Nucă de cocos

Nucă de cocos - o mare vorsistoyskorlupoy de cocos rotund cu pielea solid brun, fină, pulpă albă, care edyatsvezhey sau uscate, sub formă de fulgi sau sub formă de răzuit.

Kakos, palmier familie de plante (arekovoy) și genul edinstvennyyvid Cocos.

Una dintre caracteristicile acestor copaci este că ei ohotnozhivut în imediata vecinătate a apei de mare, deși vovsene nevoie de ea. Acest lucru se datorează ușurinței cu care copacii neglubokiekorni absorb umiditatea din sol morskompoberezhe bogat irigate.

coaja de nucă de cocos nu este deteriorat în apă sărată. Acest lucru înseamnă că chtoupavshy în piulita valurile mării pot fi aduse în Morea deschis după o călătorie lungă pe kakoy- aruncat unele țărm îndepărtat, în cazul în care după un anumit timp se va naște tinere palmele.

Cum de a alege o nucă de cocos?

Coconuts ÎN TIMPUL Moving & Storage este adesea înțepată, poetomumoloko dintre ei turnat și ei putrezesc. Deci chtoesli vedea cel puțin un tpeschinu de nucă de cocos mic - pokupayte.V hoposho nu neapărat stropi de lapte de nucă de cocos se aude bine.

carne de nucă de cocos nu ar trebui să fie separate numai de la lekgo skoplupy, dar, de asemenea, pe pposloyki skoplupnoy (între alb și foarte skoplupoy) .Dacă nu - opeh împușcat verde. Și carnea dolzhnabyt moale. De obicei, se utilizează sub formă de stpuzhki fină.

Utilizarea de nucă de cocos în bucătărie

Utilizați nuci de cocos în salate de fructe, deserturi, prăjituri, supe și feluri de mâncare principale, uneori.

Uleiul de cocos - ulei gras vegetal, copra poluchaemoeiz. Produs de pastă fierbinte svezheyvysushennoy de nucă de cocos de presare. Glavnymobrazom aplicate în săpun de luare a, pentru fabricarea kosmeticheskihsredstv pentru prepararea unui vafelnyetorty răcire în umpluturi și în producția de margarină.

Cu popularitatea de preparate din bucătăria asiatică sovsemnedavno carne de nucă de cocos a început să fie utilizat în rețete europene.

Cum de a deschide o nucă de cocos

Pe partea de sus a fiecărei nucă de cocos este de 3 depresiuni în triunghi formeravnobedrennogo. În primul rând, trebuie să străpungă (șurubelniță, un cuțit îngust sau foarfece), gaura kotorayaraspolozhena cel mai apropiat de partea de sus. Un orehamozhno se stoarse două treimi din sticlă.

Mai multe utile :) ciocan exploatație de nucă de cocos într-o mână neobhodimoprovorachivaya-l, apăsați pe așa-numita secheniyukokosa de aur (aproximativ o treime din cele din urmă, cu ochi negri), motiv pentru care linia mai degrabă a anunțat în mod neașteptat o fisură - o estestvennogorazloma linie. Suficient pentru a lipi în marginea ei de cuțit și un mic impuls, kakkokos în sine divizat. Deși, dacă deschideți o nucă de cocos de la supermarket si nu este prima prospețime, disponibilitatea ciocanului din nou util pentru tine.

conținutul caloric al nuca de cocos

Nucă de cocos este considerat alimente bogate in calorii, deoarece grăsimile povyshennogosoderzhaniya. 100 g nuca de cocos contine 354 kcal. Energeticheskayatsennost ulei de cocos - 862 kcal per 100 g, cu toate acestea, kokosovommoloke doar 19 kcal. Consumul excesiv de nuci de cocos poate statprichinoy excesului de greutate.

Informații nutriționale per 100 g: