Ou de gâscă

produse;

conținut

Descriere generală
Cum se păstrează și în cazul în care pentru a găsi
Ouă de gâscă de calorii
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de ouă de gâscă
Compoziția și prezența nutrienților
Utilizarea în cosmetologie
În gătit,
Proprietăți periculoase de ouă de gâscă
A se vedea, de asemenea, alte proprietăți ale ouălor:

descriere generală

ouă de gâscă a apărut în dieta umană de la odomashnivaniyagusey. Acest lucru se aplică în perioada neolitică - aproape 10 mii de ani înainte de ouă n.e.Gusinye aparțin produse dietetice, nutritive tsennostkotoryh de mai multe ori mai mare decât. puiouă. Ou greutate destul de mare de aproximativ 200 g cu coajă albă.

ouă de gâscă sunt coajă suficient de dense, astfel încât acestea trebuie să fie fierte prigotovleniyayaits se fierbe timp de 15 minute în podsolennoyvode sub capac la foc mediu. De asemenea, ouă de gâscă dostatochnogryaznye și înainte de utilizarea lor ar trebui să fie spălate sub jet de vodoy.Po conținut de grăsime de ouă este în mare parte inferioară utinymyaytsam. În funcție de mâncare pentru păsări și schimbarea gustul de ouă. Chembolshe în dieta lor de iarbă proaspătă, mai dulce gustul.

Cum se păstrează și în cazul în care pentru a găsi

oua Magazin de gâscă trebuie să fie la o temperatură de 2-12 ° C și vlazhnosti85-90%. Un astfel de control al temperaturii este observată în ouă frigider otdeledlya. Ouăle rămân proaspete mai mult timp, acestea ar trebui să fie tschatelnovymyt de la contaminare. Primul pas este ispolzovatyaytsa cu coajă deteriorat. În caz contrar, interiorul poate popastboleznetvornye bacterii.

În vânzarea cu amănuntul ouă de gâscă nu sunt disponibile, astfel încât să puteți achiziționa doar ferma de la un crescător.

ouă de gâscă de calorii

ouă de gâscă sunt foarte nutritive, deoarece acestea au sărbătorit proteine și grăsimi vysokoesoderzhanie. 100 g de ouă crude 185 kcal. Upotreblyatv alimentare astfel de ouă au nevoie de moderare.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
13.9	13.3	1.4	1.1	70,4	185

Proprietăți utile de ouă de gâscă

Compoziția și prezența nutrienților

ouă de gâscă sunt foarte nutritive și conțin un număr mare de poleznyhveschestv. Acestea includ vitamine (K,D,E,A igruppa B), micro- și macroelemente (calciu, potasiu, cupru, fosfor, fier, sulf, etc.). Utilizarea de ouă de gâscă este benefic sistem mozgovuyudeyatelnost și urogenital muncă. substanțe specifice conținute în ouă, ajută la eliminarea toxinelor, placi umensheniyuzhirovyh pe pereții vaselor de sânge, pentru a îmbunătăți memoria și acuitatea zreniya.Vo sarcina intr-o dieta de dezvoltare ouă de gâscă sposobstvuetnormalnomu a creierului si a sistemului nervos la copii.

gălbenuș de ou de gâscă conține o substanță rară - lyuten.On acționează ca un antioxidant puternic, care permite celulelor chelovekaomolazhivatsya si incetini procesul de imbatranire.

Utilizarea în cosmetologie

ouă de gâscă sunt utilizate în produsele cosmetice pentru a se pregăti pentru fata razlichnyhmasok. Deoarece pielea uscata poate folosi uvlazhnyayuscheymaskoy pe baza gălbenuș de ou de gâscă și proaspete roșii.Tomate grătarul și se amestecă bine cu gălbenuș de ou. Obrazovavshuyusyamassu trebuie să impună pe fata timp de 15 minute. Apoi spălați toate teployvodoy.

În gătit,

ouă de gâscă utilizate în gătit pentru raznoobraznyhblyud gătit, în special de coacere, maioneza, deserturi, caserole, aperitive salata. Cele mai populare sunt coapte de gâscă yaytsa.Dlya de preparare a ouălor de gâscă prime penetreze spitseyi turnat cu atenție întregul conținut. Shell ar trebui să fie posibilă sohranittseloy pentru utilizarea sa discreționară ca o matriță. vyaytsa următor ar trebui să adăugați tocat într-un blender cepe,tomate, biscuiti, sare, piper și nucșoară. Întreaga nuzhnoperemeshat masă până la omogenizare și se trece printr-o sită. Cu shpritsamassu infuza înapoi în coajă. Preforma obținută trebuie pomestitv cuptor la 170 ° C timp de 25 minute. Semipreparatele podaetsyaso frișcă și plante aromatice.

Proprietăți periculoase de ouă de gâscă

Gâștele sunt păsări de apă, ouă care znachitelnoymere sensibile la infecția cu salmonella și alte bacterii, poetomuupotreblyat ouăle în forma sa brută nu este recomandată.

ouă de gâscă în prepararea au o aromă plăcută. Rezkogozapaha prezență arată ouă nesvezhesti. Utilizarea unor astfel de produktamozhet duce la intoxicatii alimentare.