Swede: proprietăți utile și aplicarea pe scară largă

Suedezul utilizate în agricultură, deoarece cele mai vechi timpuri și până în prezent această rădăcină continuă să fie destul de popular. Aceasta leguma este un fel de hibrid de nap și varză. Unii oameni de știință cred că acest lucru sa întâmplat încrucișării de la sine în natură, în timp ce altele se referă la fapte, confirmând că acesta a fost crescut crescătorii suedezi chiar și în secolul al XVII-lea.
Aparent, această legumă este un pic ca ruda apropiata sa - un nap, dar diferă de ea puțin mai mare. Partea sa superioară are o nuanță violet, partea de jos - verde.
Carnea este lumina, moale, dulce. Este total lipsit de amărăciune, care este caracteristic unui nap. Suedezul iubește climatul rece și că, în astfel de circumstanțe un deosebit de delicioase. procesul ei de maturare durează trei luni. Dar legumele coapte în condiții uscate pot fi stocate de ani de zile.

structură

Această rădăcină se poate lăuda un număr mare de carbohidrați constituente digerabile, proteine ​​vegetale și fibre alimentare.

Rutabaga conține multe vitamine și minerale, care cu ușurință să depasi pe utilitatea multor alte legume.

Zahăr în ea este prezentată sub formă de fructoză, ci pentru că această legumă este foarte recomandat pentru consum de diabetici.
În ceea ce privește conținutul de vitamine, aici putem găsi vitaminele A, H, E, C, precum și o gamă completă de vitamine B si PP. De asemenea, este bogat in beta-caroten, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor și fier.
Conținutul de vitamina C în ea mai mult decât în ​​alte legume, iar aceasta vitamina sunt stocate nu numai pe tot parcursul iernii, dar, de asemenea, pentru legume gătit. Acesta este motivul pentru care rădăcina este un instrument indispensabil pentru menținerea imunității în perioada de iarnă-primăvară.
În această legumă, comparativ cu alte niveluri foarte ridicate de potasiu, calciu și iod. ulei de muștar, care face parte din rădăcină, efectul negativ asupra bacteriilor daunatoare si adauga coaja rasa, la feluri de mâncare.

valoarea calorică

O rudă apropiată de nap, acesta-i amintește cum să gust, precum și compoziția sa. În același mod, precum și napi, această legumă este diferit de calorii foarte mic - 100 g de produs conține doar 37 kcal. De aceea, este recomandat să mănânce în mod regulat pe toți cei care se uita la cifrele lor.

proprietăţi utile

Beneficiile acestei legume este evident:

• Datorită conținutului de procent ridicat de calciu este prezentat pentru utilizare la om, care suferă de înmuiere a țesutului osos. De asemenea, nu poate face rău, și toți cei care suferă de o lipsă de calciu în organism și de multe ori forțat să apeleze la dentist cu unul sau alte probleme dentare.
• Include în dieta dumneavoastră recomandat pentru pacientii cu ateroscleroza, deoarece accelerează metabolismul și curăță organismul de colesterol „nociv“.
• Preparat din infuzie sale excelente de semințe pentru clătire gât și gură în procesele inflamatorii. Acceptarea acestei viteze de infuzie în interiorul procesul de a scăpa de rujeola.
• Sucul de Swede folosit ca un eficient cicatrizantă și agent anti-inflamator. Datorita proprietatilor sale antibacteriene, deoarece cele mai vechi timpuri a fost utilizat pentru a trata arsuri și răni purulente.
• Legumele rădăcinoase au un impact pozitiv asupra sistemului alimentar. Experții recomandă să-l folosească pentru constipație și ca un diuretic.
• Această legumă ajută la reducerea umflarea și, prin urmare, perfect ajută cu boli cardiovasculare si probleme cu rinichii.
• O altă caracteristică pozitivă a acestei rădăcină - abilitatea de a subțire de mucus. Se poate traduce într-o tuse uscată productivă și, astfel, să accelereze de recuperare. Se recomandă, de asemenea, pentru boli cronice de tuburi si plamani bronsic.
• Datorită conținutului ridicat de aportul de vitamina C creste imunitatea rădăcină.
• Rutabaga de asemenea, are proprietati anti-cancer.
• folosesc în mod regulat această legumă ar trebui să fie în anemie deficit de fier, motiv pentru care este indicat în special pentru femeile gravide.

Utilizarea în medicină

Datorită proprietăților sale, această rădăcină sănătoasă este utilizat pe scară largă în medicina populară:

• Dacă sunteți suferă de o tuse rece și uscată, napi bea suc, amestecat cu miere în raportul de 2 la 1. Ia sucul poate, sărind peste legumele printr-o mașină de tocat carne. Ia-1 linguriță de cel puțin trei ori pe zi.
• Persoanele care suferă de bronșită, astm, pneumonie, si probleme respiratorii cronice ar trebui să fie incluse în dieta legume fierte în unt cu miere.
• Pentru a crește nivelul de calciu din corpul dumneavoastră, puteți mânca suc de gulie cu miere. Numai în acest caz, proporția celuilalt - 1 lingura de miere la 0,5 cani de suc de napi. Luați de două ori pe zi.
• Acest lucru contribuie la eliberarea radionuclizilor din organism, aceasta ar trebui să fie fierte rădăcină de legume într-un pic de apă sărată, și apoi mânca cu smantana.
• Dacă doriți să-l utilizați ca un remediu pentru arsuri, se amestecă sucul cu miere în proporții egale și în mod regulat lubrifia acest lucru înseamnă zonele afectate.
• Pentru a stimula imunitatea, pentru a îmbunătăți digestia, precum și pentru prevenirea diferitelor boli, inclusiv diferite feluri de mâncare de napi din dieta ta de zi cu zi.

dieta Swede

Astăzi, această rădăcină este parte din mai multe diete pentru pierderea in greutate. Acesta este capabil de a îmbunătăți în mod semnificativ motilitatea intestinală, pentru a îmbunătăți digestia și pentru a accelera metabolismul, astfel încât este foarte eficient împotriva excesului de greutate.

proprietăți periculoase

În ciuda tuturor proprietăților benefice, utilizarea acestuia ar trebui să fie abordată gânditor. Datorită conținutului ridicat de fibre, această rădăcină este contraindicat la persoanele cu boli acute de stomac și intestine.

Cum să utilizați

Metode de utilizare a acestei culturi rădăcină sunt atât de multe, și astfel să se pregătească din el tot ce se poate, pe care doriți.
De exemplu, acesta poate fi utilizat în tocane diferite, supe si caserole.
Este posibil să se prăjește și să mănânce ca un fel de mâncare parte în preparate din carne și pește. Dacă nu vă place alimente prăjite, trebuie doar să se fierbe și se fierbe din cartofi ei piure. Acest gust de legume este oarecum se aseamănă cu cartofi, dar, spre deosebire de el, mai potrivite pentru alimente bogate în proteine, datorită conținutului scăzut de amidon în ea.
De asemenea, face salate excelente, dintre care utilizarea regulată vă permite să rapid și ușor de a scăpa de kilogramele în plus. Folositi-l ca parte a salate poate fi la fel și gătită aburit.
gulie Swede, care este de asemenea un avantaj destul de mare, pot fi utilizate în stare proaspătă și uscate. Topuri proaspete sunt adăugate la salate, la uscat devine un mare condimente pentru supe și feluri de mâncare principale.

cultivare

Rutabaga este o plantă bienală care iubește luminile strălucitoare și udare abundenta. aterizare sa poate fi realizată prin semințe și răsaduri. sol de plantare ar trebui să fie umed și bogat în îngrășăminte organice.
Ea este cultivat în mod activ nu numai în Rusia, ci și în țările nordice și statele baltice. Există diferite soiuri de napi. De exemplu, în Rusia cel mai frecvent este Krasnoselskaya. In plus, cultivatorii sunt cultivate ca și soiuri de culturi rădăcină, cum ar fi suedez, Kaya, Marian, Ruby, Lisi și colab.
Ea vine în două forme - de la pupa și o sală de mese. Și asta, și un altul pot fi consumate în condiții de siguranță. Singura diferență este că sala de mese are un gust pastă moale și plăcut și furaje diferă un randament mai bun și necesită mai puțină întreținere.

fapte interesante

• A fost un favorit rutabaga de legume Goethe, pe care a folosit suficient de des pentru a mânca în multe variante diferite.
• În orașul elvețian Richterswil din cele mai vechi timpuri și până în prezent este sărbătorită anual hreanul zi. Recent, această tradiție a ajuns, de asemenea, în Rusia, unde sa stabilit în orașul Ivanovo.
• În Finlanda, nap budinca este un fel de mâncare tradițională de Crăciun.

Acesta este un rutabaga, proprietăți utile și contraindicații care ar trebui să fie pomenite și luate în considerare toți cei care urmăresc sănătatea și figura lor.