Vitamina C - acid ascorbic

Vitamina C - este o vitamină solubilă în apă, pentru asimilarea care nu necesită utilizarea de grăsimi și uleiuri (la fel ca în cazul vitaminelor liposolubile). Acidul ascorbic este degradat rapid sub influența razelor UV, temperaturi ridicate și sărace persistă în mediul înconjurător. Prin urmare, ar trebui să știți că produsele rezultate din prepararea sau depozitarea repede pierde vitamina C.

Dintre toate vitaminele necesare pentru viața umană normală, nevoia de vitamina C este cea mai mare. Acidul ascorbic este un agent profilactic bun împotriva dezvoltării cancerului. Vitamina scade tensiunea arteriala, afecteaza dilatarea capilarelor si arteriolelor, iar rata de creștere a fluxului sanguin frecvența contracțiilor cardiace. Substanța îmbunătățește imunitatea, stimulează formarea anticorpilor și a celulelor roșii din sânge, reglează metabolismul carbohidrați, grăsimi, proteine ​​si nivelul de colesterol din zahăr din sânge, creșterea depozitelor de glicogen în ficat.

Funcțiile de Vitamina C:

• îmbunătățirea imunității (implicate în producerea de anticorpi și de lucru sprijină leucocite);
• participa la sinteza hormonilor suprarenali;
• participă la sinteza interferonului;
• colagen;
• reglarea sistemului cardiovascular (vitamina C este implicată în formarea colesterolului in ficat si conversia acestuia în bilă);
• un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos central.

Norma de consum de vitamina C

Vitamina C nu este produsă în corpul uman și, prin urmare, este necesar să se primească în mod regulat de la suplimente alimentare sau alimente. Acidul ascorbic este consumat rapid de organism, iar excesul excretat în întregime după patru ore.

Doza zilnică de vitamina C la adulți este de 50-120 mg, la copii - 30-75 mg. Există special pentru copii de vitamina C, care pot fi achiziționate în farmacii. In timpul sarcinii, boli infecțioase și stres fizic sever nevoia crește concentrația de acid ascorbic. De exemplu, sportivii profesioniști necesarul zilnic poate ajunge până la 400 mg.

aprovizionare cu caracter are o influență semnificativă asupra conținutului de vitamina C din organism. De exemplu, în cazul în care o mulțime de carbohidrati in dieta, creste in mod semnificativ nevoia organismului de acid ascorbic. aport insuficient de proteine ​​animale și vegetale duce la o scădere a absorbției substanței.

Tipul de produs:

• tablete de vitamina C;
• vitamina C în fiole;
• vitamina C pulbere.

Lipsa de vitamina C în corpul uman

O ușoară scădere a nivelului de acid ascorbic este însoțită de o slăbiciune generală, oboseală, marcate scad pofta de mancare, epistaxis. Deoarece pereții capilarelor devin fragile, încep să iasă fără a provoca vânătăi - chiar și prin simpla apăsare pe piele.

Atunci când face întregul stoc de vitamina C în organism, există probleme serioase de sănătate. Dezvoltarea scorbutului bolii. Gumele începe să sângereze, se umfla si devin dureroase. Din acest motiv, ei pierd capacitatea de a păstra rădăcinile dinților. Există hemoragiile în organele interne.

Excesul de vitamina C in corpul uman

Atunci când se administrează doze excesive de acid ascorbic poate avea loc:

• dureri de cap;
• bufeuri;
• anxietate;
• insomnie;
• diaree;
• o creștere a tensiunii arteriale.

În unele cazuri, se poate întâmpla procesul de avort.

Când abuzul de acid ascorbic este marcat ineficiență primirea preparatelor anticoncepționale, pietre la rinichi, o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Unde a fost găsit?

Mulți susțin - care sunt fructele record pentru conținutul de vitamina C - lămâie sau măceșe? La 100 g. măceș uscat conține acid ascorbic 1200 mg, 100 c. proaspat măceș - 470 mg, dar lamaia - doar 40 mg.

In plus fata de măceșe, vitamina C bogate in multe fructe si legume precum ardei roșii, coacăze negre, cătină, mărar, pătrunjel, măcriș, kale, spanac, ceapă, roșii, kiwi, lămâi, portocale.