Apă de ploaie

Moonshine - bautura alcoolica, care este facut din samodelnomoborudovanii mash pe produsele de alcool. Zahărul este utilizat ca producția syryadlya cartofi,cereale, fructe de pădure, fructe, sfecla de zahăr și altele. Alegerea materiei prime depinde de teren și finansovoydostupnosti. Beverage de calitate depinde în mare măsură de calitatea băuturii syrya.Krepost poate varia de 30-40 consumabile audio de mai sus. țările Vbolshinstve, producția și vânzarea de presleduetsyazakonom vorbe de clacă.

Timp de multe secole, oamenii au făcut Moonshine. Osobennopopulyarnym această băutură a început în Rusia în timpul domniei lui Ivan Groznogo.Pri l-au descoperit pub-urile regelui, unde oamenii, în special otlichivshiysyazaslugami în fața împăratului și a statului ar putea elibera bea „skolkomog scoop cu o dată.“ De asemenea, această băutură este dezinfectant pe scară largă ispolzovalsyakak și antiseptic în timpul războaielor. ori TEV au existat multe retete de băuturi de calitate osnovesamogona. Cu toate acestea, în timpul lui Gorbaciov „legea uscat“ mnogieretsepty și tehnologii au fost pierdute, iar viile cu selektsionnymisortami distruse fără milă.

Pentru bauturi de calitate ar trebui să fie urmată spetsialnoytehnologii, care constă din mai multe etape principale:

1. 1Prepararea materiilor prime. Pentru buna calitate malț samogonanuzhen. Boabe ar trebui să germineze și proraschivaniyau fiecare perioadă de cultură variază de la 5 la 10 zile. Acest proces yavlyaetsyaobyazatelnym pentru a forma enzime active care uchastvuyutv proces zaharificat amidon. Cereale este turnat apă proportsii1 2 și se lasă. Această apă nu începe să fermenteze și putrezesc prin, ea sleduetmenyat la fiecare 6-8 ore. După primii germeni, apa este drenată și granulele sunt așezate pe punte într-un loc întunecos, la o temperaturoyne constantă mai mare de 17 ° C. Când mugurii devin 5-6 mm lungime, iar rădăcinile - procesul de germinare 12-14mm este finalizat. cereale germinate ispolzuyutdlya crea lapte malt.
2. 2fermentație. Pentru a începe procesul de fermentare ispolzuyutsyadrozhzhi. Ei au fost înmuiate și plasate în must fierte. Chtobydrozhzhi îndeplinit complet funcția (alcool de zahar convertit), mash (nu mai mult de 20 ° C), necesară pentru a menține o temperatură constantă .Slishkom temperaturile scăzute vor încetini procesul de fermentare, slishkomvysokaya - ucide drojdie și zahăr poate rămâne unsplit. Brozhenieproiskhodit până dioxidul de carbon este eliberat din container cu gaza.Poetomu Braga în conducta scoasă la ieșire de vapori de apă butylkus.
3. 3distilare Braga Aceasta a efectuat pentru vydeleniyaspirtov. Pentru a face acest lucru, utilizați de casă redresoare de distilare apparatyi. proces de distilare are o nevoie specială de secvență să respecte regimuri de temperatură. Mai întâi încălzire proiskhoditintensivny mash la 68 ° C, prin care proiskhoditvydelenie vapori toxici. Condensație vapori la ieșire formează „Pervak“. O astfel de preparare a cafelei are o cantitate mare, chiar nu yadovityhveschestv utilizat pentru prepararea loțiuni și încălzirea kompressov.Dalee produc mai puțin intens, pentru a preveni vybrosabragi. Pentru a obține o calitate optimă de preparare a cafelei temperaturoypodogrevayavlyaetsya 78-82 ° C. Creșterea temperaturii duce la uvelicheniyuvydeleniya uleiuri fuzel.
4. 4Curățarea. La preparare a cafelei, cu excepția ivody de ieșire de alcool conține de asemenea impurități dăunătoare. Pentru a filtra permanganat de potasiu mai des vsegoispolzuyut, cărbune sau cărbune activat. Etiveschestva adăugat direct în fiertură și lăsat să se polnogoih sedimentare la partea de jos, apoi băutura este filtrată prin bumbac.
5. 5„Rafinament“. Pentru a scapa de must harakternogozapaha și să dea culoarea băuturii, în finite băuturile de tip cola dobavlyayutiskusstvennye sau arome si culori vegetale. În scorțișoară kachestvearomatizatorov poate fi folosit, anason,muștar, chimen, cardamom, vanilie,nucșoară, ardei iute, ceai negru, șofran, păstârnac, ghimbir,rădăcină de aur, hrean și prochie.Dlya îndulci moonshine folosit sirop de zahăr sau zhidkiymed.

Atunci când se etanșează termenul de valabilitate container de apă de ploaie nu este limitat. scopuri Dlyaetih este mai bine să folosească sticle de sticlă cu dop de plută zatvoromiz.