Eateries Pkhali de frunze de varză

cina Pkhali din frunze de varză.

200 nuci g.gretskih
1 ardei iute (sau sos Tabasco / sos chili)
1 buchet coriandru
1/2 fascicul de mărar (opțional)
1 ch.l.hmeli-suneli
1 ceapa
2-3 dinte. usturoi
frunze de varză opărit
sare și oțet după gust
apă

Separat de frunze de varză și se toarnă apă clocotită peste ele pentru a preveni să devină elastic, apoi se răcește în apă rece și uscat complet cu un prosop uscat fiecare țesut de frunză. frunze de varza nu ar trebui să fie fierte, acesta trebuie să păstreze elasticitatea și ușor de ronțăit!

Intr-un blender (sau elicopter), ceapa măcinat adăugat la ea nuci, usturoi și ierburi, ardei iute insamantat. Tocătura rezultat umple condiment gust: sare, piper, oțet, apă, khmeli suneli. În cazul în care obține o masă cremoasă gros, popular cu gust.

Se aplica deasupra fiecărei masă piuliță foaie. Apoi răsucire foaie rola stabilește cusătură sa, se răcește într-un frigider. Înainte de hrănire porțiuni tăiate, o grosime de 1,5-2 cm. Punerea pe o farfurie. Se serveste ca un starter.