Mokhovikov

produse;

conținut

Proprietăți utile mokhovikov
Proprietăți periculoase mokhovikov
A se vedea, de asemenea, alte proprietăți de ciuperci:

ciuperci;

Mokhovikov. Aceasta se referă la un gen de ciuperci și rastets tubulare la începutul verii până în toamnă, în esență moale, lemn de esență tare și smeshannyhlesah individual sau în grupuri mici. Cap semisferică, în cele din urmă devine convexă, apoi plat. Sverhuona catifelat, verde inchis sau maro-burogotsveta, strat spongios era galben strălucitor. Carnea este fermă, galben pal, vechi ciuperci albe, pe fractura devine albastră. Mokhovikov polnostyuopravdyvaet numele său și crește, de obicei, vomhu. Mokhovikov pentru a se potrivi diferite de lemn, dar cel mai adesea el predpochitaetselitsya în conifere și în special - în pădurile de pin.

Rhode Mokhovikov cuprinde 18 specii des întâlnite în umerennyhpoyasah emisfera de nord și de sud.

Mokhovikov verde - ciuperci comestibile (categoria 3), este mai bine să molodomvozraste.
Mokhovikov Roșu - ciuperci comestibile.
Mokhovikov roșu - ciuperci comestibile, deși adesea afectate de larve.
Mokhovikov prăfos - ciuperci comestibile.
Ciuperci poloneze - bune ciuperci comestibile. În Europa Centrală, se spune este evaluată la egalitate cu alb.
Mokhovikov Motley - una dintre cele mai populare ciuperci. Din păcate, de multe ori afectate de larve și rapid acoperite cu mucegai. Fried, fierte, uscate, marinate.
Mokhovikov poluzolotisty - ciuperci comestibile condiționat.
Mokhovikov lemn - ciuperci comestibile condiționat.
Mokhovikov tuposporovy - ciuperci comestibile condiționat
Mokhovikov astreevy - necomestibile ciuperca non-toxice.
Mokhovikov parazit, pseudoboletus parasiticus - netoksichnyygrib necomestibilă.

În conformitate cu calități nutritive și gustative uslovnodelyat ciuperci în patru categorii.

Prin prima categorie sunt cele mai valoroase și delicioase feluri de a da produse de ciuperci de o calitate excelenta (de exemplu, alb - mesteacan, stejar, pin, elovyy- ciuperci - pin, molid).

Pentru categoria 2 sunt ciuperci destul de bune și valoroase, care nu sunt inferioare calitativ anterior (plop tremurător, hribi, ciuperci - albăstrui și Aspen).

Prin 3 categorii includ ciuperci care colectează numai „bezgribe“ (russule , estimările de toamnă albastru de locație, Mokhovikov).

In functie de categorie 4 rang astfel de ciuperci, care de obicei ocolesc bolshinstvogribnikov și le colectează în ventilatoare individuale sluchayahlish rare. Acestea sunt ciuperci ca stridie - ordinare, toamna, Russula verde, ciuperca-RAM, greasers mlastina.

Proprietăți utile Mokhovikov

Mokhovikov - notch de ciuperci comestibile, care mozhetispolzovatsya fără fierbere anterior dlyaprigotovleniya preparate calde, sărare, decapare, uscare. Utilizați întreaga ciuperci - capac și tijă.

Mokhovikov legkousvoyaemyhbelkov conține cantități mari de zaharuri, diferite enzime și masel.Griby esențiale foarte bogate în substanțe extractive, gustul și mirosul specific pridayuschimiim, precum și enzime kotoryesposobstvuyut o mai bună digestibilitate și digestibilitate.

Aproape toate ciupercile comestibile contin vitaminele A, B, B2, C, D și Studii PP.Kak au arătat că ciupercile asupra conținutului vitaminaV nu produse cerealiere inferioare. Vitamina PP în nihstolko aceeași ca în drojdie, ficat,și vitamina D este de cel puțin slivochnommasle.

Pentru a îmbunătăți digestibilitate și digestibilitate ciupercile rekomenduetsyahorosho pisa.

Nu trebuie să uităm că Mokhovikov conțin legkookislyayuschiesyaveschestva, care, în contact cu aerul și să dea bystrotemneyut ciuperci atât de neatractive vid.Vo evita acest lucru, prelucrarea acestor ciuperci poate fi proizvoditkak mai repede, încercând să nu permită ciuperci chtobyochischennye pentru o lungă perioadă de timp au fost în aer, și a redus srazuzhe în apă. Într-un litru de linguriță sare obyazatelnodobavte apă și două grame de acid citric.

1 locație cu privire la conținutul prezenței molibden vrekordsmenah de calciu.

Proprietăți periculoase Mokhovikov

Ca și alte specii de ciuperci, Mokhovikov considerate a fi alimente grele, astfel încât acestea să nu sfătui să folosească pentru boli cronice ale kishechnogotakta gastro-intestinal.

pălărie Mokhovikov similar cu așa-numita pălărie panternogomuhomora, care este una dintre cele mai otrăvitoare gribov.Poetomu trebuie să se uite cu atenție la partea din spate a capacului y Mokhovikov este tubulară, în timp ce ciuperci - frunza.

Harm Mokhovikov poate aduce, de asemenea, cei care diagnostirovanyhronicheskie boli de ficat sau de stomac sau alergic la ciuperci.

Cu atenție acestea ar trebui să dea copiilor lor, fără a include în dieta copiilor DO3 ani.

De asemenea, amintiți-vă că nu este necesar să se colecteze drumuri Mokhovikov și în întreprinderile lesopolosahu, deoarece acestea acumulează substanțe nocive.

În acest material video, veți vedea Mokhovikov și afla despre caracteristicile sale importante. Această informație va fi deosebit de util pentru culegătorii de ciuperci.