Pectină

Componentele puterii;

conținut

Alimentele bogate in substante pectină:
Pectina pentru sanatate si frumusete
Alte componente alimentare populare:

Marshmallow, jeleuri, pastile, dulciuri și alte konditerskiedelikatesy orientale ... principalii agenți de gelifiere responsabili pentru ihstrukturu și forma sunt pectină substanțe, nu gelatină,în mod normal, luate în considerare.

Pectina conținute în mere și citrice din tescovină, pulpa de sfeclă de zahăr, morcovi, caise, coșuri de floarea-soarelui, precum și alte plante la fel de populare. Astfel, pectină naibolsheekolichestvo concentrate în coaja și miezul fructului.

Alimentele bogate in substante pectină:

Caracteristicile generale ale pectinăDescoperirea pectină sa întâmplat în urmă cu aproximativ 200 de ani. deschiderea a fost autorul chimistul francez Henri Braconnot, individualizata pectina de suc de prune.

Mai recent, cu toate acestea, studiul manuscriselor antice egiptene, experții au găsit în ele o referire la o anumită „Clear gheață de fructe fără a se topi chiar și în soarele fierbinte din Memphis“ .Uchenye a ajuns la concluzia că aceasta a fost prima mențiune a jeleul făcut cu utilizarea de pectine.

În greacă, pectina este tradus ca "înghețat„(Din greaca veche.). El este unul dintre compușii galakturonovoykisloty și este prezent în aproape toate plantele superioare. Mai ales fructele bogate și unele tipuri algă.Pectina ajuta plantele pentru a menține turgor, rezistenta la seceta, contribuie la durata de depozitare a acestora.

În ceea ce privește oamenii, atunci pectină stabilizează metabolismul, scade colesterol,imbunatateste peristaltismul intestinal. În plus, ea are proprietățile pe care le vom vorbi puțin mai jos.

Cererea zilnică pentru pectinăRata zilnică de utilizare a pectină depinde de scopul urmărit. De exemplu, pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, este suficient pentru a mânca aproximativ 15 grame de pectină den.Esli ai de gând să faci pierderea în greutate, atunci cantitatea de pectină consumata ar trebui mărită la 25 de grame.

Trebuie remarcat faptul că, în prezent de 500 de grame de fructe totală de 5 grame de pectină. De aceea, trebuie sa mananci pe o bază de zi cu zi de la 1,5 până la 2,5 kg de fructe, pectină sau de a folosi, produs de industria noastră alimentară.

Nevoia de pectină crește:• pentru intoxicatii cu metale grele, pesticide și alte organisme nedorite veschestvami-

• un nivel ridicat de zahăr în krovi-

• a crescut holesterine-

• constipație-

• zabolevaniyah- infecțioasă

• vese- în exces

• cancer.

Nevoia de pectina redusă:Datorită faptului că în fiecare zi ne confruntăm cu un număr foarte mare de substanțe diferite, care nu sunt utile pentru corpul nostru, cea mai mică rata de zi cu zi de utilizare a nutriționiști pectină nu rekomenduyut.Estestvenno, în absența unor reacții alergice la acesta, care este extrem de rară.

digestibilitate pectinei Asimilarea de pectină în organism nu se produce, deoarece obiectivul său principal - aceasta evacuarea de substanțe nocive pentru organism. Și el se descurcă cu ea perfect!

Proprietăți utile de pectină și efectul său asupra organismuluiCând popadenii pectină în tractul gastrointestinal, se formează substanța gelatinoasă, care protejează mucoasa de iritare.

La contactul cu săruri de pectină de metale grele sau toxine, pectina formeaza un compus care este insolubil și eliminat din corp, fără a exercita efecte nocive asupra mucoasei.

Pectina ajută la restabilirea motilitate normală, și este un remediu eficient pentru constipație.

Acesta scade colesterolul și glucozăîn sânge.

Pectina imbunatateste microflorei intestinale, agenți patogeni distrug (bacterii dăunătoare și protozoare).

Interacțiunea cu alte elemente:Pectina atunci când corpul reacționează cu apă.Creșterea în dimensiune, inactiveaza și elimină substanțele din organizmavrednye.

Semnele de exces de pectinăDatorită pectinei nu persista in organism, excesul nu este observată în corpul uman.

Semne de lipsa de pectină în organism:• organizma- generală intoxicației

• concentrație mare de holesterina- dăunătoare

• greutate- exces

• zapory-

• Reducerea libido-

• palid și fără vlagă a pielii.

Pectina pentru sanatate si frumusete

În oțet cosmetologie, de asemenea, el merită onoare și respect. De ce sunt doar împachetări oțet! Multumita lor, poti scapa de chiar și plin de ură „coaja de portocala“.

Persoanele care consuma in mod regulat alimente bogate in pectina, au o piele sanatoasa, elastica si clar, un ten frumos și dyhanie.Blagodarya eliberarea gastro-intestinale proaspete de toxine, cu utilizarea regulată a pectina, reduce excesul de greutate.