Tărâțe
conținut
- Prezentare generală
- cum de a alege
- cum se păstrează
- reflectate în cultura
- tarate de calorii
- informații nutriționale per 100 g:
- Proprietăți utile de bran
- Compoziția și prezența nutrienților
- Proprietăți utile și terapeutice
- În gătit,
- În cosmetologie
- Proprietăți periculoase de tărâțe
- A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:
Prezentare generală
Bran - un bob coajă tare combină pischevyevolokna. Ele nu sunt digerate folosind enzime kishechnogotrakta gastro-intestinal, dar mare ferment și să ia parte la colon pitaniimikroflory. Bran șorici constau din granule (ilitsvetovoy coajă) embrion cereale, aleurona strat zerna- număr mare de celule cu pereți groși, care sunt umplute pitatelnymiveschestvami (grăsimi, proteine, minerale și vitamine).
soiuri Bran depinde de tipul de Zernaev prelucrat sunt: grâu, orez, secară, orz, hrișcă și drugie.Takzhe acestea pot fi dur sau subțire, mari sau mici - de la finețe etozavisit.
Cum de a alege
Practic, orice magazin modern, puteți găsi departamentul „Dieticheskoepitanie“ și să cumpere tărâțe. La vânzare sunt tot felul de ele cu raznymopisaniem și preț. Nu există diferențe, chiar și cel mai ieftin budutsootvetstvovat absolut toate proprietățile organoleptice ale acestui tip particular.
Bran - un produs practic fără miros și fără gust. Raskryvupakovku ar trebui să le miros și asigurați-vă că nu există nici un miros pleseni.Takzhe pentru a încerca tărâțe, că ei erau fără amărăciune. Un alt neobhodimoobratit atenția asupra culorii - în mod normal, este de culoare gri-maro.
Bran în piață pot fi găsite în formă de tablete, „kukuruznyhpalochek“ și chips-uri cu diferite calități gustative. Nostoit înțeleagă că forma de făină dă gluten și nu este chistyeotrubi, iar combinația de fibre dietetice și făina. Foarte des firmele proizvoditelivypuskayut tarate cu diferite arome. O astfel de upakovkimozhno pus în siguranță înapoi pe raft și să acorde o atenție pentru a aditivilor de căutare, otrubeybez și impurități, ca de la ei va fi mult mai util.
Cum se păstrează
Păstrați tărâțe este necesară numai în recipiente închise ermetic, în kotoryeih nevoie imediat după achiziționare pentru a turna. Perioada de valabilitate Dlitelnyyi variază în funcție de condițiile de depozitare.
Reflectate în cultura
Pe tărâța în lumea modernă sunt văzute ca deșeuri și primenyayutv cele mai bune pentru hrănirea animalelor. Dar chiar și strămoșii noștri știu că făina albă, deși delicioase, dar nu conține nici un sostavenichego, altele decât amidonul, și pentru că acest lucru nu este de ajutor și chiar dăunătoare în nemalenkihkolichestvah. De aceea, făina folosită tolkopo vacanțe, și în fiecare zi pentru a coace pâine din făină de grâu, amestecarea în Bran.
tarate de calorii
Bran, în ciuda numărului mare de substanțe biologice, au o valoare nutritivă scăzută. atât de calorii grâutărâțe este de numai 165 kcal, secară - 221 kcal, iar fiertefulgi de ovăz otrubisoderzhat de doar 40 de calorii. Acestea sunt toate foarte utile și otlichnopomogayut în lupta împotriva excesului de greutate. Un alt lucru bun pentru a include în dieta ca un substitut pentru pâine albă - „Pâine, doctor,“ ei kaloriynost242 kcal.
Informații nutriționale per 100 g:
Există mai multe varietăți de tărâțe și kazhdogovida valoarea nutritivă. Tabelul prezintă neskolkihiz-le.
Proteine, gr | Grăsimi, gr | Carbohidrati gr | Ash gr | Apă, gr | conținut caloric, kcal | |
grâu | 16 | 3.8 | 16.6 | 15 | 5 | 65 |
secară | 11.2 | 3.2 | 32 | - | - | 221 |
orez | 13,55 | 20.85 | 28.69 | 9.98 | 6.13 | 316 |
hrișcă | 38 | 8.6 | 33.8 | - | - | 364.6 |
Proprietăți utile de bran
Compoziția și prezența nutrienților
Bran sunt compoziții foarte bogat și bogat. sochetayutv Grâu cerut în prezent pentru complex organism PP vitaminele B1, B2, B6, E și provitamina A. Acestea sunt bogate in minerale, cum ar fi magneziu, potasiu, crom, cupru, zinc și altele. O astfel de compoziție face ca produsul alimentar otrubinezamenimym. Cu toate acestea sunt bogate in kletchatkoyi insolubile utile pentru reducerea riscului diferitelor boli tolstoykishki.
colesterol orz și ovăz bran inferior în sânge blagodaryasoderzhaniyu fibre solubile. Studiile au descoperit ca priem60 grame de tarate de zi cu zi pot reduce cu 7-10% din sânge soderzhanieholesterina. tărâțe de orez conține niacina, tiamina, fier, fosfor.
Tărâța conține bolshoekolichestvo seleniu, care în combinație cu vitamina E prinimayutuchastie în procesele oxidative ale corpului uman. El uchastvuetv sinteza ADN-ului.
Proprietăți utile și terapeutice
Bran este extrem de util pentru normalizarea sistemului digestiv, în special atunci când atonie intestinală și diskinezie, vezica biliară, atunci cândconstipațieși stagnare a bilei. Oamenii de știință au descoperit că prin utilizarea regulată a tarate alimentelor derivate din colesterol microbi din intestin, toxine, metale grele yadovityesoli (mercur, plumb, cadmiu).
Conținutul ridicat de potasiu, magneziu si vitamine ajuta la normalizovaturoven de zahăr din sânge și reduce ogranichitozhirenie tensiunii arteriale. Fibrele alimentare îmbunătăți microflorei intestinale și prepyatstvuyutvozniknoveniyu disbioză.Bran stabilirea excreția biliară în timp ce dischinezie gipomotornoy. Aesche ele ajuta persoanele care suferă de constipație frecvente și care au lishniyves. Cei care doresc să piardă în greutate tărâțe au un mare avantaj: cu alimente bogate in fibre bolshimkolichestvom se absoarbe mai lent, senzație de mult dolshedlitsya de plenitudine și crește peristaltismul, care reduce absorbtia de substante nutritive.
Deci, pentru a rezuma proprietatile benefice ale tarate se poate concluziona că acestea sunt afișate, și oamenii sănătoși și cei care se luptă cu aceste boli: hipertensiune arterială, ateroscleroza,adipozitate, atonie intestinală, dischinezii biliare, staza biliară, constipație cronică, varice.
În gătit,
Bran este folosit cu succes în bucătărie. La coacerea rekomenduetsyadobavlyat la 500 de grame de făină de 60.100 de grame de tărâțe. Mâncăruri cu dobavleniemodno lor cele mai importante modalități de a îmbogăți de zi cu zi rastitelnymvoloknom dieta. De asemenea, se adaugă tărâțe în loc de făină, în diferite kotletnyemassy de carne, pește, legume, brânză feluri de mâncare, în loc de krupy- grișul în caserole, supe, sosuri, jeleuri, compoturi, jeleu, dar în loc să risa- în legume și chiftele umplute. Bran este un excelent supliment krybnym, lactate,dovleac supe și salate.
Pentru a îmbunătăți gustul plăcut al tărâțele este recomandat înainte de upotrebleniemobzharit în cuptor, se macină și se cerne.
În cosmetologie
Bran este utilizat pe scară largă în cosmetologie în direcții diferite. Onin pur și simplu util pentru corpul uman, dar, de asemenea, un mare ajutor lupta activă cu a fi excesul de greutate. Un mare număr de membri ai rastitelnyhvolokon tărâța, în utilizarea digestiei lent, umflarea în stomac și crește cantitatea de alimente consumate - această sozdayutillyuziyu sațietate. Fibre are un efect pozitiv asupra eliminarea obezității glavnoyprichiny - tulburări metabolice.
Bran, în special orezși migdale activ folosit ca component domashneykosmetiki. măști foarte populare de tarate sudate cu peeling dlyamyagkogo lapte, de ridicare și înmuiere a pielii. Curățarea feței poate ajuta ovăz sdelatpri, grâu sau tărâțe de orez. Pentru aceasta piele nuzhnosmochit cald apă, se toarnă un mic tărâțe de kolichestvomvody și se amestecă pentru a forma o suspensie. Mâinile pune-l pe kozhu.Cherez 15 minute spălați cu apă masca.
Plăcut senzație de piele moale și curată a corpului oferă baie otrubyami.Dlya această procedură trebuie să fie înfășurat într-un strat dublu de bumbac și s 200 grammotrubey atârnate pe o macara, astfel încât apa care curge în jos baia meshochku.Posle de umplere pot conversa în ea aceeași pungă. Procedurile Prinyavvodnye nu ar trebui să ștergeți pielea cu un prosop.
tărâțe poate fi uluchshatvolosy, aplicând bulion conținând o cantitate mare pitatelnyhmikroelementov îmbunătățirea structurii părului și a conferi catifelare.
Proprietăți periculoase de tărâțe
Bran este contraindicat în exacerbare acută a bolilor gastro-intestinale ale kishechnogotrakta: colită, gastrită,enterită, ulcer duodenal, eroziuni gastrice,diaree,aderențe în cavitatea abdominală.
Recepția poate fi reînnoită doar atunci când perioada subacută și precauție mod și doze mici. Mănâncă tărâțe poate tolkopredvaritelno tratarea lor cu apă clocotită, și o mulțime lor în mod necesar nuzhnozapivat de apă.
Nu uita despre numărul admis de tărâțe de primire kotoryydolzhen de comun acord cu medicul, ca fiind excesiv upotrebleniemozhet cauza agravarea bolilor și tulburări ale intestinului: distensie abdominală, meteorismși mai mult.
Unul dintre subiectele programului „All bude bun“ vă va prezenta la secretele de pierdere in greutate usor cu ajutorul tarate.
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:
- Dieta pentru psoriazis
- Dieta pentru miom uterin
- Postul zi pe chefir
- Alimente bogate in fibre
- Produse care metabolismului viteza
- Colon Cleansing la domiciliu
- Bran pentru curățarea intestinului
- Celuloză
- Orez
- Cabana dietetice brânză caserolă
- Feluri de mâncare dietetice cu orez
- Cheesecakes dietetice
- Torturi de tărâțe pe dyukanu
- Clatite pe dyukanu
- Coacerea pe dyukanu
- Pâine pentru dyukanu în aparat de făcut pâine
- Postul zi pe tărâțe
- Clătite cu bastoane de crab
- Tărâțe de ovăz - care sunt beneficiile lor pentru a pierde în greutate
- Bran - gustoase și sănătoase!
- Clatite dietetice din făină de cereale integrale la carnaval, reteta cu o fotografie