsimi:
• Aveți posibilitatea să: unt (20-30 g pe zi), precum și uleiuri vegetale rafinate (acestea sunt adăugate la feluri de mâncare)
• Excepțiile sunt supuse: orice alte grăsimi

Exemplu de meniu

• primul mic dejun: Sufleu de branza Cottage cu aburi, terci de lapte de orez piure și ceai slab
• Pranz: mere coapte cu zahar
• Prânz: supă vegetariană piure, burgeri din carne de abur, piure de morcov și jeleu
• Dupa-amiaza gustare: un decoct de măceșul
• Cina: Preisoare de pește cu abur, cu piure de cartofi rare, si budinca grișul cu sos și ceai slab
• Inainte de a merge la culcare: iaurt proaspăt

Dieta hepatita C in remisie (№ terapeutică tabelul 5)

Scopul acestui exemplu este de a normaliza dieta ficatului și a tractului biliar, precum și secreția îmbunătățită. În continuare îmbogățit cu produse dietetice lipotropic (de exemplu, produse care absorb grăsimile). Bine ai venit produsele care sunt compuse din fibre dietetice.

Compoziția chimică a dietei este după cum urmează:
• Carbohidrati - 350-400 g (zaharuri simple - 80 g)
• Proteine ​​- 90-100 g (40% - origine vegetală)
• Grasimi - 80-90 g (30% - origine vegetală)

energie dietetice poate fi crescută până la 3000 kcal. Cantitatea optimă de sare - 4 g pe zi. norm lichid liber: 1,5-2 litri. Pacienții sunt încurajați să mănânce de 5 ori pe zi.

Dieta rămâne aceeași, dar cu câteva adăugiri. Puteți include meniul snacks-uri interzise anterior: pește aspic (fileuri trebuie să pre-fierbere), hering înmuiat, fructe de mare, cârnați vegetarieni. Mâncărurile puteți adăuga pătrunjel și mărar. Spice permisă utilizarea scorțișoară și vanilie. Produse alimentare este inca recomandat fiert sau aburit, dar nu se poate șterge feluri de mâncare (produse în valoare de tenderize bune).

Exemplu de meniu

• Primul mic dejun: o porție de brânză de vaci cu smântână și zahăr, și fulgi de ovăz cu lapte și ceai
• Pranz: mere coapte
• Pranz: supa de legume cu adaos de ulei vegetal, fiert de pui în sos de lapte, o porție de terci de orez și compoturi fructe uscate
• Dupa-amiaza gustare: un decoct de măceșul
• Cina: peste fiert cu sos alb, o porție de piure de cartofi, precum și ceai și prăjitură cu brânză cu brânză de vaci
• Inainte de a merge la culcare: iaurt proaspăt

O dieta pentru ficat hepatita C ofera maximum de confort și îmbunătățește semnificativ starea pacienților. La elaborarea meniului, este necesar să se țină cont de recomandările medicului curant.