Țipar

produse;

conținut

Proprietăți utile de anghilă
Proprietăți periculoase de anghilă
A se vedea, de asemenea, proprietăți de fructe de mare:

pește;

Acnee - nu chiar un pește obișnuit. Nazmi similare în aparență, ea are o formă cilindrică, doar coada slegkaszhat părți. Capul este mic, ușor turtit, gura mică (în comparație cu alte animale de pradă), cu dinți mici, ascuțite. corpul anghilă este acoperit cu un strat de mucus, care se găsesc sub mici, licitație, prodolgovatyecheshuyki. Partea din spate este vopsit în ilibeloe burta maro sau negru, galben bokaznachitelno mai ușoare, și gălbui.

Acneea este atât de apă dulce și marine. Poyavivshiysyana Pământ în urmă cu mai mult de 100 de milioane de ani, în primul rând în rayoneIndonezii, anghilă și a început să locuiască în apropierea japonezilor arhipelaga- mai ales în lacul Hamanaka (Shizuoka Prefectura) .Există este un foarte rezistent, capabil să trăiască chiar și fără vodypri cantitate mică de umiditate. În prezent, vmire există 18 specii de anghilă.

Anghilă se referă la pești migratori, dar unlikefrom sturioni și somon, care sunt mări razmnozhatsyaiz râurilor, anghilă se duce la spawn în oceanul vodoemovv proaspete. Numai în secolul XX, a reușit să găsească chtorazmnozhaetsya Eel în adânc și cald Marea Sargaselor, care, fiind un golf al Atlanticului spala malurile insulei Severnoyi America Centrală. Anghilă icrelor tolkoraz în viață, și după toate pește adult de reproducere pogibayut.A anghilă larve puternic curent duce la țărmurile Europei, care durează aproximativ trei ani. La sfârșitul căii este deja clar ugorki malenkiesteklovidnye.

În apele noastre RFI vine din primăvară Baltiyskogomorya și se sedimentează pe sistemele de râuri și lacuri, de obicei, gdeobitaet de la șase până la zece ani.

Se hrănește cu anghilă numai în sezonul cald, mai ales pe timp de noapte, în după-amiaza, au vizuini în sol, expuse la tolkogolovu exterior. Odată cu debutul de îngheț ele încetează primăvara kormitsyado. Acnee place să mănânce diverse animale mici care trăiesc în noroi: crustacee, viermi, larve, ulitkami.Ohotno mănâncă ouă de alți pești. După patru sau cinci letprebyvaniya de apă dulce anghila devine un prădător nocturn zasadchikom.Poedaet Ruff mici, biban, babușcă, mirosit, și așa mai departe. N., adică, peștii care trăiesc pe fundul iazurilor.

La atingerea pubertate, acnee graba de râuri, canale în ocean. Cu toate acestea, ele cad de multe ori în gidrotehnicheskiesooruzheniya care poate provoca chiar și cele mai multe obstacole de urgență situatsii.No acnee by-pass propolzayapodobno șerpi unele din drum pe uscat.

calități gustative sunt bine cunoscute anghilă. Acesta poate fi fiert, prăjit, marinat și chiar nesimțit. Dar horoshon mai ales în formă afumată. Această delicatesă este servit nasamom banchete rafinate și recepții.

Proprietăți utile de anghilă

carne de anghilă conține aproximativ 30% grăsime ridicat, proteine aproximativ 15%, vitamine și mineralnyhelementov. Țipar conține o cantitate mare de vitamine A, B1, B2, D și E.Blagotvorno afectează corpul uman în mare țiparul soderzhaniebelka carne.

Puțini oameni știu că, în Japonia, popularitatea de carne ugryavozrastaet mai aproape de vară, ca oboseala anghilă sposobstvuetsnyatiyu în căldură și ajută la o mai bună perenositzharky de vară japoneze. Uleiul de pește este conținut în anghilă myasemorskogo împiedică dezvoltarea cardio-sosudistyhzabolevany.

Conger cu nimic în afară de gust comparabil -este o sursă de acizi grași omega-3 și potasiu natriyai, necesar pentru sănătate.

Conținutul ridicat de anghilă vitamina E, japoneza asa ca zharkuyupogodu place să mănânce așa-numitele anghila gratar.
De asemenea, anghilă afumată conține o vitaminaA cantitate mare care previne bolile de ochi, îmbătrânirea pielii.
Separat, puteți nota utilitatea dlyamuzhchin anghilă afumată - conținut în substanțe de anghilă benefice sănătății oamenilor vliyayutna lui.

În afară de carnea de anghilă mânca ficat sau de a face iznee supe. Din cauza feluri de mâncare de anghilă sunt razryadudorogih, oaspeții de multe ori ele sunt tratate. feluri de mâncare de cadouri ugryamozhet înlocui în mod adecvat o sticlă de vin bun. Isklyuchitelnyevkusovye calitate anghilă, de asemenea, prezentate la prigotovleniisupov.

Proprietăți periculoase de anghilă

Acneea este contraindicat în cazul adăugării neperenosimosti.Krome individuale, acest pește nu este recomandat să consume în excesului de greutate kolichestvahpri mare.

De asemenea, medicii nu recomanda să se implice în oricare dintre prizabolevaniyah vezicii biliare feluri de mâncare anghilă și ficat. Fii precaut stoitest, de asemenea, acest produs pentru cronice gastrităși astm.