Ulei de soia

produse;

conținut

Cum de a alege
Cum se păstrează
În gătit,
Valoarea calorică
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de ulei de soia
Compoziția și prezența nutrienților
Proprietăți utile și terapeutice
Utilizarea în cosmetologie
Ulei de soia proprietăți periculoase
Alte ulei populare:

ulei;

Acest ulei - campion al listei de astfel de produse vegetale posoderzhaniyu substanțe biologic active. Mai mult, are naivyssheystepenyu digestibilitate organism.

Ulei de lichid din semințe de soia au început pentru a obține chiar și aproximativ 6 tysyacheletiynazad în China. Apoi vom afla mai multe despre proprietatile curative ale fasole și schitalisoyu plantă sacră. Mai târziu, aceasta planta a ajuns în Coreea, și uzheottuda - în țara soarelui răsare.

Despre soia există o mențiune în cărți vechi Shen-Nun datiruemyh3000 BC Acesta este cultivat în mod tradițional în Indochina, iar pe 16-lea. Aceasta planta a fost adus la Extremul Orient, Don și Kuban.

Este interesant faptul că pe teritoriul soia din Europa a scăzut la doar 20 de veke.Samymi loiali fanii ei din Europa sunt considerate a fi rezidenți tumannogoAlbiona. In Anglia, cu soia dieta neobișnuit hlebobulochnoeizdelie se coace, numit „Cambridge pâinea“, care este faimos pentru compoziția unikalnymvitaminno-minerale.

Uleiul de soia este produs din soia, care proizrastaetv regiunile tropicale și subtropicale din Asia, Europa Centrală și Africa de Sud, America, Australia, Europa de Sud, în insulară Pacific și Indiyskogookeana. Zona în creștere de soia se extinde la latitudinea 55-60gradusov.

Ulei de soia are o nuanță strălucitoare galben-pai. Se obladaetdovolno aroma ascuțit, specific. Mâncarea upotreblyayuttolko de ulei într-o formă rafinată, primesc extracția sa din cauza pressovaniyai. După procesele de rafinare și dezodorizare etotprodukt devine transparent și devine de culoare roz delicat. uleiuri Srediprochih, soia este considerat un lider în producția mondială.

Uleiul de soia - o sursă excelentă de lecitină, primenyaemogov frecvent industria farmaceutică și alimentară. Pe proizvodyatmylo baza sa și detergenți, materiale plastice, vopsele și uleiuri sintetice, care atunci când sunt puse în sol și apă nu provoacă nici un mediu vredaokruzhayuschey. Și, ca o parte a uleiului de agenți de răcire nu este opasnodazhe stratului de ozon al Pământului.

Cum de a alege

ulei nerafinat are o culoare maro frumos, cu o zelenovatymottenkom lumină, rafinat - galben pal. Este ulei legkimaromatom este ideal pentru prăjit. Alege sticle mici, astfel încât să nu se poate stoca produsul pentru o lungă perioadă de timp deschis.

Cum se păstrează

După prima utilizare a uleiului de soia este recomandat să se depozitează în recipiente de sticlă rece cu un capac etanș.

În gătit,

Distinge uleiurile presate la rece și nerafinat și rafinat.

ulei presat la rece Este considerat cel mai util, deoarece și-a menținut cele mai multe substanțe nutritive. Dar gustul este pronunțat aroma de ulei presat la rece se poate ca toată lumea dalekone. Pentru a îmbunătăți starea întregului organism și prodleniyamolodosti poate bea pe stomacul gol pentru 1-2 lingură.
Acesta este considerat a fi mai popular ulei vegetal necuratate,a cărui perioadă de depozitare a fost prelungit din cauza hidratării, cu toate acestea, și rămâne poleznyeveschestva. Acest ulei conține o mulțime de lecitină, care îmbunătățește activitatea creierului. Este recomandat să adăugați nebolshomkolichestve în salate de legume și se prăjește pe acest ulei nu poate fi poskolkupri încălzit la format dăunătoare pentru agenții cancerigeni corpului.
ulei rafinat populare în Orientul Îndepărtat, în cazul în care acestea cresc o mulțime de soia. Ulei rafinat, dar nu dezodoriruyut.Poetomu acest produs este inodor si are destul de priyatnymvkusom. Acesta poate fi adăugat în prima și a doua cursuri, ispolzovatv gustări reci, pâine prăjită că orice legume. Aceasta nu aduce prejudicii, cu toate acestea, și utilizarea acestui ulei un pic. Mnogochislennyhobrabotok ca urmare a acestui produs este aproape nici vitamine, deoarece chegov pentru a imbunatati starea de sanatate a acestuia nu este utilizat aproape. Dar restul kakalternativu de grăsimi animale (în special) upotreblyatego posibilă și necesară.

Ulei din boabe de soia sunt cele mai frecvent utilizate pentru gătit pansamente sousovi pentru o varietate de salate. De asemenea, este posibil să se adauge vtesto de copt. Rafinat și dezodorizat produs - vazhneysheesyre pentru producerea de cremă non-lactate, margarină,maioneză, produse de patiserie și pâine. De asemenea, acest primenyaetsyakak ulei stabilizatori și conservanți pentru produsele alimentare conservate și alimentele obrabotkimnogih înainte de congelare.

valoarea calorică

conținutul caloric al uleiului de soia ajunge la 899 kcal la 100 de grame în valoare de pomnitob acest lucru și de a folosi acest produs în moderare.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
-	99.9	-	-	-	899

Proprietăți utile de ulei de soia

Compoziția și prezența nutrienților

Uleiul de soia este considerat un campion printre uleiurile datorită himicheskomusostavu sale și proprietăți extrem de utile. Compoziția chimică a etogomasla - o fuziune unică de util și esențiale pentru acizii organizmazhirnyh, care apar pe lista linoleic, stearic, palmitic și oleic.

In plus, produsul din soia îmbogățit cu fier, vitaminamiE, K, precum colină și zinc. A fitosteroli,acesta conține un număr mare de piele vozdeystvuyutna benefice, intinerire-l.

Uleiul de soia conține o cantitate record de tocoferol (vitamina), care este implicată în formarea de bărbați și femei semeni.On utile, deoarece ajută nu numai normalnomutecheniyu sarcinii, dar, de asemenea, dezvoltarea corespunzătoare a fătului. Takzhetokoferol ajutor în a face cu stresul, avertizeaza rasstroystvapochek si boli cardiovasculare.

Interesant, în 100 de grame de ulei de soia conține 114 mg de tocoferol, întrucât în floarea-soarelui 67 mg și 13 numai în ulei de soia mg.Takzhe de măsline este considerat printre alte microelemente antecedent rastitelnyhproduktov.

Proprietăți utile și terapeutice

Proprietățile utile ale uleiului de soia este determinată de bogatymmikroelementami compoziția sa și vitamine. Cu produsul potrebleniietogo regulat reduce riscul de atac de cord,insuficienta cardiaca si cancer.

Uleiul de soia conține colină organică, palmitic, stearinovayai acid linolenic, care pot îmbunătăți considerabil rabotupecheni și inima.

Acest produs pe bază de plante are un efect pozitiv asupra rabotumozga, normalizează nivelurile sanguine colesterol,stabilește funcția sexuală la bărbați.

În plus, se recomandă utilizarea uleiului pentru sistemul de prevenire a bolezneypischevaritelnoy, boli imune și tulburări obmennyhprotsessov.

Medicii sunt sfătuiți să ia zilnic 1-2 linguri de ulei. Bylidazhe a efectuat un test interesant al produsului. Participarea la testirovaniibolee 80.000 de oameni. Sa constatat că cei care au luat fasole maslosoevyh în mod regulat, riscul de atac de cord scade 6raz.

Utilizarea în cosmetologie

Popularitatea de utilizare a uleiului de soia în îngrijirea unei persoane este, în primul rând, în compoziția sa. Deci, acest procent soderzhitsyarekordny produs de tocoferol, care garantează pitaniekozhi drept și încetinește îmbătrânirea celulelor pielii.

O altă componentă foarte valoroasă, care este inclus în compoziția uleiului este lecitina. Acesta joacă un rol crucial în formarea unei noi de recuperare a deteriorate, din orice motive, celulele pielii pentru a ameliora simptomele de diverse boli de piele și funcții uluchsheniizaschitnyh pielii. În particular, lecitina are o hrănitoare, înmuiere și proprietăți de tonifiere.

Trebuie remarcat faptul că uleiul de soia este excelent pentru piele uscată normală, dar în cazul tenului gras de la el luchsheotkazatsya.

activități petroliere au ca scop hidratare, hrănitoare și capacitatea povyshenieee de a retine umezeala. De asemenea, utilizarea regulată a etogoprodukta creează o barieră de protecție pe piele, protejează otagressivnogo influențele de mediu și de uscare.

Datorită efectului de înmuiere excelent, acest ulei prekrasnospravlyaetsya, de asemenea, probleme ale pielii crapate, uscată și aspră, și proprietățile tonifiante ale persoanei returnate de culoare frumos, utrachennuyusvezhest si stralucirea.

Uleiul de soia este considerat un instrument excelent pentru omolozheniyauvyadayuschey, obosit, își pierd tonusul si frumusetea pielii lor. ea îmbătrânire pomogaetzamedlyat și de a elimina deja nablyudayuschiesyapriznaki - netezi ridurile, pentru a îmbunătăți tonusul, elasticitatea pielii iuprugost.

În ciuda tuturor proprietăților de ulei de soia, l utilizați în chistomvide capabil de a provoca formarea de comedoane pe fata (chernyetochki). Prin urmare, deși puteți auzi de multe ori ulei de recomandare nanositnerazbavlennoe pe fata ta, merită să se aplice pentru obogascheniyadomashnih și magazin de produse cosmetice sau în amestecuri cu ostalnymimaslami. Un ulei de soia pur pot răsfăța pielea mâinilor și a corpului.

Pentru a atenua, nutriție și întinerire a pielii poate fi fasole maslosoevyh mixte cu masline, piersici, ricin, pin, migdale multe alte uleiuri vegetale. Informatsiyuobo studiat în detaliu toate aceste uleiuri, va fi capabil de a alege cele mai multe podhodyaschiekombinatsii (în proporții egale) pentru pielea ta.

Amestecul rezultat a fost sfătuit să fie utilizat pentru purificare, deci idlya demachiant (în acest caz, compoziția trebuie să fie ușor încălzită) .De asemenea se poate folosi un amestec de uleiuri în locul ezhednevnogodnevnogo sau crema de noapte pentru fata (pielea prea uscata sau c vant si vreme rece). În special, acesta poate fi folosit ca o masca etusmes, pune pe fata timp de 30-40 minute, sau pentru smazyvaniyaobvetrennyh, pielea și bătătorite excesiv de uscat. De asemenea, vimeyuschiysya compoziție este adesea adăugat câteva picături de efirnogomasla.

În ceea ce privește măștile magazin de îmbogățire și creme, puteți dobavlyatsoevoe ulei pe ochi. Astfel, este posibil să se ia o singură bucată de smântână și nanestitochechno feței. De asemenea, se aplică un pic masla.Posle punct de soia acest freca degetele peste crema de față și unt, adică, modul în care se aplică întotdeauna crema.

Unul dintre magazin masca, puteți adăuga un ulei de soia chaynuyulozhku incomplet. De asemenea, uleiul poate fi combinat cu laptele de curățare.

Acesta este considerat un instrument bun și adăugarea de ulei de soia în produsele cosmetice prigotovlennuyudomashnyuyu. De exemplu, masca poate adăuga pur și simplu ingredientele kneobhodimym linguriță de ulei de soia.

Dacă face crema, puteți înlocui unul dintre uleiurile enumerate în rețetă, ulei de soia.

De asemenea, în cazul în care, în unele loțiune prescripție sau frecarea între ingredientovukazano ulei vegetal, poate fi utilizat ulei de soia.

Este demn de amintit faptul că toate metodele descrise de utilizare ulei soipodhodyat vă, dacă aveți sklonnayak fading pielea uscata, normal sau uscat. Atunci când tenul gras aplică ulei de soia nu este rekomenduetsya.V caz de tipul de piele combinat nanositlish ulei de soia sfătuit-o să se usuce zone, de exemplu, pe zona de obraz.

ulei de soia Proprietăți periculoase

Uleiul de soia este contraindicat pentru utilizarea la interior și intoleranță individuală naruzhnopri și predispoziție la allergicheskimreaktsiyam pe fasole si proteine din soia.

Acesta poate fi, de asemenea, afectat de acest ulei în timpul sarcinii alăptării, din cauza conținutului de izoflavone estrogenice.

Nu sfătuiți să folosească ulei de soia, în cazul unor atacuri grave și zabolevaniyahmozga migrene.Într-un număr limitat de acest produs ar trebui să fie consumate lyudyams insuficiență renală și hepatică, boli grave pischevaritelnoysistemy, tulburări intestinale.

soia Chitaytetakzhe noastre proprietăți Articolul soi.Vso de proprietăți periculoase minerale și, compoziția chimică, pischevoytsennosti, prezența de vitamine și minerale, utilizate în cosmetologie de gătit.