Nutritionistii despre pericolele vegetarianismului

oh Avantajele vegetarianismului Acesta a fost deja spus. Iată argumentele nutriționiști - adversarii vegetarianismului, mai degrabă, adversarii sub formă de vegetarianismului atunci când declină toate produsele de origine animală, inclusiv ouă și lapte.

Pentru a înțelege ce pot apărea rău vegetarianismul, mai întâi să înțeleagă de ce organismul are nevoie de proteine?

Proteina este esențială pentru metabolismul, creșterea și reproducerea, pentru toate procesele de viata in organism, la procesul de gândire.

In plus, unele vitamine și minerale sunt absorbite de organism numai când cantități suficiente de proteine.

Corpul nostru este necesar pentru viața de aminoacizi douăzeci de proteine, el este capabil să producă 12 și 8 trebuie să obțină din alimente.

Toate proteinele sunt împărțite în 4 clase:

1. Proteinele din lapte și ouă, le lipsesc unii aminoacizi esențiali, dar care lipsesc amino acizi organismul se poate obține.
2. Proteinele de carne de vită, pește, soia - esențial raportul de aminoacizi printre cele mai bune din toate pentru un om, dar nu perfect.
3. Vegetable culturi proteine.
4. Proteinele Gelatina și hemoglobină.

Ca rezultat al investigațiilor sa constatat că organismul poate absorbi:

proteina din ou - 100% -
lapte fermentat - 90% -
lapte proaspăt - 83% -
Carne de vită - 76% -
brânză de vaci - 75%.

Pentru comparație, proteinele din făină vegetale sunt digerate cu 52%.

În această continuare „ajutor“ digestia proteinelor animale de proteine ​​vegetale.

Faptul că organismul este necesar pentru carnea de viață normală, nu înseamnă că au nevoie pentru a manca prea mult, suficient pentru 100 de grame pe zi pentru adulți.
Acest lucru va evita problemele cu colesterol ridicat.
Dar, în cazul în care carnea nu este acolo, la toate, aceasta poate fi o problemă nu mai puțin grave - atrofie a mușchiului inimii.

Dar nu este atât de clar, oamenii de știință cred că există oameni care au o diferite lucrări de metabolism. Corpul lor nu are nevoie de proteine ​​animale.

Dar acești oameni - foarte puțin. Prin urmare, dacă vrei carne, nu forțați corpul tau pentru a face un vegetarian.