Ce pot mânca pentru pancreatita?

Pancreatita - în cazul în care examinarea ați pus acest diagnostic, este necesar să se revizuiască în regim de urgență a sistemului de alimentare cu energie. Ce pot mânca pentru pancreatita? Pe ce ar trebui să dea?

Sfaturi privind nutriția

In timpul zilei, se recomandă să mănânce de 5-6 ori (interval optim intre mese - 2-3 ore). Produsele pot fi fierte, aburita, coapte (friptură imposibil). Prioritatea alimentelor pasate sau tocate. Contraindicat pentru toate cald și la rece. grăsime normală este limitată la 80 g / zi, rata de glucide - 300-350 g (din ele - circa 40 g de zahăr). Cantitatea de proteină a rămas la 100-120 g / zi. În timpul zilei, pacientul poate utiliza aproximativ 10 g sare. norm lichid liber - 1,5 l.

La momentul de exacerbare a bolii este necesar să se renunțe orice aliment - in aceasta perioada, trebuie sa bei apa minerala non-carbogazoase (nu rece). Înfometarea este dat 2-3 zile.

dietă

Ce se poate mânca cu pancreatită? Mai jos este o listă de alimente și băuturi recomandate.

• Oua (proteine ​​- până la 2 bucăți pe zi și gălbenușul. - 0,5 unități pe zi.)
• ceai slab fiert cu înlocuitor de zahăr, lapte sau lămâie
• Suc de fructe natural diluat cu apă fiartă
• Un decoct de măceșul
• Bauturi lactate cu bifidobacterii
• Nivel scăzut de grăsime,, brânză proaspătă acru calcinate și prăjitură cu brânză și paste făinoase
• lapte (dacă este tolerată)
• băuturi din fructe piure
• Spume si jeleu inlocuitori de zahar
• crackers, pâinea albă uscată sau stale
• biscuiți neîndulcit
• mucoasă și apă de cereale piure sau lapte diluat, obținut din hrișcă, orez, făină de ovăz, griș
• caserole cereale, budinci, souffle (ele pot fi preparate cu adaos de caș)
• paste gatite
• Fiert sau aburit carne moale, slabă fără părți grosiere (vițel, vită, iepure, curcan, pui)
• tave pe bază de carne tocată (sufleu, piure de cartofi, chiftele de abur, găluște)
• Tipuri de continut redus de grasimi de pește fiert sau produse din carne tocată
• Supa de piure Lean cu dovlecei, dovleac, cartofi, morcovi, fidea, cereale bine fierte
• neacid, boabe bine coapte și fructe (piure)
• Mere coapte
• coapte si fierte legumele bogate in amidon într-un ponosit

Rata Pancreatita de grăsime este supus unui control strict. Smântână poate fi adăugat în timpul preparării, dar într-o cantitate minimă (1 linguriță per porție). Untul este, de asemenea, adăugat la alimente (răspândirea pâine nu se poate - poate provoca un atac). Portia - 1/3 linguriță Untul ar trebui să fie naturale, fără suplimente pe bază de plante. ulei vegetal norma ca mai limitată. lapte gras ar trebui să fie diluat cu apă (1: 1).

Produsele care sunt interzise:
• Suc de struguri
• băuturi carbogazoase
• cacao
• Băuturi alcoolice
• Produse lactate grase
• Băuturi reci
• Preparate din ouă întregi
• cafea
• O patiserie stratificat sau biscuiți
• secară și pâine proaspătă
• carnea grasa
• Cârnați, carne afumată, conserve
• gras, pește sărat, afumat
• Maruntaie
• orz, orz, porumb uruială, mei
• Leguminoasele
• supe, pește fiert, ciuperci, supa de carne de vită
• supe reci, borș, supa de varza, supa de lapte integral
• smochine, banane, struguri, smochine
• Orice condimente
• Produse de patiserie, înghețată, ciocolată, gem
• neprotertye fructe și legume proaspete
• ridiche, varza, spanac, ciuperci, napi, ridichi, ceapa, vinete, usturoi, măcriș, ardei dulce
• Orice grăsimi, cu excepția unt și ulei vegetal

Exemplu de meniu pentru pancreatită pe tot parcursul zilei:
• Până la 20 g de unt
• 200 g de ieri sau coacerea pâinii uscate
• Aproximativ 30 de grame de zahăr
• Până la 8-10 g de sare

Exemplu de meniu:
• mic dejun: Piure de cartofi Regiunile slab, fiert pate de carne, ceai slab preparată
• Pranz: proteine ​​aburi omletă, o felie de pâine, lapte
• Prânz: supă, pește cu abur, dovlecel piure de abur, o felie de pâine, compot de fructe
• Snack: jeleu
• Cina: cotlet de abur, fulgi de ovăz, morcov piure, ceai cu lapte

opinii

Ce pot mânca pentru pancreatita? Această întrebare este de a verifica cu un medic. Practica arată că boala poate fi asociată cu alte patologii - putere ajustată cu toate caracteristicile.