Scampi

Proprietăți utile de langustine

Compoziția și prezența nutrienților

Ca parte a cărnii de langustine conține o cantitate mare poleznyhveschestv. Această sursă naturală de grăsimi, proteine ​​și lista întreagă poleznyhelementov, cum ar fi fosfor, fier, zinc și seleniu. O sută de grame de produs conține 33% din normymedi zilnic și iod, 20% magneziu, 10% calciu.

Proprietăți utile și terapeutice

O combinație minunată de elemente din langustine din carne sohranyaetzdorove păr, piele, intareste oasele, imbunatateste vederea. Regulyarnoeupotreblenie langustine alimentare imbunatateste metabolismul si sposobstvueteffektivnoy creierului. De asemenea, carnea acestor efecte rakoobraznyhblagopriyatno asupra sistemului circulator și este zamechatelnymantidepressantom.

In langustine, ca și în toate fructe de mare conține acid gras rapid proteine ​​utilizabili, macro și micronutrienți. namnogopoleznee fructe de mare pentru o sănătoasă și hrănitoare decât produsele din carne. Vklyuchivv langustine dieta poate imbunatati in mod semnificativ sistemul imunitar. Cupru, potasiu, zinc preveni îmbătrânirea prematură. fosfor activități stimuliruetmozgovuyu.

Oamenii de știință au descoperit că oamenii includ în dieta de fructe de mare, în special langustine, mult mai puțin probabil să sufere de tot felul de boli, deoarece aceste produse sunt ușor absorbite și se saturează substanțele corpului chelovekamineralnymi. Langustine, la fel ca toate celelalte mediu minerale bogate datorită morskiezhiteli creează în minerale sale organizmezalezhi sub formă de compuși organici, deci un tratament neobhodimyhpri bolilor.

În gătit,

Datorită sale subțiri, langustine gust delicat zanimayutodno încrezător din primele locuri în lista de fructe de mare. Carnea ar trebui să iskatv coada, mai degrabă decât gheare. Acest crustaceu devine kulinarnymblyudom, având în trei faze: de gătit, curățenie și scoaterea cărnii, prepararea si servirea.

Înainte de curățare, aveți nevoie pentru a pune partidul pe 10 langustine shtukv fierbere apă undeva în treizeci de secunde. Ar trebui să fie foarte atenți să nu exagerați crustacee în apă clocotită ca digest, acestea devin rigide. Este important să rețineți că, atunci când gătiți modificări de culoare langustinovne.

A doua etapă de preparare ar trebui să procedeze în mod substanțial de gătit srazuposle. separate cu grijă capul de trunchi, raskalyvaetsyatupoy învelișul lamei laterale și stors carnea din coadă. Capete și gheare, coji pot fi salvate și utilizate pentru sosul sau bulion, deoarece acestea sunt foarte aromate.

Langustine, de asemenea, a servit fiert ca un întreg, cu salata verde, lamaie, măsline,la gratar, carne fiarta periajul pre masloms cremoase de mentă și busuioc. Cu toate acestea sunt incluse în diverse feluri de mâncare. Etotmoreprodukt celebru în întreaga lume: spaniolii sunt preparate cu langustinepaella, italienii - ravioli și risotto, francezăsupa-ortezski, Japoneză prăjit aluat de carne în aer, și chineză și vietnameză adesea utilizați în loc de langustine creveți.

În cosmetologie

langustine din carne vor fi utile pentru cei care se luptă cu proteine ​​vesom.Vysokoe exces potolește pofta de mâncare și kaloriynostpozvolyaet scăzută includ crustacee în dieta cu calorii de numărare.