Rață

produse;

conținut

Proprietăți utile de rață
Proprietăți periculoase rață
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor păsări:

pasăre;

Ducks - o pasăre de dimensiuni medii și mici, cu gât otnositelnokorotkoy, acoperite în poperechnymischitkami față. Penajul este variat, cu multe vidovna aripa are o „oglindă“ specială. Pentru un număr de vidovharakteren pronunțate în timpul sezonului de reproducere polovoydimorfizm, de multe ori se manifestă în toate diferite de sex masculin și feminin okraskeopereniya. La majoritatea speciilor naparleasca godu- proiskhoditdvazhdy vara - plin, toamna - parțial.

rațe domestice se coboară din rața. Ratoii (bărbați) de rațe domestice se cântărește 3-4 kg, rațe - 2-3,5 kg. producția de ouă Srednyayagodovaya de până la 250 de ouă. Specie utokpodrazdelyayutsya acasă pentru carne (Peking, ucraineană gri, negru alb-rânduri), carne și ouă (SLR, kaki Campbell), ou (alergători indian). Rațe sunt crescute în multe țări, inclusiv în Rusia.

Pentru a include rațe califarul alb, rațe diving (scufundari), Savka, rațe dabbling, rață aburitor, rațe mosc și mergansers-toate, mai mult de 110 de specii. rață comună pe scară largă inaschityvaetsya mai mult de 30 de specii

Atunci când fading diferitelor direcții rase de bătătură de muncă a fost urmată: creșterea de greutate vie, maturitate, producția de ouă. Ca rezultat au fost obținute din carne, rață și yaytsenoskieutki obschepolzovatelskogo destinație.

Direcția Carnea de pasăre zhivymvesom caracterizată printr-o precocitate mare și înalt. Cu ratusca uhodemyasnye dreptul la vârsta de 60 de zile se cântărește 2-2,5kg.

păsări ouătoare diferă în greutate mai multă lumină și direcția obschepolzovatelskogo chemutki carne. ANPE găini ouătoare lor, ei nu recunosc - priznannymlideram în această direcție.

Rațe obschepolzovatelskogo, sau cum este numit, myasoyaichnogo, destinații ideale pentru fermele nebolshihpriusadebnyh, deoarece această problemă schitayutuniversalnym. După 60 de zile de la vârsta de păsări dostigayutvesa aproximativ 1,5 kg.

Destul de profitabil pentru a produce simplu noglavnoe rață alb - nu este de a supraalimenta. În caz contrar, pasărea va zarastatzhirom și prost comercializate. Cu toate acestea, pentru condițiile sale de proizvodstvav agricole privat are nevoie de horoshiyvodoem. Bashkir sau rasa rață alb "Medeo"56 zile câștigă 1,8-2 kg.

Proprietăți utile de rață

carne Duck contine vitaminele B si multe utile mikroelementy.Schitaetsya chiar că carne de rață din cauza aminoacizi sbalansirovannomusostavu îmbunătățește potența sexuală. Dar carnea de rață grăsime este puțin mai mare decât iindeyki carne de pui, astfel încât rata nu este potrivit pentru dieta. În plus, persoanele care sunt predispuse la allergicheskimzabolevaniyam, vă rugăm să rețineți că debutul rață mozhetsprovotsirovat a bolii.

carne de rață - brolernoy - una dintre cele mai utile și sbalansirovannyhpo valoare nutritivă, conținutul de micro vitaminovvidov elemente produse din carne. Carnea de rață - brolernoy conțin potasiu, sodiu, fosfor, calciu, fier, cupru și alte elemente necesare pentru corpul cheloveka.Myaso rață - brolernoy este una dintre cele mai tsennyhpostavschikov B vitaminele B1, B3, B6, B12, riboflavina, folie Acid. Carnea utki- brolernoysoderzhaschie proteină completă, compoziția de aminoacizi sbalansirovannoepo îmbunătățește în mod optim potența sexuală.

carne de rață conține de 2 ori mai mult vitaminaA decât orice alt tip de carne. Prin urmare, rață util pentru oricine care suferă de boli de piele și tulburări vizuale.

Este considerat chiar că carnea de rață din cauza aminoacizilor sbalansirovannomusostavu îmbunătățește potența sexuală. Dar carnea de rață grăsime este ceva mai mare decât în carne pui și Turcia, astfel încât dieta rață podoydet.K puțin probabil aceleași persoane care sunt predispuse la boli alergice, trebuie remarcat faptul că rața poate sprovotsirovatnachalo această boală.

grăsime Duck conține 35,7% acizi grași saturați, 50,5% monounsaturates (ridicat în acid linoleic) și 13,7% polyunsaturatedzhiry. (Care conține Omega-6 și omega-3 uleiuri esențiale) .Acest compară cu ulei de măsline, care este: un mononesaturat de grăsime de 75% (in principal oleinovayakislota) grăsimi saturate cu 13%, și 10% Omega 6 linolevyhkislotnyh și 2% - acidul Omega 3 este linoleic.

Fat Duck este util, se crede că el sposobstvuetochischeniyu organismul de la agenți cancerigeni. Acesta conține enzime, reglarea metabolismului, are antiaterogennymdeystviem, îmbunătățește tenul, stimulează potența.

rațe domestice destul de gras și prigotovleniiiz le picură o mulțime de grăsime. Prin urmare, o parte din zhiraluchshe pre-tăiate. Atunci când, în cursul prigotovleniyautiny încălzit cu ulei, se va satura garnitura și să dea o nuanță specifică. Dacă nu într-adevăr rață nravitsyazapah, atunci preparatul trebuie să fie pus în neepolovinki sau sferturi parfumate mere.

În înregistrarea pentru prezența crom, zinc

Proprietăți periculoase rață

Pericolele principale rața este numărul popadayuschegov țesutului adipos din organism, deoarece este o sursă de colesterol,care contribuie la încălcarea proceselor naturale în sosudah.Takzhe carne de rață este contraindicat la persoanele cu excesul de greutate sau de suferințăobezitate.Separarea pielii din porțiunea de carne va ajuta la reducerea unora din conținutul de grăsimi, dar este puțin probabil să conducă la rezultatul dorit.

A doua pericole critice rața este rigiditatea, care uslozhnyaetperevarivanie, oferind sistemul digestiv un factor nagruzku.Etot mare pentru o persoană sănătoasă nu oferă un hassle, și pentru boala lyudeys gastro-intestinale sau boli hepatice, utilizarea acestui carne ar trebui să fie limitată.