Carne de capră

produse;

conținut

Prezentare generală
Cum de a alege
Cum se păstrează
Reflectate în cultura
Conținutul caloric al cărnii de capră
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de carne de capră
Compoziția și prezența nutrienților
proprietăți utile și terapeutice
În gătit,
Proprietăți periculoase de carne de capră
A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

carne;

Prezentare generală

În prezent, creșterea de capre a devenit destul de popular în întreaga lume zanyatiempo. Principalul avantaj al acestui animal este de alimente neprihotlivostk și îngrijire. În plus față de carnea este, de asemenea, laptele utilizat, piei și lână.

Acesta a susținut că mirosul de carne de capră este atât de puternică încât este pur și simplu izbavitsyaot imposibil. Cu toate acestea, acest „parfum“ nu vine din carne, ci din secreții animale naturale - transpirație și urină. Pentru a chtobyon să nu se răspândească la carne, mai întâi îndepărtați cu grijă pielea și apoi se spală pe mâini, fără a da prin aceasta rasprostranitsyazapahu.

În cele mai vechi timpuri, mulți medici de capră perceput isklyuchitelnokak depozit de vitamine și proprietăți utile care ajuta la lecheniiorganizma de multe boli. Acest produs este foarte ușor de digerat, și a umplut-o cu toate mineralele umane necesare și aminoacizi.

De asemenea, carnea de capră este unic, deoarece doar ea are mai multa apa decat grasime. Trebuie remarcat faptul că aceste animale nu primesc boli ochensereznymi bolnavi - tuberculoză și bruceloză, care ochenchasto vaci bolnave. conținutul de colesterol mai mic vgovyadine sau carne de porc.

Cum de a alege

În primul rând, ar trebui să meargă la piață, nu pe piață. Se svyazanos care cumpără carne proaspătă de capră este mult mai ușor decât supermarket vbolshom. Notă Imediat culoarea cărnii, vedimenno este cel mai important semn de prospețime. Apoi izuchitetschatelno suprafață. Pentru a face acest lucru, el poate fi pus palma ion ar trebui să rămână complet uscat. Nu ar trebui să cumpere acest produs dacă are pete sau mucus.

Fii atent la miros, ar trebui să fie carne plăcută și nu ottalkivayuschim.Svezhee, precum și de primăvară, după ce faceți clic înapoi în poziție.

Cum se păstrează

Cel mai bun mod de a stoca orice carne - congelare.Trebuie remarcat faptul că pasta este separată de oase și depozitate namnogoluchshe mai mult. Se recomandă să se consume carne de capră în produsele alimentare în zilele techeniitreh, atâta timp păstrează toate substanțele nutritive și oligoelemente.

Reflectate în cultura

Anterior, preoții cei mai de seamă, făcând un rit ebraic vremyakotorogo ierte păcatele, a pus mâinile pe capul unei capre. Astfel, ei au schimbat toate păcatele întregii omeniri pe această zhivotnoe.Posle a acestui ritual sacru de capră lansat în Iudeyskuyupustynyu. Trebuie remarcat aici faptul că aceasta este o expresie a „țap ispășitor“.

conținutul caloric al cărnii de capră

Este 216 kcal per 100 g produs. Are grăsimi și proteine povyshennymsoderzhaniem și saturează corpul bine. În umerennyhkolichestvah carne de capră nu cauzează obezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
39.1	28,6	-	-	5	216

Proprietăți utile de carne de capră

Compoziția și prezența nutrienților

Această carne este foarte bogat în aminoacizi, care sunt necesare pentru nashegoorganizma. Carnea de capră multe vitamine: tiamina, retinol, riboflavina altele.

Proprietăți utile și terapeutice

Carne de capră este importantă pentru corpul nostru, deoarece soderzhitv acizi grași în prezent. Cel mai important avantaj al acestui produktayavlyaetsya că nu este afectat de nici dăunători.

Nutritionistii recomanda întotdeauna în vârstă de capră, kotoryestradayut ateroscleroza,boli de inima, si cei cu imunitate slabita.

Din cele mai vechi timpuri, carnea de capră a fost considerat „trusa naturala de prim-ajutor.“ Sleduetotmetit care conține un mic procent de capră soderzhaniezhira în comparație cu carne de porc și de oaie. Acest lucru face ca acest produktdieticheskim, deci este atât de popular. Rekomenduyutpozhilym poporul său, din cauza nivelului scăzut de colesterol, care znachitelnonizhe decât ceilalți membri ai lumii animale. Cele mai delicioase și, probabil, cel mai util este o carne de capre destul de bine hrăniți, care a fost de numai 1,5 luni. Această pastă este diferită consistență svoeynezhnoy și lipsa absolută a oricărui capră zapaha.Dlya în mod specific, până la apariția perioadei polozhennogodlya sacrificare, lapte de capră hrănite și, uneori, hrănite tărâță pshenichnymilibo secară.

Acesta nu este inferior în gust și kastrirovannyhzhivotnyh de carne. Oamenii de capre numite vahuli. Conținutul lor carne takoezhe de substanțe nutritive și vitamine, precum și în molodenkihkozlikah că pe rafturile noastre sunt mult mai greu de găsit.

În gătit,

Carne de capră este miel un pic mai ușor, și alb și skaplivaetsyav grăsime abdomen. Acesta poate fi întârziată și sub piele, dar neznachitelnomkolichestve.

Dintre indivizii tineri pot găti orice, dar kozizdavna vechi a făcut marinată. Fără această procedură, ei nu încep să utilizeze gotovit.Dlya marinata tânăr vin roșu, dar, uneori, acest lucru beloepri adăugat la ea usturoiși un număr de condimente. Capra cotletul afară foarte suculent. tocană Egomozhno, și poate fi folosit ca cartofi, a făcut orice alt fel de mâncare pentru garnitura.

În prezent, acest produs este în cerere mare în rândul restaurante samyhizvestnyh din lume. Carnea se taie în cuburi mici, apoi sărată, ușor stropite cu piper sau alte condimente. Posleetogo poate fi prăjit cu legume, tocană, se fierbe cu prune uscatesau fasole. Trebuie remarcat faptul că rolele de carne din ea poluchayutsyaprosto delicios.

Proprietăți periculoase de carne de capră

Acest produs nu poate provoca nici un pericol pentru organism. Edinstvennymogranicheniem pentru recepția sa este idiosincrazie.

Printre capre si gasit rasa destul de uimitor, unul din ei este miotonic. Aceasta este denumirea științifică, dar în viața reală acestea sunt numiteleșin. Acest nume au primit un motiv, deoarece aceasta rasa este într-adevăr leșină ori de câte ori ispuge.Dazhe surprinzător este paralizia musculara.

A se vedea, de asemenea, proprietățile produselor similare:

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit