Bibilică

produse;

conținut

Descriere generală
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de carne bibilici
Compoziția și prezența nutrienților
Proprietăți utile și terapeutice
Proprietăți periculoase de carne bibilici
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor păsări:

pasăre;

descriere generală

Guineea vulgaris păsări de curte aparține familiei bibilici, odomashnenachelovekom. Are un adaos în formă de corn pe coroana, myasistuyuborodku roșu, ușor prins, comprimată pe părțile laterale ale ciocului de dimensiuni medii, scurte, rotunjite aripi si coada scurta kroyuschimiperyami acoperite. Gât și piept de sus goale, violet. Tsesarkaimeet uniformă de culoare gri închis, cu pete albe rotunde, care sunt bordurate cu jante negre. În Africa, ele sunt, de asemenea, numite genefalamiili Kang.

Prima menționare a bibilici a apărut în Grecia antică, ihpodtverzhdayut mozaicuri antice găsite în Hersonissos. Suschestvuetdazhe legenda de Meleager, în care zeița Artemis fără sâmburi ogromnogozlobnogo posesia vier tatălui său, care a zdrobit toate la svoemputi, smulgerea rădăcinile copacilor, și nu a cruțat nici oamenii. Meleagrso oamenii lui au ucis un porc mistreț, dar toată lumea a vrut să poarte titlul de câștigător, ceea ce a dus la un război civil, în care eroul a ucis accidental svoegodyadyu. Mama a fost foarte supărat și a cerut zeilor să-i pedepsească Meleager, și sora eroului implorat zeii să cruța pe fratele său. Ca rezultat, chiar și așa Meleager a murit, iar sora sa transformat într-un ihoperenie tsesarok- frumos asociat cu lacrimi de fată.
Homeland obișnuită bibilici domestice - este de Sud și Vest Afrika.Esche în cele mai vechi timpuri bibilici domesticit aduse Rimi Antică Grecia antică, și ceva mai târziu, portughezii au adus tsesarkuv Europa, în cazul în care în ziua de azi, este posibil pentru a satisface curte practic lyubomptichem.

Bibilică ridicat pentru o dietă gustoasă de carne, de calitate yaitsvysokogo. Totuși, ele sunt folosite pentru exterminarea dăunătorilor: viermi, insecte, melci. Pe unele ferme bibilici vypuskayutna câmpuri de cartofi pentru distrugerea gândacul de Colorado.

Carnea să gust mai mult ca un joc decât pui,conține mai puțin de grăsime și apă. Prin mulți indicatori schitaetsyaluchshim carne de pasăre.

Cu toate acestea, bibilicile sunt crescute nu numai din cauza carne dietetice, ihyaytsa contin carotenoizi si vitamina A, non-alergenice. Peryatsesarki folosit pentru a produce ornamente nakladnyhresnits lucrate manual și lucrări de proiectare, atunci când un cui.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
21	2.5	0.6	1.3	73	110

Proprietăți utile de carne bibilici

Compoziția și prezența nutrienților

Conform compoziției proteinelor din carne bibilici este mult mai complet, ce alte domesticite ptits- conține aproximativ 95% din aminoacizi cum ar fi valina, treonina, histidina, fenilalanină, metionină, produs din carne izoleytsin.Takoy util într-o dietă constantă de adulți și copiii cu favoare specială pentru a aduce pe cei bolnavi, pensionarii și beremennymzhenschinam.

carne-Bibilică este vodorastvorimymivitaminami bogat (în principal, grupuri B), precum și minerale.

Proprietăți utile și terapeutice

o mulțime de vitaminaV12 Acesta ajută la tratarea pacienților cu anemie deficit de fier, boli apriori ale pomozhetpiridoksin sistemului nervos periferic și central (VitamiV6). riboflavină (vitaminV2) Ajută cu boli ale tractului digestiv, piele, ochi, și tiamina (vitaminV1) Contribuie la recuperare metabolică ia simptomydlitelnogo tulpina fizică și psihică, și este, de asemenea, o foarte utilă în timpul sarcinii și alăptării.

În gătit, folosiți carnea de tinere bibilici, 3-4 mesyachnyh.File păsărilor tinere de culoare maro, și după stanovitsyabelym tratament termic. În diferite țări și regiuni ale cărnii bibilici se combină cu raznoobraznymiproduktami și condimente. De exemplu, în Europa sau păsări coapte suc vsobstvennom sau umplute cu diferite fructe și takzheee tushat- afumat, pre-macerat carcasă în apă sărată, și doar afumat ramuri de ienupăr condimentată. În grecheskoykuhne dacă înăbușit bibilici servit măsline prăjite și roșii,uneori sredneostry sos de roșii.

În bucătăria italiană preferă bibilici prăjit cu rublenoyzelenyu și orice bibelouri considerate umplute cu brânză de vaci, ierburi vetchinoyi carcasă. O altă variantă - carnea de bibilici într-un limonnomsoke rozmarin.
Dacă doriți să dea de parfum oriental fel de mâncare, apoi adăugând gotovtes Cassia sau scorțișoară.

A se vedea, de asemenea, fowl svoystvayaits de Guineea.

Proprietăți periculoase de carne bibilici

guineea carne pasăre este atât de utilă și bogată în vitamine, care upotrebleniyupochti sale contraindicații, în afară de cazurile rare în care nablyudaetsyaindividualnaya intoleranța produsului.

În plus, este necesar să se ia în considerare faptul că carnea de bibilici, ca lyuboyprodukt, ar trebui să mănânce cu moderație, astfel încât să nu provoace disconfort rasstroystvoi în organele digestive.