Carne de vită: utilizarea de carne, proprietățile și caracteristicile sale

Carne de vită este considerat a fi unul dintre cele mai vechi tipuri de carne, deoarece în familie vaca a fost domesticit de om mult timp în urmă, printre primele animale. conținutul caloric al acestui tip de carne nu este atât de mare, care permite utilizarea de feluri de mâncare de carne de vită în diete. Carne de vită numit vaci de orice vârstă, dar de vițel (tânără de vită) este considerată a fi o varietate separată de caracteristici distinctive.

structură

Compoziția chimică este diversă și include un număr record de substanțe utile, inclusiv:

• vitamine B;
• vitamina K;
• aminoacizi și oligoelemente;
• substanțe biologic active.

Compoziția per 100 g:

• Apa - 68 g;
• proteine ​​- 19.40;
• grăsimi - 12.6;
• carbohidrați - 0;
• cenușă - 1,75.

Dintre macronutrienți menționăm separat: calciu, magneziu, sodiu, fosfor și potasiu.
Utilizarea acestui produs pentru a supraestima destul de dificil.

Nutritionistii recomanda să acorde prioritate acestui produs în loc de carne de porc, care este foarte gras și greu de digerat de către organism.

carne fiartă apreciat în mod deosebit.

valoarea calorică

100 g de produs conține 195 de calorii. În această carne la fel de mult grăsime, așa cum există în 100 de grame de carne de pui, care este considerat a fi dietetice. Desigur, într-un produs fiert va contine mai putine calorii decat prajite in ulei vegetal. fripturile de calorii de carne de vită - 385 calorii.

proprietăţi utile

Utilizarea de carne fiartă este că aceasta este o excelenta sursa de colagen si elastina, precum și elemente de această „construcție“ pentru articulații, țesuturi. Dacă aveți boală comună - mănâncă carne de vită! În plus, feluri de mâncare de carne, puteți găsi o mulțime de zinc, care este cunoscut a fi util pentru sexul puternic, ca are un efect pozitiv asupra spermatogenezei și îmbunătățește funcționarea glandei prostatei.
Este important să ne amintim că carnea nu ar trebui să fie incluse în dieta de zi cu zi. De câte ori pe săptămână, puteți mânca carne de vită? Nu mai mult de trei ori. Singurul mod în care va fi capabil să atragă beneficii maxime din acest produs, care conține acizi de proteine ​​și aminoacizi pentru o performanță optimă a corpului uman.
Consumul moderat de carne este bun pentru inima si vasele de sange, precum si creste semnificativ hemoglobinei. ficat de vita Ingrediente este foarte valoros, este important să ne amintim pe toți cei care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. conținutul caloric al acestui produs nu este mai mult decât friptură de vită. De asemenea, este necesar să ne amintim că carnea ajută la stabilizarea lucrărilor de stomac. Cât de mult nu te-ai duce la medici, amintiți-vă că recuperarea începe cu alimentația corectă. Include carne de vită în dieta dumneavoastră, și veți începe să observați o îmbunătățire în activitatea de stomac, intestine, precum și producerea de acid clorhidric. Dacă sunt angajate în muncă fizică, va include, cu siguranță acest produs.

Folosit în medicină

Frecvente mănâncă preparate din carne de vită se poate face pentru un deficit de fier, scuti oboseala, oboseala si da vitalitate. Nu contează cât de mult s-ar putea fi de lucru fizic - mânca bucate din carne. Dacă ați avut o boală transmisibilă, vătămare sau arsuri, ar trebui să utilizați de vițel fierte care întăresc sistemul imunitar.
feluri de mâncare de calorii din această carne face posibilă includerea acestora în dieta de sportivi precum și persoanele angajate în muncă fizică. Noi nu trebuie neglijat de carne de vită femeile gravide, mamele care alăptează. Copiii și persoanele care sunt angajate în muncă intelectuală, de asemenea, trebuie să mănânce în mod regulat de vițel.

Folosit în produsele cosmetice

Utilizarea în cosmetologie mânzat justificate din mai multe motive. Acest produs va ajuta să devină mai frumos și atractiv, deoarece utilizarea de preparate din carne de vițel îmbunătățește starea unghiilor si parului, intareste smaltul dintilor, conferă elasticitatea pielii.
De asemenea, demn de remarcat faptul că de la cartilagiile de carne de vită sunt folosite pentru a face măști. Aceste produse cosmetice au un efect pozitiv asupra pielii feței și a mâinilor, potrivite pentru păr slab și subțire.
Chiar și în Egiptul antic folosit în oase de cosmetică, carbonizate pe rug. În lumea de astăzi, ne-am decis să ne amintim rețetele vechi și vin înapoi la utilizarea de cunoștințe secrete. Acum este utilizarea locală a osului bovin ca un colorant natural, care face parte din rimeluri. De asemenea, a făcut preparate pe bază de proteine ​​de vițel. Acești agenți sunt administrați sub piele, netezind astfel ridurile. Așa a făcut corecția buzelor formă, pliurilor nazolabiale îndepărtate, etc. Contraindicatii poate apoi fi doar alergic la materia primă în sine - .. În acest caz, carnea de vită.

Cum de a pierde in greutate cu ajutorul de carne de vită

Așa cum am spus, calorii carne de vită și conținut redus de grăsimi permite să includă feluri de mâncare din această carne din meniul persoanelor care doresc să piardă în greutate, suferă de diabet și boli gastro-intestinale. Dar nu uitați că, în acest caz, putem vorbi de un conținut caloric relativ scăzut numai de vițel fiert. Multe diete moderne axat pe lupta împotriva excesului de greutate, permite utilizarea de vițel ca produs principal. Cum să se așeze pe o astfel de dieta - te decizi, dar este important să nu locuiască la ea timp de mai mult de două săptămâni.
Nu se poate adera la un astfel de regim alimentar pentru persoanele cu următoarele boli:

• boli de ficat;
• boli de rinichi;
• boli ale sistemului cardiovascular;
• sarcinii;
• boli gastrointestinale;
• obezitate;
• limită de vârstă.

produs excelent pentru pierderea in greutate poate servi carne de vită bulion, ceea ce va consolida un sistem imunitar slăbit, restabilește puterea, va fi un excelent de prevenire a deficitului de vitamina, mai ales unul care este cauzată de limitări în produsele alimentare. Dar cel mai bine este să utilizați un bulion secundar fără grăsime care urmează să fie îndepărtate de pe suprafață.