Întregul adevăr despre iaurt

Nu numai ceea ce o femeie având grijă de silueta ei, este dieta ta de zi cu zi, fără iaurt. El nu numai că este un conținut caloric scăzut și produse sănătoase, dar, de asemenea, poate satura rapid organismul. Datorită proprietăților sale pozitive, iaurtul este un produs ideal pe care le puteți mânca. Astăzi, producătorii oferă consumatorilor o gamă largă de iaurturi, care sunt diferite una de cealaltă și culoarea și gustul, și grăsime. Asigurați-vă că nu numai de vaca tradițională, dar, de asemenea, iepe, oi, soia, cămilă, capră și altele, utilizate de către om milks.

Toate iaurturi pe criteriul de grăsime pot fi împărțite în trei grupe:
• Nivel scăzut de grăsime. Acestea sunt fabricate din lapte cu conținut redus de grăsimi. Acest procent de produs grăsime este mai mică de 0,5%. Acest iaurt este cel mai potrivit pentru persoanele care doresc să gustoase și sănătoase să mănânce și nu câștig în exces greutate-
• Cu conținut redus de grăsimi. Conținutul de grăsime al iaurtului este în intervalul 0,5-2% -
• Fabricat din lapte integral. Iaurt facut din grupul de lapte, conținutul de grăsime din care nu este mai mică de 3,25% -
• iaurt cremos. Fabricat din smântână. Conținutul de grăsime al produsului din lapte fermentat este de 5-10%.

În funcție de conținutul de aditivi, pot fi identificate:
• Prin adăugarea de ingrediente naturale. Pentru a îmbunătăți gustul și proprietățile utile într-un iaurt adăuga felii de fructe, cacao, nuci, precum cereale și fructe uscate-
• aromatizată. Acesta este compus dintr-o varietate de arome (cea mai mare parte sintetică) și zahăr. Un astfel de produs ar trebui să fie evitate de către persoanele care suferă de obezitate și diabet zaharat, precum și copiii sub cinci ani Batrânețe
• iaurt natural. Acestea nu conțin ingrediente suplimentare și sunt cele mai benefice pentru sănătate.

În plus, iaurt poate fi:
• Dzhamid. Că iaurtul uscat și sărat făcut din moloka- oi
• Iaurt de soia. Baza acestui produs include o bază de lapte de soia
• Skira. Este foarte popular în Irlanda. Pentru prepararea ei, cu excepția drojdiei clasice, cu cheag utilizat în proizvodstve- brânză
• iaurt grecesc. Acesta este facut din lapte de oaie, și are o consistență groasă, care se realizează prin eliminarea seruri al produsului. Pentru aceste scopuri, tifon folosite sau polotentse- lenjerie
• Chefir iaurt. Pentru a găti folosind chefir aluat și iaurt. În compoziția sa poate include suc de fructe sau fructe. Este, de asemenea, numit de băut.

Important de știut:
• În producția de iaurt folosind culturi de bacterii, care constă din două tipuri principale de bifidobacterii și bulgaricus lactobacili streptococcus thermophilus.
• alte culturi pot fi folosite pentru a crește proprietățile utile și de a îmbunătăți gustul, dar în combinație cu una sau două de bază.
• Termenul de valabilitate mai mică de iaurt, mai puțin conservantul este inclusă în compoziția sa.
• Un produs de calitate nu trebuie să conțină amidon, amidon de tapioca, și agar gelatină. Consistența dorită să fie realizată într-un mod natural, fără utilizarea de agenți de îngroșare.

Utilizat în gătit

Acest produs cu conținut caloric scăzut și-a găsit aplicarea largă în diete. El nu este indispensabilă numai în reducerea greutății, dar, de asemenea, recomandat pentru persoanele cu boli gastro-intestinale.

Iaurtul poate fi utilizat la fabricarea de produse de patiserie și o varietate de produse de patiserie. În mod ideal, în cazul în care produsul din lapte fermentat nu este supus unui tratament termic. Ar trebui să fie utilizat ca un creme de bază și mousse.

Iaurtul poate fi, de asemenea, adăugate în loc de smântână și smântână pentru gătit, tot felul de sosuri și sosuri pentru salate.

supe foarte gustoase și sănătoase suplimentate cu iaurt. Trebuie amintit faptul că produsul din lapte fermentat conține bacterii vii, prin urmare, pentru a păstra proprietățile benefice, nu este necesar să-l adăugați în mâncăruri calde.

Iaurtul poate da o mai multe feluri de mâncare corpolent și condimentare gust de legume. În combinație cu plante aromatice, bine alese și condimente din tocană de obicei se poate obține un nou fel de mâncare de brand, cu o paletă unică de aromă.