Vitamina B12: adevar si mit

La deficit de vitamina B12 în corpul de vegetarieni și posledstviyahpostroena nu un articol cu ​​argumentele în favoarea consumul de carne. Desigur, aceasta vitamina joaca un rol important in functionarea nervnoysistemy, digestie, sinteza de grăsimi și carbohidrați, diviziunea celulară, în cele din urmă. Și a găsit mai ales în produsele din carne și subproduktah.No dacă respingerea acestora atrage după sine deficitului și serezneyshieposledstviya acestuia la corpul în formă de tulburare, durerea postoyannyhgolovnyh si anemie? Se pare că pentru a răspunde la această întrebare odnoznachnomozhno, dar numai pentru a înțelege.

Ce trebuie să știți despre vitamina B12

Exprimate complexe termeni chimici vitaminV12 - este denumirea comună a două variante de molecule de cobalamină, cu alte cuvinte, substanțele din compoziția care este prezentă kobalt.Otsyuda și numele dat de medici - cianocobalamina. Cu toate acestea, oamenii este adesea menționată ca "vitamina roșu„surse Analogiis acestei substanțe pentru organism - ficat și rinichi de animale.

Pentru prima dată despre vitamina B12 vorbit în 1934, când 3 talantlivyhgarvardskih doctor Maykot George, George Will și William Parry Murphy, a câștigat Premiul Nobel pentru descoperirea proprietăților sale medicinale. Chutpozzhe sa constatat că acesta este, de asemenea, una dintre cele mai ustoychivyhvitaminov, care este perfect conservate în produsele alimentare, chiar și la temperaturi vozdeystviemvysokih în timp ce de gătit, de exemplu. Cu toate că trebuie să admitem că el este frică de lumină și apă, cu toate acestea, ea poate nakaplivatsyav in cele din urma organe individuale ale corpului - rinichi, plămâni, splină, ficat. Tocmai din aceasta cauza primele semne ale lipsei vitaminaV12 in dieta nu apar dintr-o dată, și după 2 - 3 goda.Prichem în acest caz nu este doar vegetarieni, dar mancatorii de carne UQ.

Care este rolul său

Nu se relaxeze, să învețe despre capacitățile organismului nakaplivatvitamin B12. Pur și simplu pentru că testul real-l urovenmozhno doar o singură cale, care este redusă să se predea spetsialnogoanaliza. Și bine, dacă el arată că totul este în ordine, deoarece traditsionnoetot vitamina îndeplinește mai multe funcții importante:

• previne dezvoltarea anemieși a redus imunitate ca urmare a producției de celule roșii din sânge vkostnom activă și menținerea optimă a creierului vkrovi hemoglobinei;
• regleaza sange care formeaza organe;
• responsabil pentru sănătatea organelor de reproducere ale reprezentanților oboihpolov;
• Interferează cu sinteza de proteine, grăsimi și carbohidrați;
• Celulele cresc consumul de oxigen în caz de hipoxie;
• contribuie la creșterea oaselor îmbunătățită;
• responsabil pentru activitatea vitala a celulelor maduvei spinarii si, prin urmare, dezvoltarea mușchilor;
• Aceasta susține nivel optim colesterol;
• Acesta imbunatateste starea scalpului si a parului si previne poyavleniyuperhoti;
• Aceasta afectează sistemul nervos. Prin urmare, aceasta determină slazhennayarabota toate organele, inclusiv creierul, și samochuvstviecheloveka totală. În acest caz, vorbim despre absența bacteriei insomnieși tulburări de somn, iritabilitate, uitare, oboseală cronică.

rata de consum

În mod ideal, trebuie să fie 09 ng / ml de vitamina B12 în sânge. Dlyaetogo, în conformitate cu recomandările medicilor noștri, srednestatisticheskomucheloveku au nevoie de nici mai mult nici mai puțin - 3 micrograme de aceasta vitamina în figura sutki.Prichem poate crește dacă sport intensiv, sarcinii și alăptării. Copil are nevoie de un pic mai puțin - micrograme w2 pe zi. În același timp, în Germania și alte stranahsuschestvuet opinia sa din necesarul zilnic de vitamina B12. Tamuvereny că suficient crescut doar 2,4 micrograme substanță. Dar kakby Oricum, rolul său este de neprețuit, astfel încât asigurați-vă că aceasta se face în organism este foarte important. Cum se face vegetarian? Această problemă și mituri roire.

Miturile despre vitamina B12

Vitamina B12 este considerat unul dintre cele mai controversate. După informații și teoreticienii și practicienii de soluționare a conflictelor aproape nikogdane, metodele de preparare a acestuia eslivysheizlozhennuyu, locul digestibilitate osnovnyeistochniki în cele din urmă pe deplin discutat. Viewpoints sunt diferite, dar adevărul, așa cum sugerează practica, este undeva poseredine.No totul în ordine.

• mitul 1. Trebuie să utilizați în mod constant alimente svitaminom B12 pentru a nu se știe niciodată ce deficitul

Puțini oameni știu că procesul de dezvoltare a deficitului de vitamina B12 în sluchaes vitamina poate dura ani de la 20. Și nu este în organism suschestvuyuschihrezervah și proces natural care imenuyutenterogepaticheskoy medicale circulație. Acest lucru este atunci când vydelyaetsyas bilă vitamina B12 și apoi reabsorbite de către organism. Mai mult decât atât, în dannomsluchae valoarea sa poate ajunge la 10 mcg pe zi. Mai mult decât atât, prin acest proces, unii vegani și vegetarieni poluchayutbolshe vitamina B12 decât în ​​momentele când vine de la pischi.Podytozhivaya toate cele de mai sus, este de remarcat faptul că mozhetnastupit beriberi după 2 - 3 ani nu se datorează eșecului produselor pitaniyas de vitamina B12, dar din cauza eșecului în circulația enterohepatică. ivse nu au nimic, numai acest lucru vine mitul următor.

• mitul 2. Vitamina B12 nu este necesară, deoarece circulația enterohepatică a lucrărilor în organizmeprekrasno

Această afirmație este greșită, pur și simplu pentru că pe vysheopisannyyprotsess influențat de alți factori, și anume cantitatea de calciu, cobalt belkai care intră în organism cu alimente, iar starea kishechnika.Prichem să se asigure că totul este în ordine, puteți doar sdavayasootvetstvuyuschie analizează cu regularitate.

• mitul 3. Vitamina B12, care este produs în intestin stomac nu este dobândită

Potrivit Dr. Virginia Vetrano, acest mit a fost născut mulți letnazad atunci când oamenii de știință au fost convinși că substanța sinteziruetsyaslishkom scăzută în intestin, ca urmare a care nu poate fi pogloscheno.Vposledstvii-l spulberate cu succes, ceea ce face issledovaniyai corespunzătoare dovedesc contrariul. Paradoxul este că, de atunci, a durat mai mult de 20 de ani. Rezultatele acestor studii au fost publicate în publicațiile neskolkihnauchnyh, de exemplu, în cartea „Anatomia și fiziologia“ Marieb, dar mitul, care astăzi nu este mai mult decât teoria ustarevsheynauchnoy, continuă să existe.

• mit 4. Vitamina B12 se gaseste numai in produktahzhivotnogo origine

Această afirmație nu este adevărată pentru un singur prostoyprichine: nu există mâncare în lume, care este deja conținută vitaminV12. Doar pentru ca Vitamina B12 - este rezultatul kobaltaorganizmom asimilare. Este produsă în intestinul subțire prin bakteriyami.Bolee intestinale, Dr. Vetrano susține că coenzime activă spornogovitamina conținute în cavitatea bucală și în jurul dinților și amigdalele, sălcii falduri la limba de bază și în bronhah.Eto nazofaringelui și superior permite să încheie că absorbția coenzimei V12mozhet apar nu numai în intestinul subțire, dar, de asemenea, în bronhii, esofag, gât, gură, de-a lungul tractului gastro-intestinal, în cele din urmă.

În plus, coenzima de vitamina B12 au fost gasite in nuci semenahi, unele tipuri de verdeturi, fructe și legume. Și dacă crezi genul completa knigevitaminov, acestea sunt disponibile în alte produse. Judecător: „În complex numit-kompleksvitaminov deoarece este un sochetaniesvyazannyh vitamine conținute, de regulă, în unele aceleași produse iteh.“

• mit 5. Deficitul de vitamina B12 poate fi vegetarieni mai stricte

Baza pentru nașterea mitului, desigur, este otmyasa lor refuz. Cu toate acestea, in functie de Dr. Vetrano, ea utverzhdenieyavlyaetsya nimic mai mult decât un truc de marketing. Faptul că postupayuschiys alimente vitamina B12 pot fi învățate numai după conectarea la osobymfermentom - factorul intern, sau un factor de castel. Ultimul videale prezent în secrețiile gastrice. Prin urmare, în cazul în care un motiv pokakim nu va fi găsit acolo, neproizoydet procesul de aspirare. Și nu contează cât de multe produse cu conținutul său bylosedeno. În plus, procesul de absorbție a anumitor antibiotice afectează, care poate nu numai medicamente, ci și în lapte, și vmyase. De asemenea, alcool sau țigări de fum, în cazul în care o persoană care fumeaza sau zloupotreblyaetalkogolem, situatii de stres frecvente.

Nu uitați că vitamina B12 este un dezavantaj poate fi distrus într-o prea acid sau alcalin usloviyah.A înseamnă că acidul clorhidric, care intră carnea dlyaperevarivaniya stomac poate distruge. În plus, în cazul în care dobavitsyuda bacterii putrefacție, care apar in intestin carnivor, distrugând util, puteți obține o imagine a unui intestin deteriorat, care este în imposibilitatea de a-și îndeplini funcțiile directe, vklyuchayuschiepogloschenie vitamina B12.

• mit 6. Fiecare vegetarian ar trebui să ia vitaminnyekompleksy cu conținutul de vitamina B12 pentru a preveni deficitul

Într-adevăr, pentru a rezolva problema beriberi în cazul în care există deja este dovedit prin teste clinice, puteți utiliza spetsialnyhtabletok. Dar nu uitați că acestea sunt produse izgluboko bacterii fermentate. Cu alte cuvinte, un fel vitaminnyykokteyl util pe termen scurt. In nuzhnobudet viitor sigur pentru a ajunge la partea de jos și de a vedea de ce organizmevoznik deficit de vitamina B12, și ce trebuie să faceți pentru chtobyvernut tot cerc complet.

• mit 7. Dacă se suspectează deficit de vitamina B12, este necesar să-și reconsidere opiniile privind produsele alimentare și să se întoarcă la carne

Această afirmație este parțial corectă. Doar pentru că chtopri există nici o problemă în organism nevoie de ceva menyat.Razumeetsya, acest lucru ar trebui să se facă numai sub îndrumarea kvalifitsirovannogovracha care poate stabili cauza exactă a problemei și vybratnaibolee sigur mod de a rezolva problema. În final, orice vitamine, minerale sau hormoni lucrează în complex. Și acest lucru înseamnă că, uneori, pentru a compensa lipsa unuia dintre ele, nuzhnosokratit volume de admitere a unei alte sau chiar pentru a începe rapid.

în loc de un epilog

Litigii si mituri din jurul vitamina B12 întotdeauna suficient. Dar nu vyzyvaliih teorii științifice contradictorii, ci mai degrabă absența dostovernoyinformatsii. Iar studiul corpului și vliyaniyavsevozmozhnyh umane substanțele pe ea au fost întotdeauna și încă mai sunt efectuate por.A înseamnă că disputele au fost întotdeauna și va apărea. Dar stoitrasstraivatsya. La urma urmei, ai nevoie de destul de un pic pentru sănătatea și fericirea: de a efectua un mod corect de viață, gândește-te bine dieta ta pentru a asculta ei, întărind convingerea că bine, rezultatele analizelor respective!